Type to search
Advanced channel search

Ваш канал уже есть в каталоге?

Добавьте бесплатно — вас смогут найти по интересам
img
ad

Купить живой трафик

2 руб / подписчик
img
ad

TGStat Bot

Bot to get channel statistics without leaving Telegram
img
ad

Ресторан Leth

@leth_spb
Channel's geo and language: Russia, Russian

Мир альтернативной гастрономии. Рестораны сенсорной кухни в Петербурге👁️‍🗨️
Leth https://clck.ru/3GAQqQ

Related channels  |  Similar channels
Channel's geo and language
Russia, Russian
Category
Food and cooking
Statistics
Is this your channel? Confirm Channel history
377
320
0
385
367
323
Posts filter

Ресторан Leth

5 Oct, 10:08

Open in Telegram Share Report
Какое блюдо Дениса Назарова можно назвать самым эпатажным?

В LETH привычные представления о гастрономии регулярно оказываются под вопросом. Необычные формы, неожиданные сочетания и подачи, которые невозможно забыть.

Но есть ли среди них то самое блюдо, которое выходит за все границы привычного?

Сегодня приоткроем ещё одну тайну LETH.

Денис Назаров расскажет о своём самом эпатажном гастрономическом творении. И сейчас мы всё узнаем!
83 0 1 2
Ресторан Leth

3 Oct, 17:04

Open in Telegram Share Report
Тарелка может быть не просто местом для еды.

Иногда она становится сценой, на которой встречаются природа и человек.

На фрагменте керамики - целая история: от эволюции растений и первых попыток человека управлять природой до того, как мы научились превращать её плоды в еду.

В LETH мы предлагаем посмотреть на привычное иначе. Не просто увидеть блюдо, а почувствовать историю, которая стоит за ним, - через форму, фактуру, вкус и собственный опыт.

Потому что у каждого продукта есть своя история. И у каждого из нас - свой способ её прочитать.

LETH
Набережная реки Фонтанки, 82/1
107 0 1 2
Ресторан Leth

30 Sep, 21:06

Open in Telegram Share Report
А что, если аромат можно попробовать?

LETH и RudRoss объединились, чтобы перевести парфюмерию на язык вкуса. Мы создали специальное коктейльное меню из трёх позиций - и каждый коктейль стал гастрономическим продолжением одноимённого аромата RudRoss.

Proud - дынный ликёр, сухой вермут, настоянный на красной смородине, космопена.

Thai mango - джин на кафирском лайме, сартироза, лимонный сок и сироп манго.

Cozy - ликёр бузины, арбузный кордиал, белый ром, сухой вермут, Martini Bianco и мармелад.

Но на этом история не заканчивается.

При заказе любого коктейля из специального меню вы получаете набор из трёх парфюмерных семплов RudRoss - Proud, Thai mango и Cozy.

Так один и тот же аромат можно сначала почувствовать, а затем попробовать.

Три аромата. Три коктейля. Два способа чувствовать.

Коллаборация продлится до 13 октября.
190 0 5 2
Ресторан Leth

28 Sep, 16:32

Open in Telegram Share Report
Иногда необычным кажется только то, к чему мы не привыкли.

Чёрный стейк, будто оставленный на холсте вместо краски. На первый взгляд - что-то совершенно непривычное. Но стоит попробовать, и всё становится гораздо понятнее.

Под соусом из печёных овощей и чернил каракатицы скрывается тот самый знакомый вкус говядины.

«Чернильный стейк» - маленькое напоминание о том, что необычная форма не всегда означает необычное содержание.

Иногда достаточно просто посмотреть на привычное с другой стороны.
159 0 1 4
Ресторан Leth

24 Sep, 17:10

Open in Telegram Share Report
Сенсорная кухня - звучит загадочно, пока не начинаешь разбираться.

Что скрывается за этим понятием? Почему в LETH вкус - далеко не единственное, что имеет значение? И как вообще еда может воздействовать на восприятие?

Так что же такое сенсорная кухня и почему именно она лежит в основе LETH?
184 0 3 2
Ресторан Leth

23 Sep, 12:33

Open in Telegram Share Report
Что на самом деле скрывается за LETH?

Это не просто ресторан и не просто авторская кухня.

