Будни сибарита или ужин за 66000₽
Наконец-то удалось (хоть и на один вечер) повысить звание от «гедониста» до «сибарита» и посетить ресторан «Krasota» от Бориса Зарькова. Первый в России формат иммерсивного гастро-театра, который, впрочем, может оставаться жизнеспособным только в Москве (и сам Зарьков об этом пишет).
Сервис выше любых хвалебных речей. Актеры, они же официанты, сопровождают подачу блюд историями, а само представление разворачивается за круглым столом, рассчитанным на 20 гостей, и подкреплено световым шоу.
Публика здесь взрослая и, то ли сдержанная, то ли скованная от камерности заведения. Улыбнула рядом сидящая пара, в которой жена с чувством била по рукам мужа со словами «подожди, я еще не сфоткала».
Спектакль под названием «Imaginary Russia» состоял из 9 курсов = 9 вех развития страны, от язычества до советской и современной России. Совпадение или нет, но курс под названием «Вера», олицетворяющий крещение на Руси, оказался самым красивым и утонченным по своей подаче, и удивительно понятным на вкус (морской еж и красная икра в красном яблоке).
В целом, все курсы были весьма зрелищными, с качественным звукосопровождением и визуальным рядом. Не удалось проникнуться разве что сосисками из краба (эпоха «Красная звезда», советское время) и авторской интерпретацией борща в виде скромного куска мяса с томлеными овощами (эпоха «Время перемен», блюдо выносили под одноименную композицию Цоя). Странно, непонятно, невкусно. К Цою претензий нет.
Курс под названием «Эпоха потребления» (бургер с морским гребешком и батат), напротив, понравился, в основном благодаря ностальгическим отсылкам при подаче. Весь стол на мгновение превратился в барабан из «Поля чудес», где сектор «приз» случайным образом выпал (ну, конечно же) на долю вашего админа. Под светом прожекторов мне вручили гелик! Игрушечный, правда, но эмоции ярче, чем от всего ужина за месячную зарплату в регионе.
В конце спектакля всем вынесли комплиментарные этажерки с конфетами, и моя (уже любимая) пара по соседству успела поругаться, выясняя, кому достанется «птичье молоко».
Рапортую: место однозначно стоит посетить, но лишь однажды, гордо поставив галочку и рассказывая об этом всем тем, кто еще не был. По душе мне, все-таки, пришелся обычный омлет, который вынесли еще в самом начале в качестве аперитива. С черным трюфелем и стружкой из золота, а все-таки такой простой и понятный в своей сути. Но, пожалуй, этого слишком мало, чтобы вернуться сюда снова.
Наконец-то удалось (хоть и на один вечер) повысить звание от «гедониста» до «сибарита» и посетить ресторан «Krasota» от Бориса Зарькова. Первый в России формат иммерсивного гастро-театра, который, впрочем, может оставаться жизнеспособным только в Москве (и сам Зарьков об этом пишет).
Сервис выше любых хвалебных речей. Актеры, они же официанты, сопровождают подачу блюд историями, а само представление разворачивается за круглым столом, рассчитанным на 20 гостей, и подкреплено световым шоу.
Публика здесь взрослая и, то ли сдержанная, то ли скованная от камерности заведения. Улыбнула рядом сидящая пара, в которой жена с чувством била по рукам мужа со словами «подожди, я еще не сфоткала».
Спектакль под названием «Imaginary Russia» состоял из 9 курсов = 9 вех развития страны, от язычества до советской и современной России. Совпадение или нет, но курс под названием «Вера», олицетворяющий крещение на Руси, оказался самым красивым и утонченным по своей подаче, и удивительно понятным на вкус (морской еж и красная икра в красном яблоке).
В целом, все курсы были весьма зрелищными, с качественным звукосопровождением и визуальным рядом. Не удалось проникнуться разве что сосисками из краба (эпоха «Красная звезда», советское время) и авторской интерпретацией борща в виде скромного куска мяса с томлеными овощами (эпоха «Время перемен», блюдо выносили под одноименную композицию Цоя). Странно, непонятно, невкусно. К Цою претензий нет.
Курс под названием «Эпоха потребления» (бургер с морским гребешком и батат), напротив, понравился, в основном благодаря ностальгическим отсылкам при подаче. Весь стол на мгновение превратился в барабан из «Поля чудес», где сектор «приз» случайным образом выпал (ну, конечно же) на долю вашего админа. Под светом прожекторов мне вручили гелик! Игрушечный, правда, но эмоции ярче, чем от всего ужина за месячную зарплату в регионе.
В конце спектакля всем вынесли комплиментарные этажерки с конфетами, и моя (уже любимая) пара по соседству успела поругаться, выясняя, кому достанется «птичье молоко».
Рапортую: место однозначно стоит посетить, но лишь однажды, гордо поставив галочку и рассказывая об этом всем тем, кто еще не был. По душе мне, все-таки, пришелся обычный омлет, который вынесли еще в самом начале в качестве аперитива. С черным трюфелем и стружкой из золота, а все-таки такой простой и понятный в своей сути. Но, пожалуй, этого слишком мало, чтобы вернуться сюда снова.