Wineselectah🍾🥂 вино и крепыш - жизнь под мухой🪰


Гео и язык канала: Россия, Русский
Категория: Еда и кулинария


Канал про #вино в частности и #алкоголь вообще.

Связанные каналы  |  Похожие каналы

Гео и язык канала
Россия, Русский
Статистика
Фильтр публикаций


Репост из: Банки, деньги, два офшора
Пиво из Европы снова подорожает в России. С 1 января власти собираются более чем втрое повысить пошлину на ввоз пива из «недружественных стран» — с €1,5 до €5 за литр, пишет Reuters. А ставку на крепкий алкоголь хотят поднять с €3 до €5 за литр. Таким образом власти рассчитывают получать по 10 млрд рублей в год. @bankrollo


Друзья! Жду заказов, пока не началось!))


Репост из: БахусХаус| Вино|Крепкое|Самый большой выбор алкоголя
А ещё мы вас давненько не баловали шикарной Бургундией!  И смотрите, чем хотим поделиться в четверг, 15.10, на Восстания 43:

- Laure Baillot Van Canneyt Bourgogne Cote-d'Or, 2021
- Alain Corcia Gevrey Chambertin Vieilles Vignes, 2019
- Alex Gambal Savigny-les-Beaune, 2016
- Francois Feuillet Morey-Saint-Denis, 2017
- Domaine Jean Fournier Bourgogne Origines Cuvee Speciale, 2021
- Jessica Litaud Macon-Solutre-Pouilly, 2022
- Domaine Philippe Chavy Mersault, 2023
- Domaine Philippe Girard Puligny-Montrachet Les Enseigneres, 2022


Начало в 19-30, ведёт Сергей Гаспарян, взнос 8800, записаться:
+7-921-743-00-21


Репост из: БахусХаус| Вино|Крепкое|Самый большой выбор алкоголя
Друзья!

В четверг, 08.10, ждём Вас в Бахус Хаусе на Восстания 43 на дегустацию классической Испании! В программе вечера:

- Ossian, Vinas Viejas Blanco, 2021
- Terras Gauda Etiqueta Negra, Rias Baixas, 2021
- Arzuaga Crianza, Ribera del Duero, 2020
- CVNE Gran Reserva Imperial, Rioja, 2017
- Mas Martinet, Clos Martinet, Priorat, 2020
- Torres Mas la Plana, Penedes, 2017
- Raul Perez Vatuille Cepas Centenario, Bierzo, 2019

Начало в 19-30, стоимость участия 6600.

Записывайтесь скорее!

+7-921-743-00-21


Ну и два победителя 🍾🥇 в народном голосовании (оба набрали одинаковое количество сердечек):

Кюве де Крайер Амбоне Гран Крю от Эрика Родеза, что неудивительно - звезда, волшебник и ароматерапевт лозы, руки оттуда, откуда надо растут. Цитрусовая минеральность, изысканная кондитерскость, сложность, глубина, повышенная антидепрессивность.

И, что удивительно, новинка, практически ноунейм, Жан Перне с базовым Брют Традисьоном. В тырнетах о нем практически ничего (разве что 92 балла от Decаnter, что будто уже неплохо), а продукт - великолепный! В ту же шикарную и комплексную степь, что и Родез, разве что скорее в крестьянскую корочку ржаного, чем в аристократические профетроли Эрика. Ну и в следующий раз обязательно попробуем их резервную версию.


Ну и два победителя 🥇народного голосования (оба набрали одинаковое количество сердечек):

Гран Крю Амбоне от Эрика Родеза, что неудивительно: звезда, биодинамист и ароматерапевт лозы. Упоительно, богато, антидепрессивно в лучшем понимании. И минеральность, и апельсиновые сады, и дорогая кондитерка, и эвкалиптовая свежесть - всё по полочками, вунисон и на красоту долго.

И неожиданно, в ту же степь по красоте, глубине, комплексности, почти ноунейм новинка у нас


Розе. Самая со скрипом продаваяемя категория шампани у нас. Но мы упорно ставим в конце дег розешки, не теряя надежды, что вы их когда-нибудь распробуете, поймёте и полюбите! Вот гран крю от богатенькой семейки Гоне-Медевиль, с замками в борьо и вообще на фарше. Девочковый нос и мальчиковая структура. Манит сладковатыми моментами в ароматике: клубника, клюква в сахарной пудре, спелые персики. А потом тащит как мойдодыр за шкирку чистить зубы - растворяет, освежает и длится не по-детски долго. Великолепная вещь!


