​Кремовые острова (шотландское мороженное)
Еще один способ избавится от постпразничного декадентства. Мед, виски и шоколад в сочетании с белоснежными сливками

Ингредиенты:
• 4 столовые ложки меда
• 4 размера 2 желтка
• ½ пинты сливок (ок. 200 мл) 20-33 процента жирности
• 4 столовые ложки виски
• тертый шоколад

Приготовление :
Мед разогреть в кастрюле до жидкого состояния. Взбить яичные желтки, затем медленно добавить мед. Продолжать взбивать пока смесь не станет густой как мусс.

Далее — взбить сливки и медленно, тонкой струйкой влить в виски.
Обьединить смеси яичного желтка и сливок. Разложить на формочки, посыпать тертым шоколадом, убрать в морозильную камеру.
#мед #десерт #виски #шоколад