Привет тебе!
Сегодня пожалуй соберу в один пост свои мысли про вяленое мясо, которое я начал постигать.
Сразу же оговорюсь. То, как я его делаю, основывается на моем понимании всего процесса. Тебе решать прав ли я и следовать ли моему рецепту. Вне зависимости от результата ты все увидишь, правда не скоро, через 3 недели примерно)). Кстати, если у тебя есть действительно реальный и опробованный рецепт присылай моему помощнику, почитаю с удовольствием, может что-то не так делаю.
Ну погнали посмотрим что я уже сделал.
Да, ещё, адзитама маринуются до сих пор, я про них не забыл и скрывать от тебя не буду. Просто адекватного ответа сколько они должны провести в маринаде я не добился, а по внешнему виду вроде как ещё не готовы. Завтра. А ты знаешь зачем вообще они нужны? Потерпи немного)).
Сегодня пожалуй соберу в один пост свои мысли про вяленое мясо, которое я начал постигать.
Сразу же оговорюсь. То, как я его делаю, основывается на моем понимании всего процесса. Тебе решать прав ли я и следовать ли моему рецепту. Вне зависимости от результата ты все увидишь, правда не скоро, через 3 недели примерно)). Кстати, если у тебя есть действительно реальный и опробованный рецепт присылай моему помощнику, почитаю с удовольствием, может что-то не так делаю.
Ну погнали посмотрим что я уже сделал.
Да, ещё, адзитама маринуются до сих пор, я про них не забыл и скрывать от тебя не буду. Просто адекватного ответа сколько они должны провести в маринаде я не добился, а по внешнему виду вроде как ещё не готовы. Завтра. А ты знаешь зачем вообще они нужны? Потерпи немного)).