ASDhelp.ru аутизм канал

Это больше, чем ежедневная рекомендуемая порция для взрослой женщины, не говоря уже о ребенке! Лучше выбрать простой йогурт, настроенный с вашими любимыми фруктами, орехами или семенами для добавления витаминов и минералов.
Замените сладкие хлопья на питательный смузи. Сладкие хлопья трудно отложить для большинства детей. Если вы хотите протащить овощи, фрукты, ореховое масло и даже коллаген в меню завтрака, зеленый смузи - это то, что вам нужно. Эти смешанные завтраки упакованы в несколько порций фруктов, овощей и белка еще до того, как вы выйдете из дома!
Замените чипсы на обезвоженные овощи или закуски из морских водорослей. Соленые чипсы наполнены крахмалами, которые разрушаются и питают плохие бактериальные колонии во рту. Кроме того, многие из них сделаны из семян масел. Получите тот же соленый снэп и хруст с горстью сушеных овощей или суперпродуктом из морских водорослей. Они оказывают аналогичное влияние на рот и гораздо лучше в организме.

• Ограничьте ультраобработанные продукты (например, чипсы, крекеры, крендели, фруктовые закуски, коробки с соком, батончики с гранолой) всего 1-2 раза в день, если вообще есть. Если вы решили съесть эти продукты, сделайте это в размеренных порциях (не бесплатно из пакета или коробки) и ешьте за один присест, вместо того, чтобы потягивать или перекусывать в течение длительного периода времени.
• Предлагайте воду после перекуса ультра-обработанными продуктами. Вода помогает буферизировать кислоты и смыть нарушителей перорального микробиома, таких как мука и сахар.
• Научите своих детей ежедневно есть радугу для оптимального здоровья.
Снова в школу Закуски
Возвращайтесь к школьным закускам просто. Детям нужны питательные, цельные продукты, чтобы они оставались активными и стабильными. Американские горки с сахаром в крови могут подниматься и рушиться с самого начала завтрака, продолжаясь в течение дня и влияя на поведение, концентрацию, внимание и способность учиться. Прочитайте этикетки и попробуйте стрелять по рекомендации AHA менее 25 г (это всего 6 чайных ложек!) добавленного сахара в день для детей, подростков и большинства взрослых.
Предпочтительно, чтобы доктор Стейси чувствовал, что меньше - это больше, и согласен со многими коллегами, что дети школьного возраста должны снимать больше, например, 15-20 г или только несколько чайных ложек в день! Научитесь читать списки ингредиентов и линию добавленного сахара на этикетках питания.
Некоторые из любимых закусок доктора Стейси для школы включают в себя:
• Мясные Палочки. Ищите те, которые не содержат сахара или искусственных ароматизаторов.
• Закуски из морских водорослей. Выберите те, которые сделаны с оливковым маслом или маслом авокадо и не обработанными семенами.
• Ореховое или семенное масло и фрукты. Белки и жиры, добавленные в фрукты, помогают стабилизировать уровень сахара в крови и дольше держать детей сытыми.
• Орехи и семена. Обязательно соблюдайте школьные правила в отношении аллергенов и измельчайте более крупные орехи, чтобы избежать ситуаций, связанных с удушьем.
• Хумус и овощи. Если у вас есть время, приготовьте свой собственный хумус или ищите хумус с минимальным ингредиентом без масла семян и консервантов. Кроме того, гуакамоле (@primalkitchenfoods), ранчо и спреды с тофу могут быть забавными соусами. Дети ЛЮБЯТ провалы!
• Оливковые и соленые упаковки. Здоровые жиры и ферментированное доброта сохраняют детей сытыми и стабильными в течение дня, добавляя полезные бактерии в рот и кишечник.
• Сыр. Если ваш ребенок может есть молочные продукты, сыр - отличная закуска для детей без полости ря!

Более здоровые заменители при жажде сахара

Дети любят сладкие закуски, как и взрослые. Вот несколько более здоровых заменителей при тяге к сахару:
• Темный шоколад. Доктор Стейси - большой поклонник шоколадных батончиков @hukitchen. У них так много вкусов на выбор, и их ингредиенты - палео, веганские, без молочных продуктов, без сои и без глютена. (Бонус: вы можете использовать ее код DOCTORSTACI для получения 10% скидки).
• Орехи макадамии. Эти маленькие драгоценные камни наполнены антиоксидантами, клетчаткой и витаминами. Здоровые жиры, которые они содержат, делают их особенно сытными, а их высокое содержание клетчатки, пребиотик, полезен для кишечных бактерий. Как ни странно, орехи и семена часто насыщают сладкоежек доктора Стейси.
• Домашнее фруктовое мороженое. Легко приготовить фруктовое мороженое дома в качестве угощения для детей (или даже родителей). Вы можете творчески смешивать йогурт, фрукты, овощи, кокосовую воду и многое другое.
Идеи для обмена здоровой пищей
Доктор Стейси стремится помочь семьям сделать простые, здоровые замены в их рационе. Несколько небольших изменений могут привести к улучшению здоровья зубов и общему самочувствию.
Замените ароматизированный йогурт на обычный йогурт. Часто кажется здоровым выбором начать завтрак с вкусного йогурта, но большинство ароматизированных йогуртов наполнены добавленными сахарами, эмульгаторами и пищевыми красителями. Некоторые бренды содержат до 30 граммов сахара в контейнере.

