Vit
Репост из: Говорит НеМосква
Одну из самых ядовитых рыб в мире продали жителю Кубани — он покупал свежемороженую скумбрию
«Скумбрию» житель Тихорецка купил в сетевом магазине. Но после разморозки его смутил внешний вид рыбы. Выяснилось, что это серебристый иглобрюх, который содержит тетродотоксин — сильный нервно-паралитический яд, вызывающий дыхательную недостаточность.
Сейчас прокуратура Краснодарского края выясняет, как в продажу вместо обычной скумбрии попала редкая рыба, которая обитает только в Средиземном и Адриатическом морях. Директору магазина объявили предостережение, проходит внутренняя проверка.
К слову, тетродотоксин не имеет противоядия, а смертельная доза для человека составляет менее одного миллиграмма. Но несмотря на свою токсичность и опасность, иглобрюх (он же — фугу) считается национальным японским блюдом. Чтобы готовить из этой рыбы, повар должен получить государственную лицензию, предварительно пройдя курс обучения и сдав два экзамена — письменный и практический.
Серебристый иглобрюх наносит значительный вред экологии. Хищник активно поедает других рыб, но при этом практически не имеет естественных врагов.
Фото: Telegram / Прокуратура Краснодарского края
«Скумбрию» житель Тихорецка купил в сетевом магазине. Но после разморозки его смутил внешний вид рыбы. Выяснилось, что это серебристый иглобрюх, который содержит тетродотоксин — сильный нервно-паралитический яд, вызывающий дыхательную недостаточность.
Сейчас прокуратура Краснодарского края выясняет, как в продажу вместо обычной скумбрии попала редкая рыба, которая обитает только в Средиземном и Адриатическом морях. Директору магазина объявили предостережение, проходит внутренняя проверка.
К слову, тетродотоксин не имеет противоядия, а смертельная доза для человека составляет менее одного миллиграмма. Но несмотря на свою токсичность и опасность, иглобрюх (он же — фугу) считается национальным японским блюдом. Чтобы готовить из этой рыбы, повар должен получить государственную лицензию, предварительно пройдя курс обучения и сдав два экзамена — письменный и практический.
Серебристый иглобрюх наносит значительный вред экологии. Хищник активно поедает других рыб, но при этом практически не имеет естественных врагов.
Фото: Telegram / Прокуратура Краснодарского края