«В 96% исследованных в лаборатории тунцов для роллов обнаружили червей»: Роллы с сырой рыбой лучше не есть. «Бразильские учёные обнаружили паразитов почти во всех тунцах из недавнего улова, что вызвало опасения по поводу того, не превращается ли сырая рыба для суши в настоящий рассадник паразитов. Паразиты были обнаружены в 96% исследованных рыб — всего учёные насчитали около 1600 червей. Больше всего паразитов оказалось в кишечнике, за ним следовали мышечные ткани — то есть та часть рыбы, которую употребляют в пищу, — и желудок. При этом почки и сердце оказались единственными органами, в которых паразитов не обнаружили».