Ода авокадо 🥑
Авокадо — это необыкновенно полезный фрукт, который пришел к нам с южноамериканского континента 🌵🏜 (его выращивали еще ацтеки).
Этот фрукт улучшает память💡, понижает риск возникновения сердечно-сосудистых заболеваний💖, этому способствуют полиненасыщенные жирные кислоты, которые в нем содержатся, а калий налаживает правильную работу сердечной мышцы, восстанавливает до нужного уровня водно-солевой обмен организма, повышает стрессоустойчивость. Полезен этот фрукт и тем, кто отличается повышенным артериальным давлением, ведь он понижает этот показатель. ↘️
В состав этого фрукта входит медь, которая препятствует развитию анемии, и железо — очень важный кроветворный элемент. Оба элемента прекрасно усваиваются организмом. Витамин B2, который содержится в авокадо, принимает участие в процессе образования красных кровяных телец. Приносит пользу авокадо и всей пищеварительной системе, помогает при решении деликатных проблем, таких как запоры.
Плод растения содержит также много калия и кальция, фосфора и натрия, магния и марганца, других минералов. Есть здесь и ряд витаминов: С, А, PP и D, группа витаминов B, а по объему витамина Е, защищающему клетки от старения и обогащающему их кислородом, фрукт превосходит многие другие. ❗️
Мякоть зрелого фрукта применяют в кулинарии при приготовлении закусок, бутербродов и салатов, чаще всего сбрызгивая соком лимона 🍋или лайма, это позволяет избежать процесса окисления и ухудшения вкуса, а также внешнего вида авокадо. Авокадо прекрасно сочетается с мясом птицы🍗, красной рыбой 🐟 и креветками🍤. Учтите, что употреблять фрукт нужно сырым, а добавлять в блюда лучше в последнюю очередь, так как очищенный, он быстро темнеет.
Самое известное в мире блюдо с участием авокадо — мексиканская закуска под названием «гуакамоле», ее главная составляющая – это пюре из знаменитого фрукта. Кроме того, используется авокадо и в вегетарианской кухне, здесь его применяют в качестве начинки для суши и как альтернативу мясу и яйцам.
Ну и в завершение — рецепт гуакамоле
🔸Авокадо - 1 шт.
🔸Лайм /лимон (для сока) — 1/4 шт.
🔸Зелень кинзы - 15 г
🔸Чеснок - 1-2 зубчика
🔸Масло оливковое - 10 мл
🔸Соль (морская) - по вкусу
🔸Черный перец молотый - по вкусу
1️⃣Авокадо разрезаем пополам, убираем косточку.
2️⃣Ложкой выбираем всю мякоть, выкладываем в отдельную миску.
3️⃣Шинкуем чеснок и добавляем в миску с авокадо.
4️⃣Туда же добавляем сок лайма/лимона.
5️⃣Мякоть авокадо тщательно разминаем вилкой (или блендером) до кремообразного состояния.
6️⃣Нарезаем кинзу.
7️⃣Добавляем в гуакамоле зелень кинзы, черный перец, соль и заправляем маслом. Тщательно перемешиваем гуакамоле.
Гуакамоле готов. Приятного аппетита! 🥙
Авокадо — это необыкновенно полезный фрукт, который пришел к нам с южноамериканского континента 🌵🏜 (его выращивали еще ацтеки).
Этот фрукт улучшает память💡, понижает риск возникновения сердечно-сосудистых заболеваний💖, этому способствуют полиненасыщенные жирные кислоты, которые в нем содержатся, а калий налаживает правильную работу сердечной мышцы, восстанавливает до нужного уровня водно-солевой обмен организма, повышает стрессоустойчивость. Полезен этот фрукт и тем, кто отличается повышенным артериальным давлением, ведь он понижает этот показатель. ↘️
В состав этого фрукта входит медь, которая препятствует развитию анемии, и железо — очень важный кроветворный элемент. Оба элемента прекрасно усваиваются организмом. Витамин B2, который содержится в авокадо, принимает участие в процессе образования красных кровяных телец. Приносит пользу авокадо и всей пищеварительной системе, помогает при решении деликатных проблем, таких как запоры.
Плод растения содержит также много калия и кальция, фосфора и натрия, магния и марганца, других минералов. Есть здесь и ряд витаминов: С, А, PP и D, группа витаминов B, а по объему витамина Е, защищающему клетки от старения и обогащающему их кислородом, фрукт превосходит многие другие. ❗️
Мякоть зрелого фрукта применяют в кулинарии при приготовлении закусок, бутербродов и салатов, чаще всего сбрызгивая соком лимона 🍋или лайма, это позволяет избежать процесса окисления и ухудшения вкуса, а также внешнего вида авокадо. Авокадо прекрасно сочетается с мясом птицы🍗, красной рыбой 🐟 и креветками🍤. Учтите, что употреблять фрукт нужно сырым, а добавлять в блюда лучше в последнюю очередь, так как очищенный, он быстро темнеет.
Самое известное в мире блюдо с участием авокадо — мексиканская закуска под названием «гуакамоле», ее главная составляющая – это пюре из знаменитого фрукта. Кроме того, используется авокадо и в вегетарианской кухне, здесь его применяют в качестве начинки для суши и как альтернативу мясу и яйцам.
Ну и в завершение — рецепт гуакамоле
🔸Авокадо - 1 шт.
🔸Лайм /лимон (для сока) — 1/4 шт.
🔸Зелень кинзы - 15 г
🔸Чеснок - 1-2 зубчика
🔸Масло оливковое - 10 мл
🔸Соль (морская) - по вкусу
🔸Черный перец молотый - по вкусу
1️⃣Авокадо разрезаем пополам, убираем косточку.
2️⃣Ложкой выбираем всю мякоть, выкладываем в отдельную миску.
3️⃣Шинкуем чеснок и добавляем в миску с авокадо.
4️⃣Туда же добавляем сок лайма/лимона.
5️⃣Мякоть авокадо тщательно разминаем вилкой (или блендером) до кремообразного состояния.
6️⃣Нарезаем кинзу.
7️⃣Добавляем в гуакамоле зелень кинзы, черный перец, соль и заправляем маслом. Тщательно перемешиваем гуакамоле.
Гуакамоле готов. Приятного аппетита! 🥙