ASWineGuide

📚 О пользе старых книг

Важный для меня лично итог ПМЭФ-2024. Принято решение о совместном проекте Ассоциации виноградарей и виноделов России и Россельхозбанка о цифровизации научных архивов российского виноделия. Об этом написал вчера наш партнерский проект РБК-Вино.

Как возникла эта идея. В этом году мы познакомились с архивами нашей винодельческой науки. Института виноградарства и виноделия Магарач, Новочеркасского института.

Сам институт Новочеркасска - это отдельный разговор, его работы и потенциал совершенно точно недооценены. Селекционные сорта, эксперименты по виноделию - всё это имеет большое будущее, которое необходимо открыть перед Институтом.

Почему его результатами активно пользуются в Австрии, например, активно высаживая Блютенмускателлер и включив его в свой реестр качественных сортов винограда

А мы только начинаем, да и то во многом случайно (остался в посадках с советских времен) открывать тот же самый сорт Цветочный, выведенный в 1947 году в Новочеркасске? Люди войну прошли и создали этот сорт через два года после Победы, а он теперь известен больше в Австрии, чем у нас. Как так?!

Всё это происходит, на мой взгляд, из-за недостатка даже не в информации (её много, на самом деле), а в обмене научными данными. У виноделов огромная жажда знаний сейчас. Мы говорим о том, что нет учебников (хотя они есть, вполне добротные и недавние издания), нет научной базы, но не можем воспользоваться даже тем, что у нас в руках, чему поколения ученых и виноделов жизни посвятили.

В Новочеркасске большая научная библиотека. Некоторые книги мы брали дрожащими от волнения руками. Это ещё Войска Донского документы, XIX век. Подшивки научных статей, журналов. Описания терруаров, сортов, приемов виноделия. И всё это в любой момент мы можем потерять. Стоит протечь какой-то трубе или, не дай Бог, пожар случится, труд поколений будет утрачен.

В наш век держать такие материалы в неизвестности очень досадно. И это не вина Института, это его беда. Недостаток средств и ресурсов, от которого много лет страдала вся наша наука.

К счастью, ситуация меняется.

Об этом мы говорили на открытии площадки ВиноГрад на ПМЭФ и конкретный вопрос оцифровки архива и его популяризации решился с поразительной быстротой. Глава АВВР Дмитрий Киселев и вице-президент Россельхозбанка Кирилл Левин на пленарной сессии поддержали идею начать системную работу с архивом Новочеркасска, и в целом научного наследия отрасли.

Уже на следующий день мы обсудили с Алексеем Плотниковым, исполнительным директором АВВР практические шаги. Что и кто делает, в какие сроки, какими ресурсами.

Фактически, работа уже начата. И это очень важно. Прежде, чем жаловаться на недостаток кадров, исследований для виноделия, надо посмотреть рядом с собой. Очень часто в старых книгах можно найти идеи, которые позволят всему российскому виноделию не изобретать велосипед заново.

Итак, подведем итоги!
Экспертный совет выбрал следующих авторов:

Юлия (которая хочет приобщить супруга к винной культуре), Кот де Вин и Сергей Безлюдов получают бесплатные пригласительные билеты.
Юлия (которая кидала монетку) и Наталья Никитина получают промокод на скидку при покупке билетов.

🍾Поздравляем победителей! За инструкцией о том, как получить билеты и промокоды на скидку, обратитесь в лс к Юлии Урядовой - она в числе участников нашего чата.

Всем остальным: билеты по стартовым ценам будут в продаже до 1 июня, с 1 июня они вырастут - успейте купить вот здесь.

До встречи на Wine Picnic!🥂

Внимание! Не пропустите! Разыгрываем пригласительные на главное светское событие летней винной Москвы - Wine Picnic!

В этом году Wine Picnic будет особенно праздничным и ярким - событию исполняется 10 лет!🍾 🥂🎉Бессменный организатор и идейный вдохновитель - Алексей Сидоров и Российская ассоциация сомелье.

15 июня на берегу Пироговского водохранилища профи винной индустрии и почитатели вина встретятся в дружественной атмосфере, познакомятся с новинками и трендами из портфелей ведущих виноторговых компаний страны. 
На свежем воздухе будет организован фуд-корт – свежие устрицы на льду, запеченные улитки, фермерские сыры, мясные и рыбные деликатесы, фирменные бургеры и многое другое.
В образовательной программе: мастер-классы от виноторговых компаний, которые проведут бренд-амбассадоры, сомелье и эксперты.
В развлекательной программе: розыгрыш вин и подарков от партнёров, винные игры и казино, концерт Мити Фомина, Dj HASKY, Vip&Lounge зона и многое другое.
В конце вечера гостей будет ждать праздничный торт.
Подробную программу можно найти в телеграм-канале РАС.

Мероприятие организовано для продвижения развития культуры употребления вина, крепких и слабоалкогольных напитков в России.

📍Дата: 15 июня 2024
📍Время: 13:00-22:00
📍Дресс-код: в белом
📍Локация: яхт-клуб "Галс", МО, д. Болтино, Прибрежная ул., с2В/1
📍Возрастное ограничение: 18+

❗️А теперь условия розыгрыша:
1. Вы должны быть нашим подписчиком и быть подписаны на аккаунт РАС в телеграм
2. В комментариях под этим постом расскажите, почему вы хотите пойти на Wine Picnic.

Авторам трех самых ярких ответов мы вручим 3 бесплатных пригласительных билета, еще 2 человека получат промокод на скидку.

Внимание: розыгрыш проводится в течение дня, итоги подведем сегодня в 22:00.

Делимся фотографиями с конкурса!
Листаем, вспоминаем, улыбаемся, делимся, не забываем при публикации указывать фотографов🥂

Артём Дербенев: https://artmdrbnv.ru/disk/26-05-2024-wine-trophy-2024-x4lw4m
Ангелина Нусина: https://nusinaphoto.com/disk/wine-people-trophy-russia-2024

Друзья!

Вчера мы провели прекрасный, невероятно насыщенный день в компании лучших сомелье нашей страны!

Серьезно, ребята, вы лучшие! 52 смелых, требовательных к себе, интересующихся вином и готовых к непрерывному развитию, талантливых, таких разных и таких единых в своем стремлении к победе конкурсантов - о чем мы еще могли мечтать!

Было так отрадно наблюдать за тем, как вдумчиво участники решают задания теоретического блока, дегустируют, работают с пейрингом, отрабатывают задания по подаче вина, находят выходы из непростых ситуаций. Вы огромные молодцы!

Я не сомневаюсь, что для каждого из вас, вне зависимости от количества набранных баллов, этот день стал огромным шагом на пути развития вашей карьеры. Будьте открытыми ко всему новому, ищите нестандартные решения, не бойтесь экспериментировать. Будьте собой. Спасибо вам за этот день.

В полуфинал вышли:
Мария Хай
Андрей Болдырев
Ксения Скарлыгина
Владимир Глухов
Елизавета Шимова
Екатерина Дегтярева
Юрий Прохоров
Инна Артемова
Вероника Вильчик
Наталья Большакова
Константин Михалев
Наталья Шулакова

Сегодня мы встречаемся на финале конкурса! Уже совсем скоро, в 13.00 откроются двери винного салона, ну а в 15.00 мы будем вручать подарки полуфиналистам и объявлять имена трех финалистов, после чего приступим к итоговым соревнованиям.

Ждем всех на нашем празднике вина!

А если вы в этот день не в Москве, то присоединяйтесь к нашей онлайн-трансляции, она начнется здесь, на канале, ровно в 15.00!

До встречи!