Салат с куриной печенью и пекинской капустой
Сам процесс достаточно простой и довольно быстрый, так что для занятых хозяек это будет то, что нужно! Я раньше из печени ничего толком и не готовила, а недавно начала пробовать разные варианты начинок и салатов. Перед вами — один из любимых.
Приятного аппетита!
Ингредиенты:
Капуста пекинская : 1 Штука,
Печень куриная: 400-450 Грамм,
Яйцо: 4 Штуки,
Помидор: 1-2 Штук,
Авокадо: 1 Штука,
Растительное масло: 2 Ст. ложки,
Соль и перец: По вкусу,
Томатный соус: 2 Ст. ложки (можно острый),
Майонез: 4-5 Ст. ложек,
Коньяк: По вкусу (по желанию)
Приготовление:
Первым делом поставьте вариться вкрутую яйца.
Печень вымойте и обсушите как следует.
На сковороде разогрейте немного растительного масла. Выложите печень, обжарьте её до готовности. Посолите и поперчите по вкусу.
Пока жарится печень, нашинкуйте пекинскую капусту, выложите её в глубокий салатник.
Авокадо вымойте, обсушите и нарежьте тонкими ломтиками.
Точно так же нарежьте помидоры.
Когда яйца будут готовы, остудите их, очистите и нарежьте дольками на 4-6 частей каждое.
Осталось только приготовить заправку. Для этого соедините в небольшой мисочке майонез и томатный соус. Для пикантности можно добавить немного коньяка. Посолите и поперчите, если томатный соус у вас неострый. Перемешайте все как следует.
Вот и все, осталось только выложить заправку в салатник, аккуратно перемешать — и можно подавать блюдо к столу. Кстати, салат можно подавать и порционно. Тогда лучше не перемешивать, а просто полить заправкой все ингредиенты.
Сам процесс достаточно простой и довольно быстрый, так что для занятых хозяек это будет то, что нужно! Я раньше из печени ничего толком и не готовила, а недавно начала пробовать разные варианты начинок и салатов. Перед вами — один из любимых.
Приятного аппетита!
Ингредиенты:
Капуста пекинская : 1 Штука,
Печень куриная: 400-450 Грамм,
Яйцо: 4 Штуки,
Помидор: 1-2 Штук,
Авокадо: 1 Штука,
Растительное масло: 2 Ст. ложки,
Соль и перец: По вкусу,
Томатный соус: 2 Ст. ложки (можно острый),
Майонез: 4-5 Ст. ложек,
Коньяк: По вкусу (по желанию)
Приготовление:
Первым делом поставьте вариться вкрутую яйца.
Печень вымойте и обсушите как следует.
На сковороде разогрейте немного растительного масла. Выложите печень, обжарьте её до готовности. Посолите и поперчите по вкусу.
Пока жарится печень, нашинкуйте пекинскую капусту, выложите её в глубокий салатник.
Авокадо вымойте, обсушите и нарежьте тонкими ломтиками.
Точно так же нарежьте помидоры.
Когда яйца будут готовы, остудите их, очистите и нарежьте дольками на 4-6 частей каждое.
Осталось только приготовить заправку. Для этого соедините в небольшой мисочке майонез и томатный соус. Для пикантности можно добавить немного коньяка. Посолите и поперчите, если томатный соус у вас неострый. Перемешайте все как следует.
Вот и все, осталось только выложить заправку в салатник, аккуратно перемешать — и можно подавать блюдо к столу. Кстати, салат можно подавать и порционно. Тогда лучше не перемешивать, а просто полить заправкой все ингредиенты.