Его Величество Домик. Или Батюшка, как назвали его гости. Каждый раз, когда открываешь их, немолодых и недешевых, под ложечкой немного гуляет: живо? Нет? Вытягиваешь гриб пробки, а ножка там уже такая, умятая жизнью... Докладываю. DP2008, который достался нам, живее всех живых. Светел аки юный бландеблан, не самая яркая ароматика (я бы, кстати, декантнул), но филигранная и безупречно выверенная, расходится и обволакивает на красоту. И вот ты уже где-то в фойе пятизвёздника, и всё у тебя хорошо. А рот - рот невероятно мощный, тащит, волочит тебя прямо, будто это и не ты его пьёшь, а он тебя. Минерального стержня - как у молодого. Кстати, редкий случай, если не первый, 2008 выпустили позже 2009го, всё сомневались, не больно ли кислюч. А он вон чего! Шикардрс, чего там. Ну а малое количество сердечек объясняется исключительно классовой ненавистью: такое в нынешних реалиях могут себе позволить не только лишь все. Я, кстати, тоже сердечка не поставил, жаба задушила. Хотя объективно - вышак. Резюме - ходите на деги в Бахус Хаус, мы вам и не такого нальём!


Ещё один шедевр, по какому-то недоразумению оставшийся без сердечка. Гран крю, блан де блан, миллезим... А они! А они! Эх! На самом деле, во всей деге, Бонне-Жильмер стоял особняком. Все, все остальные образцы - от простых до шикарных были такого, скажем, гастрономическо-прикладного свойства. А этот блан де блан - как не от мира сего: эфемерный, призрачный, воздушный. При всей лёгкости и утончённости - со своим содержанием - лимонным, сливочным, с молочными орехами и белыми и жёлтыми цветами. И бесконечно невесомый. Удивительно. Это не в стол. С таким - закаты провожать или флиртовать с юной нимфой. Самый романтичный шампус вечера.


100% биодинамический пиныч из Кот де Бара. Спонтанка, но в дубе, на осадке около 2х лет, но без фильтрации и оклейки. Дозаж около нуля. Цвет на грани розового. Нос - чистый, без всякой натуральной дичи, но щедрый и очень многовекторный: тут и красные ягоды, и сдоба, и чаяная роза, и копчености, и пряности, и море. Эволюция в бокале впечатляет. Финиш долгий, жизнеутверждающий и уверенный. И всего (!) 595 бутылок выпущено! Как такое вообще до России доезжает??? Шикарный блан де нуар, как по мне. Одно сердечко ❤️ там - моё)


Блан де блан, гран крю, экста брют. Каким образом остался без сердечек - решительно не понимаю, списал на несколько невнятную этикетку. Внутри - всё красиво - многоуровнево, ярко, празднично, немножко самодовольно, ну такое, на богатом). И трав, и мёда, и коржей, и ощутимо, и долго. Бессердечные люди!


Помню его ещё ребёнком: скрежетал мелом, жёг кислотой, вызывал мурашки безкомпромиссной свежестью. Повзрослел, нагулял жирка. Медово- ананасной патоки поверх того же холодного стального скелета. Карр - классный.


Отличная классическая цитрусово-булочная композиция, уже интенсивней глубже и дольше. И тоже незапредельных денег.


Репост из: БахусХаус| Вино|Крепкое|Самый большой выбор алкоголя
Хорошая база, аккуратная, на балансе, и цитруса, и бриошек даёт, всё как надо. Не очень длинная, средней интенсивности, но с креманом точно не спутаешь. А наличие коробки и🔥🔥🔥 ценник - прям зовут запасаться к новогодним 🎄. Обращайтесь!


Такой, очень "рислинговый" гевюрц. С роз сворачивает в цитрусы 🍋, с лич и маракуй - в ананасы 🍍, с имбиря - в мёд 🍯, и звенит бензольными кольцами ⛽️ как знойная цыганка 💃. Шикарная шпетлезина.


