Вкусно ем и вам советую 🍰

Добралась наконец до кофейни «Молот» на Ломако, 16🥳

Оказывается, «Молот» - это сеть из трёх филиалов в Красноярске и одним в Ачинске. А я до сих пор ни в одном не была 😅

В 3 часа дня в будни в кофейне довольно бодро - мамочки с детьми, фрилансеры с ноутбуками, прохожие заглядывают за кофе с собой (и это несмотря на то, что я «Молот» нашла только благодаря навигатору, с улицы сложно наткнуться).

☕Капучино (220) - хороший базовый на каждый день, баланс кофе/молоко в порядке. Рисунок на фото

🍄Драники с грибами (400) - не сырые и не подгорелые, что в случае с этим блюдом уже успех)) немного бедолажные грибы - их сначала крепко пожарили, а потом разогрели. Подаются с соусом из сметаны с зеленью и чесноком

🤩 Малина (300) - ну когда я увидела корпусную малину всего за 300, сразу решила, что надо брать! Мой опыт расширился - теперь я знаю, что шоколад может быть весьма толстеньким слоем, который трудно разбить ложкой, а мусс дрожать как желе. В следующий раз попробую ещё более трендовую булочку маритоццо 👌

Я за хорошие кофейни в спальных районах, очень уж уютный у них вайб 🥰

🤓Полезный совет: если собираетесь в Молот, то их систему лояльности устанавливайте за день до тк бонусы начисляются не сразу

Как вам эта сеть? Были здесь? Что пробовали?

Меню и видео малинки в комментариях

🥰 - спасибо за обзор, Ань!

1 октября - международный день кофе ☕️

Можем ли мы пропустить его? Нет!

Экспресс-акции от красноярских кофеен и ресторанов на картинках, подробнее можно почитать у Карманного бариста. А Женя так вообще печеньки дарит.

Я отпраздновала чашечкой хайпового Братского кофе с Валаама, а вы? Что у вас сегодня в чашке? ☕️

П.с.: пост будет дополнятся, если ещё появятся акции, заглядывайте в комментарии.
П.п.с.: я выиграла в фотоконкурсе Сварщицы, юху! Спасибо всем, кто помог 🥰

Корпусные десерты в 3 коржа, Ромбабе и Калине Малине 🤩🥭

Захотелось мне позаписывать видео-обзоры на трендовые корпусные десерты (за трендом не гналась, он уже падает вниз), просто было интересно разобраться, что хорошо, что плохо и повысить свою накушанность в этой сфере 😁

Сначала справка. Корпусные десерты - это многослойные пирожные в тонкой и твердой шоколадной оболочке (корпусе), которая чаще всего имитирует форму фруктов, ягод, орехов или других предметов. Шоколад-мусс-начинка.

3 коржа 🥭🍑 🍌
Здесь попробовала манго, персик, банан. Все по 400₽.

Больше всего мне понравился персик, не приторный, свежий, приятный. В манго - не совсем манго, там всё тот же консервированный персик и пюре манго - яркий тропический вкус я не ощутила, только вкус консервированного манго (он же персик). Банан показался самым сладким, внутри бисквит и плотное пюре из банана.

Плюсы десертов: самые большие, внешний вид - топ, одна наклеечка на манго чего стоит 💔 кафе на Мира - по-королевски шикарное ✨

Ромбаба 🍒🍐
Если любите шоколадные десерты - берите корпусную вишню. Там шоколадный мусс и достаточно вишни в центре - классика! Если предпочитаете ванильные - то для вас корпусная груша, сливочный мусс + пряная груша, тоже достаточно понятное и приятное сочетание. По размеру меньше, чем в 3 коржа.
По цене - оба по 390₽

Плюсы десертов: как и почти всё в Ромбабе - вкусно! Хороший уровень 👌

Калина малина 🥭🍓🌰
Взяла, что было в наличии, вернусь за тем, что ещё не попробовала.

Здесь десерты меньше по объему, по цене: фисташка 365, манго 368, малина 374.

Цена оправдана составом: сливки, белый шоколад, манго, малина, фисташка и катаифи. Начинки немного, с первого укуса не удалось добраться, но ее вполне достаточно. Малина понравилась больше всего из-за яркости десерта, кислинки в начинке. Манго - достаточно спокойный десерт, для тех кто любит не очень сладкое (но все ещё в белом шоколаде, про это не забывайте). Фисташка немного странной формы, с хрустящим тестом катаифи и пастой из фисташки по центру - очень сытно (на 60кк больше, чем в двух других).

Плюсы десертов: состав, разнообразие (там есть даже интригующий меня огурец 😳)

Где вы любите корпусные десерты? У меня в планах продолжать рубрику, найти алмазы и рассказать вам.

Кондитеры/кондитерские - можете отправлять мне свои десерты, если хотите попасть в подборку точно 😋🦊

У нас в Красноярске умеют удивлять едой: тут в соседних ресторанах могут готовить строганину из северной рыбы и классический японский рамен.

Лучшее доказательство — обновленный Ultima Guide от Яндекс Еды, куда попали 23 заведения, и каждое со своей уникальной кухней.

Увидела в гиде моих любимых Sadko и Tunguska, где предлагают одну из лучших в городе северную рыбу и дичь, и Хозяин тайги, где я еще многое не успела попробовать. При этом 15 адресов, включая Fresco, Sadko и Bistrot de Luxe Home, удерживают планку и сохраняют места в гиде уже третий год подряд

Вся подборка уже есть в разделе «Сходить» в приложении Яндекс Еды — можно просто открыть карту и изучать, какие ещё места попали в гид в этом году.

Внезапно, Таёжкин кофе поздравили меня с днём рождения - это капец как приятно 🥳✨

Ребята заморочились с подарочной упаковкой, открыткой от руки - так душевно, что я решила непременно попробовать их кофе и рассказать вам 🥰

Дрипы с кофе фермы Данило Барбоса из Бразилии - спокойный кофе, но не типичная Бразилия, интереснее. Гладкая, но на остывании чуть шершавая, насыщенная, много оттенков вкуса - удалось распробовать красные ягоды и, конечно, шоколад

Эфиопия Гедеб Банко Готити - плотный, гладкий кофе с округлым телом. Горечь, сладость и кислотность в балансе. На остывании вкус стал ярче, чуть шершавее, цветочно-фруктовый букет в чашке - очень понравился 🌷🍏

«Таежкин кофе» - компания из Красноярска, обжаривают кофе здесь, про них я давно слышала, но попробовала впервые на кофейной выставке. А вы знаете их? Может быть что-то пробовали?