• За Барной Стойкой •

​​Кения ☕️

- В предыдущих постах данной серии мы уже успели обсудить самые главные чайные страны – Китай и Индию. Чаще всего на прилавках магазинов мы встречаем именно их национальную продукцию. Однако мало кто знает, что в пятерке самых чайных стран (имею в виду страны, где этот чай производится) уже давно надежно входит африканская Кения. Довольно неожиданно, не считаете?

• Большинство чайных экспертов сходится в том, что самые крепкие чаи в мире – кенийские. Главный потребитель кенийского чая – Англия, где уже давно сформировалась своеобразная прослойка поклонников этого напитка. Немаловажным фактором стало также то, что при своей крепости кенийский чай обладает глубоким и насыщенным вкусом. Не удивительно, что к его конкурентам чаще относят кофе, а не соседние чайные сорта.

• Именно Кения является крупнейшим производителем чая на африканском континенте. Первые чайные плантации при этом появились здесь относительно недавно, примерно сто лет назад. Чайные культуры в Кении развивались английскими колонизаторами, которым принадлежали нынешние земли Кении. Чайное производство до сих пор остается одной из главных статей экспорта для кенийской экономики.

☝️Как я уже сказал, кенийский чай выделяется своей крепостью. При этом тонкий аромат чая скорее заставит вас думать абсолютно об обратном. После заваривания кенийский чай по цвету напоминает коньяк, обладает насыщенным вкусом с лёгкой горчинкой. Смягчить вкус чая можно при помощи сахара и молока, как это принято делать в Англии.

#ЧайКофе
@ZBS_story

​​«Скотт Пилигрим против всех»

• Это просто щщщикарноо. Безумие, абсурд, офигенный комикс, по которому снят фильм. Всё это сделало картину невероятно смешной и забавной. Бои против "злых бывших", как в игре на сеге или денди, очки в виде монеток и многое другое, что заставляет нас вернуться в то прекрасное время, проведенное у друга дома (или у себя, если была приставка), играя в крутейшие 8битные игры. Эдгар Райт отлично перенес атмосферу тех игр в кино с современными технологиями и картинкой.

Коротко о сюжете:

• Скотт Пилигрим, 25 летний парень, который выглядит на 17, как и большинство персонажей. Играет в рок группе Sex-Bob-omb на бас-гитаре. И влюбляется в девушку-курьера по имени Рамона. Чтобы ее завоевать, ему нужно победить всех ее бывших, а в конце - злого и сильного босса, а по совместительству владельца лейбла звукозаписи.

- Очень годное кино, советую к просмотру, сам недавно пересмотрел. Конечно же, оно не понравится абсолютно всем, но те, у кого детство проходило во времена игр по 8 бит, обязательно заценят.

#Кино
@ZBS_story

​​Сегодня мы поговорим, а вернее, я поговорю, о таком коктейле, как:
«Мятный Джулеп»🍹

• Классический рецепт, полностью состоялся лишь в 19 веке, до этого момента, джулеп готовили из джина, виски, рома и листочков мяты. Но как оказалось, бурбон, лучше остального крепкого алкоголя, сочетается с мятой. Слово "Julep", образовалось в английском языке из арабского от слова gulab (gul – роза, ab – вода), дословно – розовая вода.

- В далеком средневековье, джулеп представлял собой травяную настойку с лепестками роз, которая могла помочь от любой хвори.

Рецепт:

• Бурбон – 60 мл

• Мята – 3,4 веточки мяты

• Сахарная пудра\сахар – 1 чайная ложка

• Вода – 2 чайных ложки

• Джулепы готовят в специальных серебряных или оловянный стаканах – Julep cup. В него кладут мяту, сахар, воду и немного разминают. Далее наливается бурбон и добавляется лед, льда должно быть много, то есть до верху. И все это перемешивается до тех пор, пока стакан не покроется испариной. Затем досыпается лед и украшается веточкой мяты.

#КоктейльДляБара
@ZBS_story

Семейство ликёров 🍋🍓🍒

• Мало какая группа алкогольных напитков может похвастаться таким же разнообразием, как и ликёры. Достаточно зайти в любой магазин (а уж тем более в алкогольный), чтобы поразиться человеческой фантазии – любые травы, ягоды, пряности и фрукты. Благодаря своей универсальности, ликёры производятся по всему миру, а их истоки берут своё начало много тысяч лет назад.
Первые прототипы ликёров начали изготавливать ещё древние египтяне. Местные лекари рано научились применять различные травы, цветы и растения для лечения различных недугов. Позже открылись и лекарственные свойства спирта. Совмещение двух этих компонентов давало на выходе мощные лекарства, которые совершенствовались из года в год. Эта технология была успешно перенята древними греками, а позже и римлянами. Однако расцвет ликёров наступил в Средневековье, примерно в XI веке.

