вкусные выходные
РАЙТА
освежающий кефирный напиток для жаркого дня
Время приготовления 15 мин!
на 4 порции
Продукты
Кефир жирностью 3,2 %: 1л.
Огурцы (тертые): 1 шт. среднего размера.
Кукуруза сладкая (в банках, без рассола): 180 г
Специи
Кумин (молотый): 1/6 ч.л.
Кумин жареный (молотый): 1/5 ч.л.
Чат-масала (смесь специй): 1/5 ч.л.
Гарам-масала (смесь специй): на кончике ч.л.
Горчичное масло: 1 ст.л.
Кинза свежая: 25-30 г.
Мята свежая: 4-5 листьев.
Соль: 1/4 ч.л.
Соль черная 1/4 ч.л.
Приготовление
Жареный кумин – это семена обычного кумина, поджаренные в сухой сковороде. Когда часть семян становиться тёмно коричневого цвета, из надо снять с огня, охладить и размолоть. Получается специфического запаха, тёмного цвета специи.
Налейте кефир в эмалированную или стеклянную кастрюлю. Кефир при необходимости можно на 10-15% разбавить водой. Добавьте все специи, горчичное масло, протертые огурцы, кукурузу, мелко нарезанную и немного толченую мяту, мелко нарезанную кинзу, перемешайте и дайте настояться в течение 10-15 мин.
Райта может быть самостоятельным блюдом, которое подается перед обедом, и ее можно подавать с тушеными овощами, картофелем, пулао, далом, рисом и др. блюдами.
Райта – индийское блюдо. Оно вам ничего не напоминает?
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Источник: https://clck.ru/Dpo9o
#вкусныевыходные
РАЙТА
освежающий кефирный напиток для жаркого дня
Время приготовления 15 мин!
на 4 порции
Продукты
Кефир жирностью 3,2 %: 1л.
Огурцы (тертые): 1 шт. среднего размера.
Кукуруза сладкая (в банках, без рассола): 180 г
Специи
Кумин (молотый): 1/6 ч.л.
Кумин жареный (молотый): 1/5 ч.л.
Чат-масала (смесь специй): 1/5 ч.л.
Гарам-масала (смесь специй): на кончике ч.л.
Горчичное масло: 1 ст.л.
Кинза свежая: 25-30 г.
Мята свежая: 4-5 листьев.
Соль: 1/4 ч.л.
Соль черная 1/4 ч.л.
Приготовление
Жареный кумин – это семена обычного кумина, поджаренные в сухой сковороде. Когда часть семян становиться тёмно коричневого цвета, из надо снять с огня, охладить и размолоть. Получается специфического запаха, тёмного цвета специи.
Налейте кефир в эмалированную или стеклянную кастрюлю. Кефир при необходимости можно на 10-15% разбавить водой. Добавьте все специи, горчичное масло, протертые огурцы, кукурузу, мелко нарезанную и немного толченую мяту, мелко нарезанную кинзу, перемешайте и дайте настояться в течение 10-15 мин.
Райта может быть самостоятельным блюдом, которое подается перед обедом, и ее можно подавать с тушеными овощами, картофелем, пулао, далом, рисом и др. блюдами.
Райта – индийское блюдо. Оно вам ничего не напоминает?
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Источник: https://clck.ru/Dpo9o
#вкусныевыходные