🥕
МОРКОВНЫЙ КЕКС БЕЗ МУКИ🥕 Ингредиенты:
- Морковь: 2 стакана тертой
- Яйца: 4 штуки
- Овсяные хлопья: 2 стакана
- Мед: 1/4стакана
- Растительное масло: 1/2 стакана
- Разрыхлитель: 1,5 чайные ложки
- Пищевая сода: 1 чайная ложка
- Корица: 1 чайная ложка
- Соль: 1/2 чайной ложки
- Изюм: 1/2 стакана
- Орехи (грецкие или пекан): 1/2 стакана, измельченные
- Ванильный экстракт: 1 чайная ложка
Инструкции:1. Подготовка ингредиентов:
- Разогрейте духовку до 175°C. Смажьте форму для кекса маслом или выложите её пергаментной бумагой.
- Очистите и натрите морковь на мелкой терке.
2. Приготовление теста: - В блендере измельчите овсяные хлопья до состояния муки.
- В большой миске взбейте яйца с медом и растительным маслом до однородной массы.
- Добавьте ванильный экстракт и перемешайте.
- В другой миске смешайте измельченные овсяные хлопья, разрыхлитель, соду, корицу и соль.
- Постепенно добавляйте сухие ингредиенты к яичной смеси, хорошо перемешивая.
- Добавьте тертую морковь, изюм и измельченные орехи, аккуратно перемешайте тесто до равномерного распределения ингредиентов.
3. Выпекание:
- Перелейте тесто в подготовленную форму для кекса.
- Выпекайте в разогретой духовке примерно 45-50 минут, пока кекс не станет золотистым и не пройдет тест на сухую зубочистку (зубочистка, вставленная в центр кекса, должна выйти чистой).
4. Охлаждение и подача: - Достаньте кекс из духовки и дайте ему остыть в форме около 10 минут.
- Затем переложите на решетку и дайте полностью остыть.
- Нарежьте на кусочки и подавайте.
Этот кекс без традиционной муки, с овсяными хлопьями, станет отличным вариантом полезного десерта!
Ваша
ЙогаДома ❤️