​​ЯРКИЙ ТЁПЛЫЙ САЛАТ С ГОВЯДИНОЙ 🔥
Мой любимейший салат, идеально подходит для легкого ужина!

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● Говядина - 300 гр (у меня голяшки)
● Перец - 2 шт. (небольших)
● Помидоры - 2 шт. (небольших)
● Лук салатный - 1 шт.
● Салатные листья - 1 пучок
● Петрушка - по желанию (я ее люблю, поэтому и добавляю)
● Сахар - 1/2 ч.л.
● Бальзамический уксус - 1 ч.л.
● Соевый соус - 2 ст.л. для соуса + 1 ст.л. для маринования мяса
● Растительное масло - 2 ст.л. для соуса + 1 ст.л. для обжарки мяса
● Черный перец
● Кунжут по желанию

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Говядину нарезать тонкими слайсами толщиной 0,5 см, поперчить и замариновать мясо в ложке соевого соуса.
2. Нарезать все овощи тонкими слайсами.
3. На хорошо раскаленной сковородке обжарить говядину 10-12 минут (в зависимости от толщины слайсов). Для обжарки я использую 1 ст.л. растительного масла.
4. Смешать растительное масло с бальзамическим уксусом, сахаром и соевым соусом до образования однородной эмульсии. Количество ингредиентов в соусе можно регулировать по своему вкусу.
5. Листья нарвать, выложить мясо и овощи, все перемешать, залить соусом и готово. Можно присыпать кунжутом по желанию.
6. Приятного аппетита!