Пойдём домой?

На меня навалилась какая-то вселенская усталость.

Я вроде копаюсь, что-то делаю на работе, дома и на огороде, но при этом всё так медленно. В моей голове: ой, да там работы на час, в итоге – убираю остатки помидоров уже две недели.

Даже не знаю, что это. Но витаминчика Д бахнула. 😁

Вы там как? От чего устали?

Мир, труд, октябрь! 🍁

Собираем сено, чтобы укрыть малину на зиму, как тёплым пуховым одеялом.

Поймали такой яркий закат, нашли грибную поляну и красивые листья. Какая же красота на ровном месте. 😍

Перебираю свои же рецепты, чтобы приготовить на выходных что-то вкусненькое.

Вспомнила о любимом медовом печенье. По этому же рецепту пеку и коржи для медовика. Проверено годами!

🍪Что нужно:
2 яйца
2 ст л мёда
200 г сахара
50 г масла слив.
1 ч л соды
600-650 г муки

🥣Что делать:
Яйца, мёд, сахар и масло смешиваю венчиком в антипригарной кастрюле на медленном огне. Варю, пока не растворится сахар. Затем кладу соду и перемешиваю, масса белеет и увеличивается в объёме. Непрерывно помешиваю и варю ещё 2 минуты. Затем выключаю и в эту массу добавляю постепенно муку. Тесто горячее, но остывает очень быстро. Вымешиваю до конца на столе, присыпаном мукой.

Тесто раскатываю в пласт толщиной 1 см(+/-) и вырезаю формочками. Чем толще тесто, тем мягче получатся в итоге печенюшки.

Выпекаю 15-20 минут при 180 градусах.
Чтобы печенье не зачерствело, храню в контейнере или покрываю кремом «Пломбир» на сметане.

Что планируете на выходные?

Такое утро доброе. Солнечное и тёплое.

Сегодня год, как я вышла из декрета. И уже год, как я каждое утро езжу на работу на автобусе(час до города). У нас очень суровые и даже злые водители. Но я всё равно каждое утро захожу в салон с улыбкой и «здравствуйте». И сегодня водитель растаял! Он сказал: «Доброе утро». Это ли не победа.

Это не всё!

Пирожковая, в которую я захожу каждое утро, открывается в 9 утра. Я приезжаю всегда до и раньше стояла под дверью минут 10-15. Сейчас меня уже ждут и открывают дверь сразу, во сколько бы я не подошла. 🥹 Сегодня автобус опоздал.

— Вам как обычно? Вот возьмите свеженький, — продавщица протягивает мне горяченький элеш(люблю его)— Как это вы сегодня не первая. Хорошего вам дня.

Обожаю это место. 😁

Всем хорошего дня и октября!