📝 Открытие первого паба. Серия 1.
🚀 Началась тусовка с 18:00 16 декабря 2016 года. Паб Крафт Нуар заработал свой первый день, двор Садово-Кудринской 32с2 пополнился новым "порталом" в мир тусовки и настоящей кладези крафтого пиваса. Народу было прилично, паб то у нас был всего 54 квадрата, поэтому 36 человек одновременной посадке смотрелись внушительно. Мы даже не успели нарисовать на доске позиции на кранах, аренда уже шла второй месяц, а наша арендодатель Светлана оказалась мошенницей. Но давайте не будем торопиться, ведь о том, что она мошенница мы узнали от правой руки братка из 90-ых спустя год.
📌 В 2014 году я узнал, что такое "крафтовое пиво", попробовав его у себя в подмосковном Раменском. Тогда в нашем городке открылся первый паб. Имел он одоимённое название с частной пивоварней, располагавшаяся в соседнем Жуковском. Кстати, в том же городе открылся их первый паб. Я бывал там в конце 2013 года, но это было давно и не правда!
В последствие, 2014 год ознаменовался для меня как открытие Вселенной крафтового пивоварения в России. Мы с корешем ходили и открывали для себя новые места, выискивали новые российские пивоварни, потом ближе к концу 2014 года нашли классный магазин возле платформы "Чухлинка" в Москве. Там было собрано огромное количество бутылочного крафтового пива и не только. На любой вкус и цвет. Затем мы уже познакомились с владельцами и тусовались вместе с ними в подсобке, пробуя пробники, которые приносили с пивоварен. Кстати, местные бомжи моментально стали клошарами и прикормились крафтовой просрочкой. Ну как просрочкой, в мире крафтухи оно относительно, если это Double Indian Pale Ale, то он никуда не пропадал, в виду того, что хмель - это натуральный консервант, а в DIPA'ах его прилично. Поэтому местные клошары с удовольствием дожидались, когда Серёга вынесет им 3-4 бутылки просроченного пива. Сам их прикормил, человек с широкой душой.
📌 Весь 2015 год для нас протекал в таком русле: пробовали, искали новое, знакомились с владельцами заведений, с управляющими, барменами. Это стало постепенно затягивать. В 2015 году произошёл "Крафтовый бум", в особенности на себе это ощутили такие города, как Москва, Санкт-Петербург, Екатеринбург и Тула. Первые два города заметно выделялись. Было открыто множество крафтовых пабов. Обстановка всегда была непринуждённая в большинстве из них, всегда можно было прийти туда даже одному, поболтать с барменами, главное найти своё место, с той самой душой и атмосферой.
💡В начале 2016 года, выпивая на "Чухлинке", нас с Андрюхой посетила гениальная мысль, что надо открывать свой паб. Нам было абсолютно похYй, как мы этот процесс осуществим. Ха-ха: денег у нас не было даже на палатку с шаурмой. Но ведь "нет препятствий патриотам", как говорилось в легендарном ДМБ.
Было примерно так. Никто из нас двоих не помнит кто первым озвучил данную идею, однако факт остаётся фактом. Накидались в тот день мы бодро, естественно.
✅ Андрей проштудировал инфу в интернете, я тоже поглядел, что да как. Рассуждали в большей степени логически. Про открытие мы всё поняли. Был другой вопрос. Деньги то где взять? Мы зарабатывали немного, Андрюха тогда работал курьером по Москве, у меня была туристическая фирма небольшая, я жил на скромные деньги, так как после известных событий конца 2014 года и роста валюты, заказов стало меньше.
