Bailyday

Почему Гватемала бывает такой разной
Мы привыкли говорить «кофе из Гватемалы» так, будто этого достаточно, чтобы представить вкус. На деле за одной страной скрываются очень разные регионы, высоты и условия выращивания.

Собрали пять фактов, после которых на слово «Гватемала» на пачке кофе смотришь чуть внимательнее. И заодно разобрались, при чём тут сейба.

Кофе для кофейни — это ещё и про людей
Хорошее зерно — само собой. Но если работаешь с поставщиком постоянно, быстро выясняется: вкус — только половина дела.

➕ Ещё хочется, чтобы менеджер отвечал.
➕ Чтобы заказ не превращался в мини-сериал на восемь серий.
➕ Чтобы не нужно было заполнять три таблицы, вспоминать ИНН наизусть и ждать «сейчас уточню» до следующего вторника.
➕ Чтобы заказал одну позицию, и приехала именно она.
➕ Чтобы обжарку не приходилось угадывать по настроению луны.
➕ Чтобы доставка не превращалась в квест «а где вообще наш кофе?».
➕ И чтобы в самый загруженный день никто внезапно не уходил в режим радиомолчания 📵

Нам кажется, нормальное партнёрство выглядит чуть проще.

Написали или позвонили менеджеру, заказ приняли.
⬇️
Обжарили под заказ.
⬇️
Собрали.
⬇️
Отправили.
Если что-то меняется, сказали об этом заранее.

Мы именно за такой формат: хороший кофе, нормальная коммуникация и минимум лишних движений ☕️

Если ищете поставщика для кофейни, напишите нам. Разберёмся, что вам нужно, без квестов и сюрпризов 🤎

Кофе недели: Гватемала Сейба
Мягкий и насыщенный фильтр для тех, кто любит сладкий, орехово-шоколадный профиль с фруктовыми акцентами.

Во вкусе: апельсин, орехи, курага и молочный шоколад. Чашка получается плотной, сливочной, с выразительным ароматом и долгим приятным послевкусием.

🪄 Обработка: мытая
🔝 Q/SCA: 84.75
🔥 Обжарка: под фильтр
📦 Фасовка: 250 г / 1000 г

На этой неделе Гватемала Сейба доступна в интернет-магазине по специальной цене.⁠

Сегодня у кофе официальный повод быть главным.
Хотя у нас, кажется, он и так каждый день немного главный.
С Международным днём кофе ☕️ 🤎

День учителя уже в понедельник
А значит, где-то прямо сейчас в родительском чате снова появился вопрос:

— Ну что, дарим?

Если очередная коробка конфет уже не вызывает энтузиазма ни у родителей, ни, подозреваем, у учителей — собрали несколько идей. Съедобных, полезных, красивых и просто приятных.

Кофе и чай BAILYDAY тоже добавили, как один из вариантов, а не обязательную программу.

Сохраняйте. Или сразу отправляйте в родительский чат, возможно, на один вопрос там станет меньше 🤎

Кофе недели: Эфиопия Арича
Яркий фильтр для тех, кто любит чистый, свежий и фруктовый профиль.

Во вкусе: цитрус и чёрная смородина, затем бергамот и цветочный мёд. Чашка получается сочной, ароматной, с мягкой сладостью и долгим освежающим послевкусием.

🪄 Обработка: мытая.
🔝 Q/SCA: 86.
🔥 Обжарка: под фильтр.
📦 Фасовка: 250 г.

На этой неделе Эфиопия Арича доступна в интернет-магазине по специальное цене 765₽.

У субботы на тебя другие планы
Ты собирался встать пораньше, переделать все дела, разобрать шкаф и наконец начать новую жизнь.

Но у субботы на тебя другие планы.

Кофе. Медленный завтрак. Ещё кофе. И внезапно уже час дня.

Кажется, новая жизнь немного подождёт. А старая, между прочим, тоже ничего🤎