Сладкие отличия: что такое biscuit, cookie и scone?
Многие знают о том, что в разных странах одни и те же слова могут значить разные вещи. Скажем, если вы в США сообщите, что идёте на вечеринку, одевшись в pants and suspenders, то никто не поведёт ухом: штаны с подтяжками, ну что такого. Зато в Великобритании это заявление, скорее всего, будет воспринято с удивлением: виданое ли дело — идти на вечеринку в трусах и поясе для чулков.
С едой примерно то же самое. Давайте разберёмся, что такое бискит, куки и ско(у)н!
Бискит (слово родственно бисквиту) в Великобритании — это сладкая твёрдая выпечка, которая может быть, например, полита сверху шоколадом и которую подают к чаю. В общем, печенье. В США же «бискит» — это ломтик сдобного теста, не обязательно сладкий, на него можно выложить яичницу или бекон, и съесть на завтрак.
В Британии подобную мягкую сдобную выпечку называют «скон», scone. Её мажут маслом и, опять же, подают к чаю. Американские сконы читаются «скоун» и содержат намного больше масла, которое на них мазать не принято. Помимо этого, начинка в американских скоунах значительно более разнообразна, тогда как в сконы редко кладут что-то кроме изюма, и то не всегда.
Что же такое «куки»? В США это сладкое мягкое печенье, аналог британского бискита. В Великобритании куками называют печенья, которые больше бискитов. Американское слово «куки» покрывает как британские куки, так и британские бискиты.
В общем, всё просто. Британские бискиты — это американские куки, а американские куки — это британские куки и американские бискиты, американские бискиты — это британские сконы, а американские скоуны — это совершенно отдельная вещь. Элементарно!
http://i.imgur.com/EG3nt8A.png
https://blog.oxforddictionaries.com/2014/05/biscuit-vs-cookie/
Многие знают о том, что в разных странах одни и те же слова могут значить разные вещи. Скажем, если вы в США сообщите, что идёте на вечеринку, одевшись в pants and suspenders, то никто не поведёт ухом: штаны с подтяжками, ну что такого. Зато в Великобритании это заявление, скорее всего, будет воспринято с удивлением: виданое ли дело — идти на вечеринку в трусах и поясе для чулков.
С едой примерно то же самое. Давайте разберёмся, что такое бискит, куки и ско(у)н!
Бискит (слово родственно бисквиту) в Великобритании — это сладкая твёрдая выпечка, которая может быть, например, полита сверху шоколадом и которую подают к чаю. В общем, печенье. В США же «бискит» — это ломтик сдобного теста, не обязательно сладкий, на него можно выложить яичницу или бекон, и съесть на завтрак.
В Британии подобную мягкую сдобную выпечку называют «скон», scone. Её мажут маслом и, опять же, подают к чаю. Американские сконы читаются «скоун» и содержат намного больше масла, которое на них мазать не принято. Помимо этого, начинка в американских скоунах значительно более разнообразна, тогда как в сконы редко кладут что-то кроме изюма, и то не всегда.
Что же такое «куки»? В США это сладкое мягкое печенье, аналог британского бискита. В Великобритании куками называют печенья, которые больше бискитов. Американское слово «куки» покрывает как британские куки, так и британские бискиты.
В общем, всё просто. Британские бискиты — это американские куки, а американские куки — это британские куки и американские бискиты, американские бискиты — это британские сконы, а американские скоуны — это совершенно отдельная вещь. Элементарно!
http://i.imgur.com/EG3nt8A.png
https://blog.oxforddictionaries.com/2014/05/biscuit-vs-cookie/