Кофе по-французски - особенный! В Париже придумали заваривать этот напиток так, что ощущение гениальности просто ошеломляет. Ни сливки, ни сахар, ни карамель в чашку не попадут. А вот соль и коньяк - да. И есть в этом особый магический ритуал, который целебно действует даже на химическом уровне чувств. Не зря же говорят, что кофе по-французски - самый страстный, и пить его желательно вдвоем. Имхо! Что только в том Париже не придумают.

Как приготовить "Кофе по-французски"

Кофе натуральный 1 ст.л
Соль морская на кончике ножа
Коньяк 20 мл
Вода 60 м

1 Аравийскую арабику - зерна натурального обжаренного кофе - тонко смолоть в кофемолке.

2 Всыпать 1 ст.л молотого кофе в турку, смешать с солью и прогреть.

3 Влить 60 мл чистой холодной воды и нагреть до кипения, при первых же пузырьках кипения тут же убрать с плиты.