Читать 2 минуты

#ИсторияАлко
@ZBS_story

​​Irish coffee ☕️

- Я уверен на все 293 454%, что каждый, абсолютно каждый человек, что подписан на мой канал, слышал об Айриш кофе.

• Этот вкусный и согревающий напиток, состоящий из кофе, сливок и ирландского виски - является одним из самых известных кофейных напитков на планете. Но далеко не все знают, как он появился, и кто его придумал. Сейчас буквально в нескольких предложениях я расскажу вам об этом.

• В 1942 году в небольшом ирландском городке - Фойнс, а точнее в аэропорту, появился ресторан для ожидающих пассажиров, кухней которого руководил Джо Шеридан.
Однажды, когда недавно взлетевший самолет из-за погодных условий вернулся и высадил своих пассажиров, многие из них пошли в тот самый ресторан, и как написано в истории, судя по внешнему виду, ничего не могло их взбодрить. Но за стойкой работал сам Джо Шеридан, и он решил приготовить гостям горячий кофе, для пущего согревающего эффекта, добавив туда ирландский виски. Именно Джо впервые сказал, что это Irish coffee.

- Ниже привожу оригинальный (или нет) рецепт создателя этого прекрасного напитка:

«Сливки — богатые, как ирландский акцент.
Кофе — сильный, как дружественная рука.
Сахар — сладкий, как нежные речи обольстителя.
Виски — гладкий, как остроумие Земли».


☝️Так описывал Джо свой рецепт Айриш кофе.

#ЧайКофе
@ZBS_story

​​🎞️ Сегодня впервые хочу поделиться с вами впечатлениями о фильме, что совсем недавно в прокате, а именно о киноленте "Форма воды".

• Этот фильм снял весьма известный режиссер мексиканского происхождения - Гильермо Дель Торо. Скорее всего большинство знает о нем из-за таких фильмов как: Лабиринт Фавна и Хеллбой.

- Что можно сказать об этой картине ? Да, все в целом, как и всегда: красивая картинка, невероятный гримм, сказка, смешанная с драмой и жестокостью.

• Пара слов о сюжете.
Главная героиня работает уборщицей на секретном объекте, она немая и одинокая.
Однажды на этот объект привозят недавно найденного в реке Амазонке человека-амфибию и вокруг него и уборщицы, а также злодея - надзирателя тюрьмы, разворачивается сюжет.

😎 Дальше только смотреть. А ещё меня позабавило то, что амфибия ещё недавно ела кошек, а теперь может заниматься сексом и смотреть фильмы. Неоднозначный фильмец, но конечно же, как я уже говорил, очень красивый.

#Кино
@ZBS_story

​​Модификация Негрони 🥃

• Еще в далеком 2017 году я рассказал вам об одном известном аристократе - Камило Негрони и его модификации коктейля "Американо", который называется "Негрони". Ах, да, я же вам еще не рассказывал об "Американо", ну ничего, скоро наверстаем, а сегодня вы узнаете еще одну модификацию, но уже самого "Негрони", и называется она «Бульвардье».

• В принципе, отличие минимальное, всего лишь джин заменили на ржаной виски или на бурбон. Зато вкусовые качества стали совершенно другими, в общем, крайне рекомендую оценить его по достоинству.

- Бурбон - 45 мл

- Красный вермут - 30мл

- Кампари - 30мл

- Украшают его по-разному: либо долькой, либо цедрой апельсина.

• Все ингредиенты смешать в стакане для смешивания. Залить получившуюся смесь в заранее охлажденный и наполненный льдом бокал. Украсить.

#КоктейльДляБара
@ZBS_story

​​Вечер пятницы 🍹

- Гренадин – один из главных компонентов в арсенале любого бармена. Держу пари, многие из вас и сами пробовали делать коктейли с гренадином, а если же нет, то сегодняшний пост обязан вдохновить вас на эксперименты во время следующей пьянки.

Сегодня у нас на очереди Джин Дэйзи – освежающий коктейль с небольшим количеством ингредиентов.

Для приготовления «Джин Дейзи» нам понадобятся следующие компоненты:

• 35 миллилитров джина;

• 15 миллилитров лимонного сока;

• пара чайных ложек гренадина;

• 100 миллилитров содовой

• Как обычно, в идеале для приготовления коктейля вам нужен рокс. Впрочем, можете воспользоваться другой посудой.