Закрутилась история о великом "цыганстве". Мы стали спрашивать знакомых, знакомых знакомых и так далее. Никто нам не давал денег. Кто-то в нас не верил, у кого-то не было, а у тех, у кого было, возможно тоже не верили в нас. Да никто в нас не верил, кроме нескольких близких людей, будем честны. #серия1
🚀 Началась тусовка с 18:00 16 декабря 2016 года. Паб Крафт Нуар заработал свой первый день, двор Садово-Кудринской 32с2 пополнился новым "порталом" в мир тусовки и настоящей кладези крафтого пиваса. Народу было прилично, паб то у нас был всего 54 квадрата, поэтому 36 человек одновременной посадке смотрелись внушительно. Мы даже не успели нарисовать на доске позиции на кранах, аренда уже шла второй месяц, а наша арендодатель Светлана оказалась мошенницей. Но давайте не будем торопиться, ведь о том, что она мошенница мы узнали от правой руки братка из 90-ых спустя год.
📌 В 2014 году я узнал, что такое "крафтовое пиво", попробовав его у себя в подмосковном Раменском. Тогда в нашем городке открылся первый паб. Имел он одоимённое название с частной пивоварней, располагавшаяся в соседнем Жуковском. Кстати, в том же городе открылся их первый паб. Я бывал там в конце 2013 года, но это было давно и не правда!
В последствие, 2014 год ознаменовался для меня как открытие Вселенной крафтового пивоварения в России. Мы с корешем ходили и открывали для себя новые места, выискивали новые российские пивоварни, потом ближе к концу 2014 года нашли классный магазин возле платформы "Чухлинка" в Москве. Там было собрано огромное количество бутылочного крафтового пива и не только. На любой вкус и цвет. Затем мы уже познакомились с владельцами и тусовались вместе с ними в подсобке, пробуя пробники, которые приносили с пивоварен. Кстати, местные бомжи моментально стали клошарами и прикормились крафтовой просрочкой. Ну как просрочкой, в мире крафтухи оно относительно, если это Double Indian Pale Ale, то он никуда не пропадал, в виду того, что хмель - это натуральный консервант, а в DIPA'ах его прилично. Поэтому местные клошары с удовольствием дожидались, когда Серёга вынесет им 3-4 бутылки просроченного пива. Сам их прикормил, человек с широкой душой.
📌 Весь 2015 год для нас протекал в таком русле: пробовали, искали новое, знакомились с владельцами заведений, с управляющими, барменами. Это стало постепенно затягивать. В 2015 году произошёл "Крафтовый бум", в особенности на себе это ощутили такие города, как Москва, Санкт-Петербург, Екатеринбург и Тула. Первые два города заметно выделялись. Было открыто множество крафтовых пабов. Обстановка всегда была непринуждённая в большинстве из них, всегда можно было прийти туда даже одному, поболтать с барменами, главное найти своё место, с той самой душой и атмосферой.
💡В начале 2016 года, выпивая на "Чухлинке", нас с Андрюхой посетила гениальная мысль, что надо открывать свой паб. Нам было абсолютно похYй, как мы этот процесс осуществим. Ха-ха: денег у нас не было даже на палатку с шаурмой. Но ведь "нет препятствий патриотам", как говорилось в легендарном ДМБ.
Было примерно так. Никто из нас двоих не помнит кто первым озвучил данную идею, однако факт остаётся фактом. Накидались в тот день мы бодро, естественно.
✅ Андрей проштудировал инфу в интернете, я тоже поглядел, что да как. Рассуждали в большей степени логически. Про открытие мы всё поняли. Был другой вопрос. Деньги то где взять? Мы зарабатывали немного, Андрюха тогда работал курьером по Москве, у меня была туристическая фирма небольшая, я жил на скромные деньги, так как после известных событий конца 2014 года и роста валюты, заказов стало меньше.
Закрутилась история о великом "цыганстве". Мы стали спрашивать знакомых, знакомых знакомых и так далее. Никто нам не давал денег. Кто-то в нас не верил, у кого-то не было, а у тех, у кого было, возможно тоже не верили в нас. Да никто в нас не верил, кроме нескольких близких людей, будем честны. #серия1