​Нежный рулетик к чаю

📝 Ингредиенты для теста:
— 4 яйца
— 110 г сахара
— 110 г муки
— 0,5 ч. ложки соды

📝 Ингредиенты для начинки:
— 250 г творога
— 3 ст. ложки сметаны
— 3 ст. ложки сахарной пудры
— 1 ст. ложки сливочного масла
— 150 г малины (можно замороженной)
— шоколад для украшения 40-50 г
— растительное масло для смазывания

🥘 Приготовление:
1. Взбиваем яйца с сахаром до пены. Добавляем соду, муку и аккуратно перемешиваем.
2. Застилаем противень бумагой для выпечки, смазываем маслом и выливаем тесто. Ставим в духовку минут на 15.
3. В это время делаем начинку: смешиваем творог, сахарную пудру, масло и сметану, слегка взбивая, чтобы она не стала жидкая, но хорошо перемешалась и была однородной.
4. Достаём наш бисквит из духовки.
5. Размазываем начинку, добавляем ягоды и сворачиваем. Делаем все быстро, чтобы свернуть его не остывшим, иначе будет плохо отлепляться от бумаги.
6. Готовый рулет с творожной начинкой украшаем с помощью растопленного шоколада.
7. Даём рулету остыть, а затем убираем в холодильник, чтобы дать окрепнуть.

Приятного аппетита! :)
Если вам понравился рецепт, подписывайтесь на канал.

P.S. Этот рецепт в Дзене.