Рецепт «Джин Дейзи» невероятно прост: все вышеперечисленные компоненты, кроме воды, помещаются в шейкер и тщательно смешиваются со льдом. Готовая смесь выливается в хайболл, а затем в него добавляют воду. По желанию готовый коктейль можно украсить долькой лимона.

#Коктейльдлядома
@ZBS_story

Король духов🧚🏻‍♂️

• У каждого алкогольного бренда есть такой особенный и специфичный бренд, который представляет всю индустрию. Именитых брендов абсента можно пересчитать по пальцам одной руки, но первое место в этом списке определенно займет King of Spirits – «Король духов» в переводе с английского языка. Название марки абсента логически продолжает таинственную и загадочную атмосферу, которую можно прочувствовать во всей истории этого напитка.

Читать 2 минуты>>

#ИсторияАлко
@ZBS_story

Зелёная фея 🧚‍♂️

• Мои уважаемые подписчики, каюсь, на прошлой неделе я не выполнил свое обещание и не выложил статью про абсент. А что поделать? Старый алкоголик. Но, руководствуясь принципом - лучше поздно, чем никогда, я выкладываю ее сегодня. Надеюсь, что будет вам полезна.

Читать 3 минуты>>

#ИсторияАлко
@ZBS_story

​​Искусственное мясо. 🥩

🤓 Научные достижения современности у одних людей вызывают шок и страх о нашем будущем, у других – детский трепет и ожидание светлых перспектив. Вне зависимости от того, какую позицию вы занимаете в этом вопросе, оставаться в курсе последних научных изысканий всё же стоит. Поэтому сегодня я расскажу, как ученые из США повлияют на гастрономию будущего.

• Постепенно искусственный интеллект становится для большинства из нас реальностью, а вот словосочетание "искусственное мясо" вызывает новые вопросы. Сейчас я удивлю вас еще больше, ведь американским кудесникам удалось создать «чистое» или, как его называют другие источники, «вегетарианское» мясо.

- Что за бред, спросите вы?

• Убийство животных для получения мяса вызывает жуткие споры, разжигаемые вегетарианцами, веганами и защитниками животных. Идея вышеупомянутых американских исследователей заключается в выращивании мяса, используя животные клетки, но, при этом, не убивая ни одну зверюшку. Таким образом, американцам удастся, во-первых, избежать критики за убийство животных, а, во-вторых, создать в лабораторных условиях чистейшее мясо на любой вкус и цвет, не используя никаких антибиотиков, а занимаясь чистейшей генной инженерией.

• Сегодня сложно сказать, во что в итоге выльется подобная инициатива. Однако на фоне других экспериментов в этой области, за американским стартапом следует хотя бы наблюдать со стороны, особенно работникам кулинарной сферы.

#Тренды
@ZBS_story

​​А вот и рецензия, дамы и господа!📺

В честь недавнего праздника, который прошел 2 февраля, я хочу сказать вам пару слов о таком фильме как «День Сурка».

• Это добрая романтическая комедия, которая повествует нам о небольшом городке Панксутони, что находится в США. Жители этого города отмечают оригинальный праздник "День Сурка". Второго февраля люди пробуждают местную знаменитость - сурка Фила, который своим поведением подсказывает, когда начнется весна.
Именно в этот день туда приезжает популярный телеведущий, Билл Мюррей, героя которого, тоже зовут Фил, как и сурка.

В общем, чтобы сильно вам не спойлерить, скажу только то, что 3 февраля для Фила, который Билл, не наступило.

- Прекрасная романтическая комедия, которую не стыдно смотреть, и рука на протяжении фильма не притягивается к лицу.

#Кино
@ZBS_story

​​🤓Так, пока идет голосование, не могу же я совсем лишать вас такой рубрики как коктейль. Поэтому сегодня у нас в меню замечательный коричный коктейль под названием “Адмирал Перри”.

Рецепт:

• Абсолют груша – 60мл

• Коричный шнапс – 30мл

• Сухой вермут – 30мл

• Крем де какао – 2-3мл

• Украшаем все это действо ломтиком груши

Все ингредиенты залить поочередно в стакан для смешивания, перемешать и залить в бокал через стрейнер.

- Если у вас возник вопрос, в честь кого же подарено имя этому коктейлю, то вот небольшой исторический экскурс.

• Адмирал Перри – политик 19 века в США, также являлся командором ВМС и одним из основателей парового флота. Однако название коктейля - это игра слов, т.к. Perry переводится как грушевый сидр, а в коктейле используется грушевая водка и груша, такая вот игра слов.

#Коктейльдлябара
@ZBS_story