Сегодня у меня супер-экзотический смузи с фруктами со всех континентов. Назовем его в стилистике Жюль Верна "Вокруг света за 1 минуту". За Африку здесь отвечают мини-бананы, за Азию - тайский манго, за Северную Америку - авокадо Хасс, самые большие плантации которого находятся в Мексике, за Южную Америку отвечает лайм - неотъемлемый атрибут бразильской кухни. За старушку Европу отдуваются плоские персики, которые сейчас продаются по спеццене в Перекрестке.
Вот полный состав трансконтинентального смузи:
• 1 желтый манго
• 1 авокадо хасс
• 2 персика
• 1 лайм (сок)
• 20 г кедровых орешков (они презентуют Сибирь и делают смузи питательнее)
• 3 мини банана
• 250 мл соевого молока со вкусом банана
Смузи получился в меру плотным, плотность в смузи придал авокадо, мини бананы и мякоть манго. Вкус очень приятный и экзотический из-за состава. Во вкусе чувствуются бананы, из-за соевого молока в том числе, немного прослеживается вкус персиков и кедровых орешков, а вот в послевкусии - яркий манго и кислинка лайма.
Смузи получилось 880г с калорийность на 100г 79 ккал и себестоимостью 392 руб. 84 коп. (стоимость трех порций по 300грамм).
#манго #персик #кедровыеорешки #корольсмузи