MTHFR, уровень метилирования и гомоцистеина

Гомоцистеин - это небелковая аминокислота, которая образуется из метионина, может быть переработана обратно в метионин и преобразована в цистеин в цикле метилирования. Это простой биомаркер, позволяющий оценить, насколько хорошо работает цикл метилирования у пациента. Гомозиготные SNP по MTHFR C677T, PEMT и генам, требующим повышенного количества В12 или В6, могут приводить к повышению уровня гомоцистеина из-за более высокой потребности в фолиевой кислоте, холине, бетаине, В12, В6 и других сопутствующих факторах.

MTHFR 677 и 1298
Гомозиготный ген MTHFR или сложные гетерозиготные гены 677 и 1298 связаны с повышенным уровнем гомоцистеина, что требует более высоких доз метилфолата.


Возможные осложнения, связанные с повышенным уровнем гомоцистеина
Повышенный уровень гомоцистеина повышает риск образования тромбов, поэтому наряду с генами витаминов группы В следует оценивать ген фибриногена F5 и ESR2.
Европеоиды с депрессией в пожилом возрасте, гомозиготные по гену MTR/MTRR (B12), с большей вероятностью сохраняли депрессию после курса лечения антидепрессантами СИОЗС, по сравнению с лицами с нормальным генотипом или гетерозиготами.
Проатерогенные эффекты гомоцистеина могут быть связаны со снижением уровня PON1 в сыворотке крови (ген PON1). Исследователи обнаружили, что нормальный верхний предел уровня гомоцистеинемии должен быть снижен, поскольку значения, превышающие 14 мкмоль/л, связаны с риском развития ишемической болезни сердца в 2,03 раза. Другое исследование показало, что примерно у 30% пациентов с ишемической болезнью сердца уровень гомоцистеина превышал 15 ммоль/л.
Исследования показали, что витамины В6, фолиевая кислота и В12 помогают предотвратить дегенерацию желтого пятна за счет снижения уровня гомоцистеина.
В рандомизированном контролируемом исследовании с участием пожилых людей с повышенным риском развития деменции исследователи показали, что лечение высокими дозами витаминов группы В (фолиевая кислота 800 мкг, витамин В6 20 мг, витамин В12 500 мкг) замедлило уменьшение объема всего мозга в течение 2 лет. Снижение уровня гомоцистеина непосредственно приводит к замедлению атрофии серого вещества, тем самым снижая когнитивные способности.
Было обнаружено, что высокий уровень гомоцистеина является фактором риска развития рака и потенциальным опухолевым маркером. У больных раком было обнаружено повышенное содержание общего гомоцистеина в крови, даже если они не получали антифолатных препаратов. Быстрое размножение опухолевых клеток способствовало значительно более высокой концентрации циркулирующего гомоцистеина, а уровень гомоцистеина снижался в ответ на гибель опухолевых клеток.

Метилфолат против Фолиновая кислота для MTHFR 677
Как и метилфолат, фолиновая кислота является пищевым фолатом, который участвует в фолатном цикле и превращается в метилфолат. В исследовании (PMID: 38056998) , проведенном в 2023 году, гомозиготный генотип MTHFR 677 TT продемонстрировал более высокое снижение уровня гомоцистеина при приеме метилфолата, в то время как гетерозиготный генотип CT продемонстрировал более высокое снижение уровня гомоцистеина при приеме фолиновой кислоты.

Добавки для +/+

https://biohelp.me/Folate-5-000-Plus-p138086469

https://biohelp.me/Methyl-Folate-Plus-90-Capsules-p211091826

https://biohelp.me/Methyltetrahydrofolate-100ml-p472973775


Для +/-

https://biohelp.me/Speech-Essentials-60-capsules-preorder-p530063450

Почему варианты MTHFR более распространены в Средиземноморье
Одна из гипотез заключается в том, что гомозиготный генотип MTHFR был выбран на основе более высокого потребления фолиевой кислоты и воздействия ультрафиолета, что характерно для средиземноморского климата. При снижении ферментативной функции MTHFR в организме также увеличивается выработка тимидина. Тимидин усиливает восстановление ДНК, вызванное воздействием ультрафиолета, и помогает быстрее восстанавливать повреждения, вызванные воздействием солнца.

