LBRC (Lazy Barista Roasting Company)

@lbrccoffee

Channel's geo and language: Russia, Russian

Category: Food and cooking

Обжариваем кофе для тех, кто пьет.
И тех, кто на нем строит бизнес.
9 лет опыта / масштабное производство
Заказать кофе 👇🏻
https://lbrc.ru
Для связи: @lazy_barista

Related channels | Similar channels

Channel's geo and language

Russia, Russian

LBRC (Lazy Barista Roasting Company)

6 Oct, 16:19

В связи с расширением производства LBRC и открытием новой линии, сегодня компании требуется новый сотрудник - оператор производственной линии!

Условия:
• График 2/2 с 9-21 часов с перерывом на обед

• Оформление по ТК РФ;

• Возможности для профессионального роста;

• Своевременную (без задержек) выплату зарплаты 2 раза в месяц;

• Развозка от метро Парнас;

• Внутрикорпоративные скидки на продукцию компании;

• Обучения за счет компании по повышению квалификации;

• Корпоративные мероприятия за счет компании;

Мы очень любим то, что делаем, и создаем команду, в которой тепло и надежно.
Если чувствуешь, что это про тебя — пиши @jeksondonovan 🤘🏼

82 0 5 7

LBRC (Lazy Barista Roasting Company)

6 Oct, 09:05

Лоты этой недели со скидками до 30%

БУРУНДИ БУТИХИНДА

вяленая вишня, лесные ягоды и тёмный шоколад

687 ➡ 583

ЭФИОПИЯ ЧИЧУ

нежный жасмин, сладкая курага и благородный улун

674 ➡ 572

КОЛУМБИЯ ЭКСЕЛЬСО

белый изюм и курага, карамель и какао

578 ➡ 491

ДРИП-ПАКЕТЫ ПЕРУ

ноты табака и чернослива

306 ➡ 245

КАПСУЛЫ NESPRESSO МАТЧА ЛАТТЕ

нежный травянистый вкус с чайной горчинкой и легким ореховым послевкусием

500 ➡ 350

Новые цены уже действуют в нашем интернет магазине

127 0 1 5

LBRC (Lazy Barista Roasting Company)

6 Oct, 09:04

Декаф, который стоит попробовать🔥

Многие думают, что декаф — это просто «без кофеина», и на этом всё. Но хороший декаф умеет удивлять: в нём остаётся аромат, текстура и характер, за которые мы любим кофе.

Колумбия Ла Тьеррита Декаф — как раз такой. Клубника, манго и лёгкая пикантность белого перца. Яркий, сочный лот с плотным телом и развитой кислотностью.

Кофе без кофеина, который не хочется называть «просто альтернативой» ☕️

118 0 1 5

LBRC (Lazy Barista Roasting Company)

5 Oct, 18:02

КАК ХРАНИТЬ КОФЕ ДОМА, ЧТОБЫ ОН ДОЛЬШЕ СОХРАНЯЛ СВОЙ АРОМАТ?

Купили пачку, а через пару недель вкус пропал? Возможно дело в хранении.

После обжарки кофе меняется под воздействием кислорода, света и температуры. Главная задача — ограничить их влияние.

1️⃣ Родная пачка — уже хорошо
Если упаковка плотно закрывается и защищает от внешней среды — оставьте кофе в ней.

2️⃣ После открытия
- Плотно закрывайте пачку после каждого раза.
- Не оставляйте открытой.
- Не пересыпайте весь кофе в кофемолку.
-Не храните в прозрачной таре — свет тоже влияет.

3️⃣ Хранение кофе в морозилке
Можно, если нужно сохранить дольше. Разделите на порции, герметично упакуйте и заморозьте.

Размораживать всю пачку перед помолом не нужно — мелите прямо из замороженного состояния.

Чем меньше воздействия среды — тем дольше кофе сохраняет вкус и аромат.

