"Сырники с финиковой начинкой"
✔️ финики ~60 гр без косточки (минут за 15 залить кипятком, чтобы размякли, слить водичку и взбить в блендере до пюре)
✔️400 гр брикетного творога (желательно чтобы творог не был влажным) либо обезжиренный, либо 2% простоквашино🍚
✔️2 небольших яйца🍳
✔️3 ст.л манки (либо 4 ст.л без горки рисовой муки)
✔️Сахзам по вкусу (не бойтесь пробовать массу)🌱
✔️Ванилин
✔️Рисовая (кукурузная) мука для обвалки (немного) (если будете использовать муку вместо манки, обваливать не нужно, они итак будут плотные)
🚩если хотите сделать порцию на раз (например для завтрака) уменьшите кол-во ингредиентов ровно в половину❗️🚩(как вариант можно наморозить😍)
Творог выложить в миску для смешивания, вбить два яйца, перемешать вилкой, добавить манку, сахзам, ванилин, снова хорошо перемешать. Приготовьте мисочку с водой чтобы смачивать руки перед каждым сырничком, и тарелку с рисовой мукой (кукурузной). Начинаем лепить. Берем примерно ст.л теста, немного плющим на ладошке в лепешку 😃 и кладём в середину немного финикового пюре, сверху снова кладем немного теста, и катаем шарик, обваливаем в муке и придаём форму. Обжариваем на разогретой а/п сковороде с добавлением кокосового масла, тогда у вас получится такая румяная красивая корочка😍
#сырники #завтрак