Солнце также истощает фолиевую кислоту из-за ультрафиолетового излучения. Однако более темная кожа, характерная для Средиземноморья, содержит более высокий уровень меланина, который помогает предотвратить потерю фолиевой кислоты. Повышенное содержание тимидина и более темная кожа защищают от жаркого средиземноморского солнца. В то же время окружающая среда обеспечивала нас большим количеством фруктов и овощей, богатых фолиевой кислотой, что обеспечивало поступление большего количества фолиевой кислоты с пищей для других биохимических функций.

По мере того, как мы переезжаем из Средиземноморья в более холодный климат Северной Европы, мы начинаем замечать все меньше вариантов MTHFR. Дикий сорт становится доминирующим в селекции из-за меньшего ультрафиолетового излучения и более низкой доступности фолиевой кислоты в растениях. Наряду с более легкой адаптацией кожи к северным широтам для более эффективного синтеза витамина D, был выбран генотип MTHFR дикого типа, который требовал меньшего потребления фолиевой кислоты и выработки тимидина для восстановления ДНК, вызванного воздействием ультрафиолета.

Как малярия могла повлиять на MTHFR в Азии
Другая гипотеза заключается в том, что воздействие малярии, вызываемой паразитом через укусы комаров и широко распространенной в Восточном Средиземноморье и Юго–Восточной Азии, изменило выбор генотипа MTHFR.

Исследование на мышах, инфицированных малярией, проводилось в трех группах: с генотипом MTHFR дикого типа, гетерозиготным генотипом и гомозиготным генотипом. Мыши, гомозиготные по MTHFR, имели более высокое содержание Т-лимфоцитов, естественных клеток-киллеров, защищали от малярии и жили дольше, чем мыши дикого типа.

Как MTHFR связан с этим? Малярийному паразиту требуется большее количество фолиевой кислоты для выживания и размножения. Снижение функции MTHFR приводит к снижению уровня фолиевой кислоты и повышению уровня тимидина, который может усиливать репликацию лимфоцитов и иммунную функцию в ответ на малярию. Эволюция естественным образом исправила ситуацию, которую пытаются имитировать антифолатные препараты. Таким образом, в эндемичных по малярии регионах гомозиготный генотип MTHFR 677 становится предпочтительным.

Еще одна интересная связь заключается в том, что в Восточной Азии также произошла мутация гена, отвечающего за метаболизм алкоголя, которая вызывает высокий уровень ацетальдегида и покраснение лица, и есть предположение, что эта мутация помогла бороться с паразитарными инфекциями и туберкулезом.

Связь с иммунитетом
В условиях средиземноморского климата гомозиготный генотип MTHFR 677 увеличивает потребность в фолиевой кислоте. Фолат необходим для метилирования, которое влияет на уровень глутатиона и оксида азота для защиты от вирусов. Светлая кожа еще больше повышает потребность в фолиевой кислоте при длительном пребывании на солнце.

Для регионов, эндемичных по малярии, гомозиготный генотип MTHFR 677 является наиболее подходящим из-за более низкого уровня фолиевой кислоты. Получение достаточного количества холина, бетаина, витаминов В6 и В12 сбалансирует цикл метилирования, обеспечивая при этом повышенную защиту от малярии.

Для вирусов фолиевая кислота является предшественником BH4 для производства оксида азота. Оксид азота действует как противовирусное средство, которое более эффективно против ДНК-вирусов (ВПЧ, вируса Эпштейна-Барре, герпеса и натуральной оспы) по сравнению с РНК-вирусами (COVID-19, корь, Эбола, норовирус, ВИЧ и полиомиелит).

MTHFR 677 и 1298

Что такое MTHFR C677T?
Метилентетрагидрофолатредуктаза обозначается как фермент, так и ген. Ген MTHFR C677T продуцирует функционирующий фермент MTHFR, который преобразует метифолат в 5-MTHF и помогает регулировать уровень гомоцистеина. Если ген MTHFR C677T имеет гетерозиготные или гомозиготные варианты, работа фермента замедляется, и фолат не превращается эффективно в активный 5-MTHF (метилфолат).