В основе LETH - идея о том, что еду можно не только пробовать, но и чувствовать. Через вкус, аромат, текстуру, температуру, цвет и даже то, как блюдо появляется перед вами.

Здесь привычное может принять неожиданную форму, знакомый продукт - рассказать другую историю, а ужин превратиться в последовательность впечатлений.

Именно поэтому в LETH нет случайных деталей. Каждая подача, каждый образ и каждый вкус - часть единой концепции, созданной для того, чтобы вы не просто поужинали, а прожили собственную гастрономическую историю.
173 0 1 9
Ресторан Leth

22 Sep, 17:01

Open in Telegram Share Report
Что происходит с шефом, когда заканчивается рабочий день?

Казалось бы, после кухни, экспериментов и постоянного поиска новых идей хочется просто выключиться из процесса.

Но чем занимается Денис Назаров в свободное время? Что его вдохновляет, чем он увлекается и где находит новые эмоции за пределами LETH?

Сегодня Денис ненадолго покидает кухню, чтобы рассказать о себе - своих хобби, интересах и том, что происходит по ту сторону ресторанной жизни.
169 0 1 3
Ресторан Leth

19 Sep, 16:20

Open in Telegram Share Report
В LETH каждая подача - это маленький спектакль.

Занавес опускается. Свет загорается. На сцене появляется главный герой - вкус.

Так начинается и «Игра рока».

Ганаш из тёмного шоколада скрывается под кунжутным гравием, а гель вина и маракуйи добавляет композиции яркий контраст - насыщенность шоколада встречается с винной глубиной и тропической кислотностью.

Но, как и в любом хорошем спектакле, здесь важно не только то, что происходит на сцене. Важно то, что вы чувствуете, когда занавес уже поднят.
220 0 2 4
Ресторан Leth

18 Sep, 19:08

Open in Telegram Share Report
Любимые блюда LETH - теперь в формате сетов!

Иногда, чтобы увидеть знакомое по-новому, достаточно изменить порядок.

Бренд-шеф Денис Назаров собрал гастрономические бестселлеры LETH в две цельные композиции - «Ядро» и «Зелёное ядро». Знакомые блюда здесь встречаются в новой последовательности, дополняют друг друга и раскрывают вкус через сочетания.

С понедельника по среду LETH работает в формате сетов. Два меню. Два разных характера. Один мир сенсорной кухни.

Если давно хотели познакомиться с LETH через его знаковые блюда - возможно, сейчас самое время начать!
203 0 2 3
Ресторан Leth

16 Sep, 17:01

Open in Telegram Share Report
Video is unavailable for watching
Show in Telegram
За этим таинственным миром Leth стоит человек, который однажды решил: гастрономия может быть больше, чем просто еда.

Денис Назаров - бренд-шеф и человек, который задаёт направление нашей кухне, превращая вкусы, формы и эмоции в единый язык.

Сегодня мы немного приоткроем завесу тайны.

Денис расскажет о себе, своём пути, взглядах на гастрономию и о том, что остаётся за пределами тарелки.

Кажется, самое время познакомиться с человеком, который создаёт мир Leth.
176 0 1 4
Ресторан Leth

14 Sep, 10:26

Open in Telegram Share Report
Белый холст не рассказывает историю. Он оставляет место для того, чтобы её придумали.

В Leth таким холстом становится меренга - хрупкая, лёгкая, почти невесомая. А дальше появляются первые цвета: апельсиновое пате, кокосовый ганаш и малиновое компоте.

Цитрус, ягоды, кокос - разные оттенки, текстуры и температура собираются в одну композицию, но каждый может увидеть и почувствовать её по-своему.

«Чистый холст» - десерт, который не диктует впечатление. Он оставляет пространство для вашего.
193 0 1 3
Ресторан Leth

12 Sep, 21:06

Open in Telegram Share Report
Иногда лес оставляет после себя не только воспоминания.

Он может появиться прямо перед вами - в форме, фактуре и даже в том, что оказывается на тарелке.

«Паштет на дереве» - игра с ощущением прогулки по лесу, где знакомый вкус вдруг оказывается частью совершенно другой истории.

