#ЮГ_ПьемЕдим
7 впечатляющих фактов о российском вине
3 сентября в России — не только день рябин, но и официальный День винограда. Получается, есть повод и бокал поднять, и вспомнить интересные факты о российском виноделии.
1️⃣Считается, что российское виноделие зародилось в 1613 году — сохранились документы о высадке винограда в окрестностях Астрахани. Но де факто вино на территории современной России делали еще в I веке н.э. Судя по раскопкам, в Тамани, Крыму, Анапе делали и пили вино в античные времена.
2️⃣Старейшие винодельни Юга прекрасно себя чувствуют и по сей день. «Усадьба Перовских» (1834 год), «Мысхако» (1869 год), «Абрау-Дюрсо» (1874 год), «Массандра» (1894 год) не просто пережили сложные советские времена, но и стали эногастрономическими и туристическими кластерами.
3️⃣Над качеством советского вина принято иронизировать, но мы не будем. В тот период агрономов больше интересовала урожайность, а не качество ягод, и вина массового производства действительно оставляли желать лучшего. Но и хорошее вино было — увы, не для всех.
4️⃣Двухтысячные стали Ренессансом российского виноделия. Были заложены или получили техническое обновление большие и новые хозяйства, удалось возродить некоторые автохтонные сорта винограда, в виноделие потекли инвестиции, без которого хорошего вина не бывает.
5️⃣Поворотной точкой в разговоре про российские вина эксперты считают 2012 год. Урожай отменного качества позволил сделать выдающиеся красные и белые вина — их отметили на выставках и винных салонах, заметили коллекционеры и оценили рестораторы.
6️⃣Вне зависимости от погоды и других факторов российские винтажи будущих лет будут становиться лучше. Молодые лозы, заложенные в 2000-х, как раз набрали силу, что сказывается на качестве вина.
7️⃣О том, что Россия — еще и винная держава, скажут такие факты: у нас есть вина защищенного географического указания и вина защищенного наименования места происхождения с указанием виноградника; активно развивается винный туризм, а в винных картах лучших ресторанов отечественное вино активно вытесняет Старый и Новый Свет.
🗺️ ЮЖНЫЙ ГИД
7 впечатляющих фактов о российском вине
3 сентября в России — не только день рябин, но и официальный День винограда. Получается, есть повод и бокал поднять, и вспомнить интересные факты о российском виноделии.
1️⃣Считается, что российское виноделие зародилось в 1613 году — сохранились документы о высадке винограда в окрестностях Астрахани. Но де факто вино на территории современной России делали еще в I веке н.э. Судя по раскопкам, в Тамани, Крыму, Анапе делали и пили вино в античные времена.
2️⃣Старейшие винодельни Юга прекрасно себя чувствуют и по сей день. «Усадьба Перовских» (1834 год), «Мысхако» (1869 год), «Абрау-Дюрсо» (1874 год), «Массандра» (1894 год) не просто пережили сложные советские времена, но и стали эногастрономическими и туристическими кластерами.
3️⃣Над качеством советского вина принято иронизировать, но мы не будем. В тот период агрономов больше интересовала урожайность, а не качество ягод, и вина массового производства действительно оставляли желать лучшего. Но и хорошее вино было — увы, не для всех.
4️⃣Двухтысячные стали Ренессансом российского виноделия. Были заложены или получили техническое обновление большие и новые хозяйства, удалось возродить некоторые автохтонные сорта винограда, в виноделие потекли инвестиции, без которого хорошего вина не бывает.
5️⃣Поворотной точкой в разговоре про российские вина эксперты считают 2012 год. Урожай отменного качества позволил сделать выдающиеся красные и белые вина — их отметили на выставках и винных салонах, заметили коллекционеры и оценили рестораторы.
6️⃣Вне зависимости от погоды и других факторов российские винтажи будущих лет будут становиться лучше. Молодые лозы, заложенные в 2000-х, как раз набрали силу, что сказывается на качестве вина.
7️⃣О том, что Россия — еще и винная держава, скажут такие факты: у нас есть вина защищенного географического указания и вина защищенного наименования места происхождения с указанием виноградника; активно развивается винный туризм, а в винных картах лучших ресторанов отечественное вино активно вытесняет Старый и Новый Свет.
🗺️ ЮЖНЫЙ ГИД