«Отправляя наши сидры на конкурс, мы не ожидали, что станем первыми обладателями «Кубка», и это, конечно, очень приятно. Достойных сидроделов в России много и радует, что их становится только больше, а качество сидров растет с каждым годом.
Потрясающе, что само награждение проходило вживую, в рамках фестиваля «Лешуга», когда в одном месте собрались и сидроделы, и любители этого замечательного напитка. Спасибо организаторам конкурса за яркое мероприятие и эмоции, которые вы подарили всему сообществу!
Думаю, что этот пост прочитают не только участники Ассоциации, но и домашние/гаражные сидроделы. Так вот, хочу пожелать, чтобы у вас получался сидр, который в первую очередь нравится вам самим! Формируйте свой вкус, уникальный стиль, используйте местные яблоки, раскрывайте их потенциал.
Да, это очень большой труд, но только за счет него российское сидроделие будет расти и развиваться, а у вас может получиться уникальный сидр, в который будет вложена душа. Не гонитесь за эталоном — не всегда чистое, аккуратное и без дефектов становится лучшим. Увлеченность любимым делом обязательно проведут вас по этому порой очень непростому пути, на котором медали, кубки, награды — всего лишь вехи (пусть и приятные). Главное — это любовь к выбранному занятию!
И в преддверии Нового года желаю всем больше вкусных сидров, интересных экспериментов, открытий и пускай путеводная звезда всегда будет с вами»!