Мы предлагаем не искать здесь привычную подачу паштета. Здесь важнее ощущение: будто вы случайно нашли что-то съедобное среди коры, ветвей и природных форм.

В Leth даже прогулка по лесу может закончиться гастрономическим открытием.
225 0 2 6
Ресторан Leth

10 Sep, 13:23

Open in Telegram Share Report
Не всё самое важное должно быть видно сразу.

Иногда, чтобы сохранить вкус, его нужно спрятать.

Форель, маринованная в красном вине и свекольном соке, оказывается внутри оболочки из пчелиного воска. Снаружи - почти неподвижная форма. Внутри - аромат, температура и история, которая продолжает происходить до самого момента подачи. Рядом - крем из каштанов, морковный сок и цветочный мёд.

В этом блюде всё построено на контрасте между тем, что вы видите, и тем, что ещё предстоит открыть. Потому что иногда самое интересное начинается именно там, куда невозможно заглянуть.

Форель в пчелином воске - ещё одна история, которую нужно раскрыть самому.
240 0 2 1
Ресторан Leth

8 Sep, 10:08

Open in Telegram Share Report
В Leth выбор никогда не бывает просто выбором блюда.

Это выбор эмоций, ощущений и истории, которую вы проживёте вместе с нами.

Так выглядит наш выбор на этот вечер. А каким будет ваш вечер?
207 0 2 5
Ресторан Leth

30 Aug, 15:03

Open in Telegram Share Report
Как завершить неделю?

Можно поставить точку. А можно - оставить послевкусие.

В Leth конец недели превращается в маленький гастрономический ритуал: необычные блюда, авторские коктейли и ощущения, которым не нужен повод.

Выбирайте то, что сегодня откликается именно вам. А мы позаботимся о том, чтобы эта неделя закончилась красиво.

До встречи в Leth 🤍
292 0 1 4
Ресторан Leth

28 Aug, 14:31

Open in Telegram Share Report
В Leth вкус никогда не существует отдельно от других ощущений. Поэтому встреча с Feel moment начинается там, где гастрономия становится прикосновением.

Так появился «Чувствуй меня» - десерт, созданный бренд-шефом Денисом Назаровым как игра с формой, текстурой и ожиданием.

Белый шоколад превращается в изящную ванну, внутри которой скрывается «шипящая бомбочка». Разрушая её, вы открываете миндальный крем, компоте из вишни и амаретто и хрустящий миндальный крустилян.

Рядом - прохладное ванильное джелато с солёными хлопьями и ароматной пудрой из бобов тонка.

Но на этом ритуал не заканчивается!

При заказе «Чувствуй меня» Feel moment дарит полноразмерный парфюмированный скраб-бальзам для тела - чтобы впечатление продолжалось уже за пределами Leth.

Коллаборация продлится до последнего подарка.
274 0 10 7
Ресторан Leth

27 Aug, 21:06

Open in Telegram Share Report
Порой за чем-то неизвестным скрывается самое понятное.

Мы намеренно прячем мясо под густым соусом из печёных овощей и чернил каракатицы, убирая привычный визуальный образ стейка.

Перед вами - чёрное пятно, загадка, объект, который сложно прочитать с первого взгляда.
Но стоит попробовать - и всё становится на свои места.

Под чернильной оболочкой скрывается знакомый вкус говядины, который не требует объяснений.

Чернильный стейк - о том, как неизвестное иногда приводит нас к самому очевидному.
259 0 2 1
Ресторан Leth

24 Aug, 18:51

Open in Telegram Share Report
В сеть слили новую сцену Канье на концерте в СПб!

Он будет выступать на большом Чернильном картофеле из Leth!

Кажется, нас ждёт самый масштабный сет в истории сенсорной кухни.
289 0 2 7
Ресторан Leth

20 Aug, 16:50

Open in Telegram Share Report
Похоже, даже у Человека-паука сегодня есть дела поважнее премьеры.

Перед тем как отправиться на большой экран, он заглянул в Leth - познакомиться с сенсорной кухней и забрать с собой несколько блюд.

Потому что спасать мир на голодный желудок - не наш стиль.

А что именно отправилось вместе с ним - предлагаем рассмотреть внимательнее. Возможно, суперспособности начинаются именно с правильного ужина.
300 0 1 1
19 last posts shown.