Сохраняйте пост, чтобы ваш кофе радовал дольше ☕️

#шпаргалкаLBRC

187 0 2 9

LBRC (Lazy Barista Roasting Company)

1 Oct, 12:05

01:44

Video is unavailable for watching

Show in Telegram

Тестируем новую мультибойлерную кофемашину от ребят из NC🤘🏻

NC собирают свои машины прямо в Петербурге — и здесь сразу цепляет внимание к деталям: ребята гордятся локальным производством, сами делают детали, кнопки и подписи на корпусе.

• Полный контроль над температурой: внутри стоят удобные таймеры и два независимых ПИД-регулятора, так что параметры можно выставить вручную под любой рецепт и задачу.

• Честная комплектация: сразу три холдера в коробке (два двойных и один одинарный).

• Кастомизация корзин: стандартные 20 граммов нужны не всем, поэтому у ребят можно сразу попросить корзинку под свой способ и граммовку — ребята положат нужный размер.

Оставлять машину на полке без проверки боем мы, конечно, не стали. Засыпали нашу Руанду Ньякибанда, настроили помол и сварили плотный контрольный эспрессо.

Как машина ведет себя, насколько стабильно держит пролив и что в итоге получилось в чашке по вкусу и телу — Ксюша наглядно показывает и разбирает в видео.

Смотрим!

303 0 3 18

LBRC (Lazy Barista Roasting Company)

30 Sep, 09:45

Мы очень часто упоминаем слово экстракция в наших постах, но ни разу не написали его значение для тех, кто только начинает интересоваться кофейными терминами!

А зря — потому что без этого слова вообще сложно понять, что происходит с кофе.

#словонеделиLBRC

288 0 1 3 6

LBRC (Lazy Barista Roasting Company)

29 Sep, 12:15

КОФЕ, КОТОРЫЙ ПРОШЁЛ ЧЕРЕЗ ОКЕАН🌊

Для колумбийского кофе путь до обжарщика — это не просто перемещение из одной точки в другую.

Зелёное зерно приезжает к нам из страны, которая находится за океаном, а затем проходит ещё немало этапов, прежде чем стать тем кофе, который мы завариваем дома.

Мы решили сделать этот путь частью нового продукта LBRC.

Но все покажем на самом ПИРе, о котором писали вот тут.
Именно там можно будет открыть контейнер и посмотреть, что приехало🤘🏼

306 0 2 2 13

LBRC (Lazy Barista Roasting Company)

28 Sep, 18:04

00:10

За окном классическая питерская серость, а значит — официально разрешено не совершать резких движений.

Включаем режим энергосбережения и достаём горячий шоколад.

На днях покажем простой пошаговый рецепт, с которым чашка получается плотной, сливочной и без лишних сложностей.

Готовьте кружки🤘🏻

266 0 2 1 13

LBRC (Lazy Barista Roasting Company)

25 Sep, 12:10

Сегодня у нас облачно и дело не только в погоде☁️

Сейчас LBRC находится в процессе ребрендинга. А ребрендинг — история не на один день: постепенно меняется визуальный язык бренда, и между старым и новым всегда есть какой-то переходный момент.

У нас этот момент получился белым и немного облачным.

Белые квадропаки с облаком — наш приятный промежуточный этап.

Облако здесь — это ленивое петербургское небо, которое всё-таки добралось до наших пачек.

А сам квадропак нам полюбился ещё и за удобство.
В нём есть zip-lock, сама пачка устойчивее, занимает меньше места, приятнее лежит в руке и не норовит выскользнуть, когда достаёшь кофе.

Так что пока мы занимаемся большим ребрендингом, у нас есть эти белые пачки с новыми лотами Колумбии внутри, петербургские облака и удобный способ хранить кофе дома.

342 0 2 1 15

LBRC (Lazy Barista Roasting Company)

24 Sep, 17:35

Мы обновили формат наших фильтров🔥

Теперь вместо 250г в пачке будет 200г, и вместе с этим мы снизили цену на все позиции, где меняется вес.

