Доброе утро ☀️
Обожаю овощи и свежую зелень ❤️
Завтрак с овощным рагу и малосольными огурчиками.. возможно, кому-то покажется странным такое сочетание, но я очень люблю и еще кусочек хлеба с семечками, яйцо, а на десерт - запеканка ☀️
А что у Вас на завтрак?😻
Про рагу 👇
Морковь 1 шт
Лук 1шт
Перец сладкий 1шт
Кабачок молодой 2шт
Томатная паста 1стл
Вода 2стакана
Масло растительное 2стл
Соль/перец по вкусу
Сахар 1/2чл
Чеснок 2-3зубчика
Зелень петрушки/кинзы/базилика
В сезон сочных сладких помидор можно взять их вместо томатной пасты и воды, но сейчас еще жалко переводить на это дорогие помидоры ))
Лук и морковь нарезать мелким кубиком и обжарить до прозрачности в масле.
Добавить томатную пасту, воду, сахар, соль, перец, снизить огонь и протушить под крышкой до мягкости моркови.
Добавить крупно порезанный кабачок(можно еще баклажан без шкурки один порезанный добавить), сладкий перец, готовить 4-5 минут, чтобы кабачок остался слегка хрустким.
Всыпать измельченную зелень, чеснок, перемешать и выключить.
Обожаю овощи и свежую зелень ❤️
Завтрак с овощным рагу и малосольными огурчиками.. возможно, кому-то покажется странным такое сочетание, но я очень люблю и еще кусочек хлеба с семечками, яйцо, а на десерт - запеканка ☀️
А что у Вас на завтрак?😻
Про рагу 👇
Морковь 1 шт
Лук 1шт
Перец сладкий 1шт
Кабачок молодой 2шт
Томатная паста 1стл
Вода 2стакана
Масло растительное 2стл
Соль/перец по вкусу
Сахар 1/2чл
Чеснок 2-3зубчика
Зелень петрушки/кинзы/базилика
В сезон сочных сладких помидор можно взять их вместо томатной пасты и воды, но сейчас еще жалко переводить на это дорогие помидоры ))
Лук и морковь нарезать мелким кубиком и обжарить до прозрачности в масле.
Добавить томатную пасту, воду, сахар, соль, перец, снизить огонь и протушить под крышкой до мягкости моркови.
Добавить крупно порезанный кабачок(можно еще баклажан без шкурки один порезанный добавить), сладкий перец, готовить 4-5 минут, чтобы кабачок остался слегка хрустким.
Всыпать измельченную зелень, чеснок, перемешать и выключить.