​​Бичерин

Ингридиенты:
Молоко — 250 мл
Горький шоколад — 90 г
Эспрессо — по вкусу
Взбитые сливки — по вкусу

Приготовление:
1. 250 мл молока нагреть в небольшой посудине с 90 г горького шоколада, поломанного на кусочки. Довести до кипения, помешивая, и дать массе покипеть в течение одной минуты, не переставая мешать (молоко с шоколадом начнет пениться). Снять с огня.
2. Приготовить 2 порции крепкого эспрессо. Стакан заполнить сначала шоколадом, затем добавить кофе. По желанию украсить взбитыми сливками. Подавать напиток горячим.

Приятного аппетита!
#безалкогольный