Что такое ген MTHFR A128C?
В отличие от MTHFR C677T, MTHFR 1298 не связан с повышенным уровнем гомоцистеина, если только нет гетерозиготных по MTHFR 1298 и MTHFR 677 вместе взятых. Нарушения в обоих генах MTHFR могут привести к снижению уровня тетрагидробиоптерина BH4.

У гетерозиготного гена MTHFR 1298 функция фермента снижена примерно на 20%, а у гомозиготного гена MTHFR 1298 ферментативная функция снижена на 40%. Это означает, что потребность в метилфолате возрастает, чтобы компенсировать снижение ферментативной функции.

Как MTHFR влияет на BH4?
BH4 по структуре напоминает фолиевую кислоту, и было описано, что его содержание в эндотелиальных клетках снижается при наличии повышенного уровня гомоцистеина. BH4 действует как фактор, ограничивающий выработку нейромедиаторов и катехоламинов, включая серотонин, мелатонин, дофамин, норадреналин и адреналин. Таким образом, низкий уровень BH4 влияет на все аспекты психического здоровья.

Низкий уровень ВН4 связан с низким уровнем серотонина, дофамина, мелатонина, норадреналина и адреналина. BH4 играет важную роль в детоксикации аммиака, побочного продукта белкового обмена, и поэтому большое количество белка может привести к образованию слишком большого количества аммиака у людей с гомозиготным геном MTHFR 677 или 1298.

Ртуть, свинец и алюминий еще больше разрушают BH4. Очень важно уменьшить их количество в рационе питания и при других видах воздействия. Кофермент Q10 (CoQ10) является основным природным источником энергии и синтезируется в организме человека из тирозина с помощью каскада предшественников. Для этих предшественников необходимы витамины В1, В2, В3 (ниацин), В5, В6, В12, фолиевая кислота и тетрагидробиоптерин (ВН4) в качестве коферментов в цикле Креба.

Исследования на мышах показали, что повышение уровня BH4 нормализует уровень серотонина и пищеварительную функцию. В одном исследовании на людях уровень BH4 в спинномозговой жидкости у детей с расстройствами аутистического спектра (РАС) был на 42% ниже. Эти результаты дают представление о том, как воздействуют на нейротрансмиттеры у детей с аутизмом.

Распространены ли варианты гена MTHFR 677?
В Genome мы считаем чрезвычайно важным понимание генотипов с точки зрения адаптации к окружающей среде. Многие гены обладают как сильными, так и слабыми сторонами, и понимание обеих сторон гена может помочь избавиться от любых страхов и представлений о том, что не все генотипы по своей сути лучше других.

Как вы можете видеть на приведенной ниже диаграмме, самые высокие показатели гомозиготного генотипа наблюдаются в местах с умеренной и жаркой погодой, где растут растения, богатые фолиевой кислотой.

Основы метилирования

Метилирование - это процесс переноса метильных групп (СН3) в ДНК, который включает и выключает переключатели, изменяющие экспрессию генов, но не последовательность.

Метилирование происходит в каждой клетке и в каждом органе миллиард раз в секунду. Это основа здоровой генетической экспрессии. Реакции метилирования приводят к образованию АТФ, креатина, карнитина, CoQ10, фосфатидилхолина, мелатонина, метаболизму серы и выработке глутатиона.

Наш организм использует метилирование для создания здоровой генетической структуры, снижения уровня стресса, увеличения энергии, поддержания баланса нейромедиаторов, повышения фертильности, выведения токсинов и укрепления иммунитета. С возрастом уровень метилирования снижается.

Болезни и метилирование
Болезни и метилирование ДНК были изучены при раке, сердечно-сосудистых заболеваниях, болезни Альцгеймера, болезни Паркинсона, болезни Хантингтона, боковом амиотрофическом склерозе (БАС), расстройствах аутистического спектра, СДВГ, поведенческих расстройствах, бесплодии, невынашивании беременности, депрессии, тревоге и непереносимости гистамина.

Диета и метилирование
К донорам метила относятся метионин, бетаин, фолиевая кислота, витамин В12 и холин (60% пищевых метильных групп приходится на холин). Все это способствует образованию основного донора метила для метилирования ДНК, которым является S-аденозилметионин (то же самое).

При дефиците холина у людей возрастает потребность в метилфолате для повторного метилирования гомоцистеина в печени. И наоборот, когда у людей наблюдается дефицит фолиевой кислоты, они используют больше метильных групп холина, что увеличивает потребность в холине с пищей.

Варианты генов метилирования изменяют базовые потребности каждого человека. То, что является достаточным количеством фолиевой кислоты, холина, бетаина, В6, В12 или холинола в рационе для одного человека, отличается для другого.

Подписка на платный канал с июня месяца будет 5000 р. Успейте подписаться до июня.