В моей сети ресторанов для всех работников есть одно правило – они могут обратиться ко мне напрямую и рассказать о какой-либо проблеме. Кто-то наверняка не согласится с таким подходом – мол, как это – через голову непосредственного руководителя?! Да, именно так.

Он не должен быть последней инстанцией, к которому работник может апеллировать.

При каком-то серьезном разногласии сотрудник должен иметь право обратиться за справедливостью к начальнику своего начальника.

Это позволяет уйти от схемы «я начальник — ты дурак». И при этом топ-менеджмент, общаясь с линейным персоналом, получает информацию о реальной обстановке в заведении и возможность контролировать действия промежуточных руководителей.

Ведь самое важное - оградить людей от любых видов унижений или оскорблений со стороны вышестоящих работников. Помимо того, что такое некорректное общение портит настроение и вызывает нездоровую атмосферу в коллективе, оно выбивает наиболее сильные кадры, способные развивать ресторан. Любое поступательное движение основано не на забитых овечках, а на личностях. И как раз последние не потерпят оскорблений в свой адрес и просто уйдут.