Репост из: БахусХаус| Вино|Крепкое|Самый большой выбор алкоголя
Друзья, давно не рассказывали о наших редких лимитках и аллокациях! Джессика Лито со своими 5-ю гектарами старых лоз в Маконе уже успела наделать шума в Бургундии и получить шикарную прессу в лице Noble Rot, например, а также занять место в винных картах лучших ресторанов.

В винах Джессики есть всё, за что любят Пюи-Фюссе. Спелый фрукт, сладость и одновременно свежесть цитрусов, медовость, марципан, маслянистость. Мелькают такие курьезные ноты, как алое или текила. Вина пышные, мощные, невероятно длинные, при этом потрясающе сфокусированы. Лёгкая редукция, солоноватость и пронзительно минеральный финиш.

В наших закромах есть буквально 3 бутылки от чародейки шардоне:

На Бернга 27/1
- Jessica Litaud Cir Rose VdF, 2022
- Jessica Litaud Macon-Solutre-Pouilly, 2022

На Кронверкском 67/13
- Jessica Litaud Pouilly-Fuisse Simplexite, 2023

Кто мечтает пополнить коллекцию - пишите/звоните:

+7-921-743-00-21

или вашему любимому кависту/менеджеру!


Значит, Дору. Там где когда-то гордились портвешом, а теперь всё чаще по сухонькому на потребу зожу. Законорожденный и ублю... Бастард, скажем так. Легитимо - разные туриги - насиональ/франка, а также, например, тинта рориш. Гладкий, бальзамическо-парфюмный, с табаком, кедром, мускусом. И очень приличным по долготе финишем, учитывая ценообразование. Техкарта утверждает, что 40-летние лозы, руки 🤌 и ноги 🦶. Всмысле собирали вручную, топтали в лагаре ногами.

Бастард - ещё и из 100% бастрадо. Такая Жюра на минималках. Цвет - посветлее иных труссо. Клубничная доминанта, чёрных ягод, лесу, табачку, пряностей даёт. 30летние лозы и тоже руки/ноги. Прям тоненько, насколько может быть тоненькой Португалия. Ну не Арбуа, но туда стремится.


Репост из: БахусХаус| Вино|Крепкое|Самый большой выбор алкоголя
Друзья! Огромное спасибо за активное участие в нашем пятничном опросе! По результатам, первое место разделили, ожидаемо, шотландцы и ирландцы. А вот аутсайдерами голосования стали французы. И раз уж вы до сих пор их не распробовали, мы решили сделать закрытую распродажу на французский виски!

Пишите/звоните

+7-921-743-00-21

Или вашему любимому кависту/менеджеру, и мы вышлем вам остатки и спеццены на Францию. Количество товара по акции ограничено, наличие уточняйте!


Ну что ж, друзья! Вот и подоспел лайн-ап на нашу Шампань!
Напоминаю, собираемся 25.09 в 19-30 в Бахус Хаусе на Восстания 43. Пробовать будем:

Charles Collin Brut, NV

Pierre Courtois Brut, NV

Daniel Leclerc et Fils Tradition Extra Brut, NV

Marcel Moineaux Blanc de Blancs Grand Cru Extra Brut, NV

Vincent Carré 1er Cru Trépail Reserve Blanc de Blancs Extra Brut, NV

Stéphane Fèvre Eproué Extra Brut, NV

Bonnet-Gilmert Blanc de Blancs Millésime,2016

Eric Rodez Cuvée des Crayéres Grand Cru, NV

Dom Perignon Millésime 2008

Gonet-Medeville Rosé Grand Cru Extra Brut, NV

Скидываемся по 10000. Бронь +7-921-743-00-21


Репост из: БахусХаус| Вино|Крепкое|Самый большой выбор алкоголя
А теперь - о серьёзном. 25 сентября, в пятницу, в 19-30 в Бахус Хаусе на Восстания 43 - долгожданная Шампань! Оргвзнос - 10000. Список вин выложим чуть позже, но он будет как всегда неслабым, завсегдатаи наших "Акционерных обществ" не дадут соврать! Следите за информацией и скорее бронируйте места!

+7-921-743-00-21


И пожалуйста, никаких предварительных оплат на неизвестные карты! Не давайте мошенникам шанса.

Показано 20 последних публикаций.