🍔Число заведений общепита в Воронеже сократилось на 2,6% за год
За год в Воронеже количество заведений общепита сократилось на 2,6% – с 2452 до 2389. Единственным растущим сегментом стали кофейни, которых стало больше на 14%, тогда как кафе потеряли почти 8%, точки фастфуда – почти 4%, а рестораны – 3,4%.
Исследование показало, что общая тенденция по городам-миллионникам негативная, но не везде: в Ростове-на-Дону и Челябинске число заведений выросло, а Волгоград, Самара и Омск потеряли больше всех.
Эксперты связывают спад не только с закрытием, но и с падением трафика и среднего чека. Воронежцы стали реже ходить в кафе и рестораны, отдавая предпочтение быстрому кофе на вынос.
Подписаться на VRN Град 💡
Мы в МАХ 💡
За год в Воронеже количество заведений общепита сократилось на 2,6% – с 2452 до 2389. Единственным растущим сегментом стали кофейни, которых стало больше на 14%, тогда как кафе потеряли почти 8%, точки фастфуда – почти 4%, а рестораны – 3,4%.
Исследование показало, что общая тенденция по городам-миллионникам негативная, но не везде: в Ростове-на-Дону и Челябинске число заведений выросло, а Волгоград, Самара и Омск потеряли больше всех.
Эксперты связывают спад не только с закрытием, но и с падением трафика и среднего чека. Воронежцы стали реже ходить в кафе и рестораны, отдавая предпочтение быстрому кофе на вынос.
Подписаться на VRN Град 💡
Мы в МАХ 💡