Заодно поменяли упаковку: теперь фильтры будут в квадропаке.

Квадропак устойчивее стоит, занимает меньше места и удобнее лежит в руке — его проще взять с полки, открыть и убрать обратно.

А ещё он приятнее на ощупь и за счёт своей формы выглядит более собранным и аккуратным.

Также мы оставили zip-lock, который уже был на наших пачках.

Это удобно в повседневной жизни: открыли пачку, достали кофе, закрыли её обратно — и не нужно каждый раз думать, куда пересыпать оставшееся зерно.

В итоге получился формат, которым просто удобно пользоваться каждый день.

Можно уже присматриваться к обновлённым фильтрам — выбирайте тот, который хочется попробовать первым.

355 1 5 5 13

LBRC (Lazy Barista Roasting Company)

24 Sep, 13:00

Ищем заряженного бренд-бариста в Lazy Barista!

Твоя главная миссия:

Влюблять кофейни в наш кофе и раскачивать узнаваемость бренда LBRC.

Твои задачи:

• Проводить каппинги для наших партнеров, презентовать новые лоты и выводить их в кофейни.
• Вести обучающие курсы, обучать персонал партнеров с нуля, управлять командой бариста.
• Вводить в линейку спешелти кофе, утверждать бленды и разрабатывать сезонные напитки.
• Контролировать обход клиентов по чек-листам, настраивать оборудование и держать стандарты вкуса.

Мы сразу сработаемся, если:

• За твоими плечами есть опыт управления: ты легко находишь общий язык с бариста и умеешь грамотно выстроить работу большой команды.
• У тебя есть глубокое понимание пути зерна (от фермы до чашки) и искренняя любовь к кофе.

Подробнее о вакансии рассказали тут

Мы очень любим то, что делаем, и создаем команду, в которой тепло и надежно.
Если чувствуешь, что это про тебя — пиши @jeksondonovan

382 0 15 2 7

LBRC (Lazy Barista Roasting Company)

23 Sep, 13:08

00:23

Наша компания Lazy Barista официально стала на год старше — и мы это отметили как надо! 🎉

Собрались всей командой, играли в конкурсы, отгадывали каверзные вопросы, танцевали и, конечно, устроили караоке.

Было шумно, весело и очень по-нашему. Спасибо каждому, кто был рядом — и тем, кто делает Lazy Barista такой, какая она есть❤️

С новым 9 годом нас!

354 0 2 1 23

LBRC (Lazy Barista Roasting Company)

21 Sep, 10:34

Что такое сорсинг и зачем он?

Во время поездки в Колумбию команда Lazy Barista объехала десятки высокогорных ферм и протестировала сотни образцов, чтобы выбрать новые лоты для нашей коллекции - то есть занялась сорсингом🤘🏻

А подробнее о нашей поездке, фермах и кофе, который мы привезли из Колумбии, можно почитать в статье на нашем сайте.

#словонеделиLBRC

372 0 1 1 12

LBRC (Lazy Barista Roasting Company)

18 Sep, 09:34

Почему высота влияет на вкус кофе?

1200 м. 1600 м. 2000 м.

На карточке кофе это может выглядеть просто как ещё одна цифра. Но высота действительно влияет на то, каким получится кофе в чашке.

Чем выше растёт кофе, тем обычно прохладнее климат и медленнее созревает ягода. Это влияет на развитие её химического состава и в дальнейшем может отражаться на вкусовом профиле.

Означает ли это, что «выше» — автоматически «вкуснее»?

Вовсе нет.

Высокогорные лоты от 1500–2000 м и выше чаще дают более сложный и выразительный профиль.

Кофе, выращенный на умеренной высоте около 1200–1500 м, может раскрыться иначе — с большей плотностью, сладостью и более классическими оттенками шоколада, орехов и карамели.

Поэтому одна и та же страна может давать совершенно разный кофе.
А какой характер чашки выбрать сегодня — уже вопрос ваших вкусовых предпочтений☕️