Беседы об Австрии | Сочинский диалог


Channel's geo and language: Russia, Russian


Добро пожаловать и Herzlich Willkommen в телеграм-канал об истории и культуре Австрии, её взаимодействии с Россией в прошлом, настоящем и будущем! Мы помогаем устанавливать и развивать контакты между представителями гражданского общества двух стран.

Related channels

Channel's geo and language
Russia, Russian
Statistics
Posts filter


🌟 Искусство жить по-австрийски: 3 привычки, к которым нужно привыкнуть

Культурный код страны складывается не из учебников истории, а из маленьких ежедневных ритуалов. Если вы окажетесь в Вене или Зальцбурге, обязательно наткнетесь на вещи, которые сначала вас удивят!

1️⃣ Культ «Café-Kultur» и право на неторопливость ☕️

Ранее мы уже делились с вами серией постов о кофе, созданной совместно с нашей подписчицей! Венская кофейная культура — это не про «схватить стаканчик To Go и побежать на встречу». Здесь кофе — это официальное разрешение замедлиться. Вы можете заказать одну чашку меланжа и просидеть с ней два часа, читая газету или просто наблюдая за прохожими. И никто из официантов не посмотрит косо: вы платите не за напиток, а за паузу в ритме дня.

2️⃣ Разговорная философия Sitzfleisch 💬

Буквально это переводится как «сидячее мясо», но на деле это глубокая ментальная суперсила — способность доводить до конца даже самые долгие, кропотливые и сложные дела. Умение сохранять фокус, усидчивость и спокойствие там, где хочется всё бросить, считается в Австрии одним из главных добродетелей как в работе, так и в учёбе.

3️⃣ Звуковой этикет и «Grüß Gott!» на каждом шагу 🌿

В Австрии дистанция и уважение к чужому пространству чувствуются во всём. Принято здороваться с каждым, с кем вы пересекаетесь в узком пространстве — будь то сосед по лифту, продавец в маленькой пекарне или попутчик на горной тропе. Но при этом громко разговаривать по телефону в общественном транспорте считается дурным тоном: ценится «акустический уют».

🌟 Какая из этих особенностей вам ближе? И какому «городскому ритуалу» вы бы с удовольствием научились? Делитесь в комментариях!

#культура #новости

👻 MAX | 📲 ВК | 📹 RUTUBE


🌟 От сказок до кулинарных традиций: просветительские лекции «Сочинского диалога» в Вене

Культурный и академический обмен между российскими и австрийскими исследователями продолжает открывать новые грани двустороннего гуманитарного диалога. В рамках просветительской программы в Вене состоялся цикл научно-популярных лекций и интерактивных мастер-классов, объединивших фольклористику, политологию и гастрономические традиции. 

Рассказываем о ключевых событиях прошедших дней:

🌟 24 сентября:
Программу открыла лекция «Политические идеи в мифах и сказках разных народов», прошедшая в языковом центре «Меридиан». Участники обсудили, как фольклорные сюжеты и сказочные нарративы формируют ценностные ориентиры и общественные модели поведения.

🌟 25 сентября:
Второй день программы был посвящен необычным направлениям исследований в политических науках, а также мягкой силе кулинарии.

1️⃣ В Schottengymnasium прошла лекция для учащихся 11 класса на немецком языке – «Warum lesen Politikwissenschaftler Märchen?». Участники обсудили, как сегодня изучаются сказки: рассмотрели бродячие сюжеты, популярные образы в сказках и мультфильмах, примеры того, как сказки могут влиять на социально-политическую реальность.

2️⃣ Вечером на площадке языковой школы «Меридиан» прошло занятие, посвященное необычным объектам изучения в политологии. В центре внимания оказались нейросетевые алгоритмы, видеоигры, а также политика памяти. 

3️⃣ Завершилась программа интерактивным мастер-классом, в рамках которого школьники познакомились с кулинарными традициями народов России. После вводной лекции о роли кулинарии в межкультурной коммуникации участники вместе приготовили традиционный таёжный десерт, познакомившись с уникальным вкусовым кодом Сибири.

🌟 «Сочинский диалог» выражает искреннюю благодарность языковому центру «Меридиан», Schottengymnasium и всем участникам за содержательную дискуссию, теплый прием и вклад в развитие российско-австрийских культурных связей!

#диалог #культура #новости

👻 MAX | 📲 ВК | 📹 RUTUBE


🎤 Сочинский диалог с лекциями в Вене

Заместитель директора форума «Сочинский диалог» и член КорСовета Дарья Козлова находится с рабочей поездкой в Вене. В рамках насыщенной программы предусмотрена серия лекций для учащихся языковой школы Meridian и немецкой гимназии Schotten Gymnasium.
Первые две встречи уже состоялись!

Сегодня вечером Дарья выступит с лекцией на тему: «Современные направления исследований политики: от сказок до видеоигр и нейросетей». 

О чём будет идти речь на лекции🌟

🔵 Сказки и политика: как волшебная сказка формирует мировоззрение и реагирует на социально-политические проблемы? Разберем бродячие сюжеты, исследования Владимира Проппа и эволюцию образа власти – от фольклорных персонажей до героев современных мультфильмов. 

🔵 Политика памяти и культура: как фильмы и музейные экспозиции влияют на наше восприятие истории? 

🔵 Нейросети и медиа: как искусственный интеллект конструирует современные политические образы и социальные высказывания. 

❤️ Программа рабочей поездки продолжается: впереди ещё несколько лекционных встреч, а также кулинарный мастер-класс по десертам различных регионов России.

📸 А пока с радостью поделимся с вами кадрами с прошедших лекций!

#диалог #новости

👻 MAX | 📲 ВК | 📹 RUTUBE


Forward from: Art Cafe: искусство, лайфстайл, языки с Кристиной Межовой
☕️ 6. Biedermeier Kaffee — кофе «Бидермейер»
Напоследок изучаем самый необычный вариант в этом списке — и тот, название которого сразу переносит нас в атмосферу Вены XIX века.


Biedermeier Kaffee связан с культурой эпохи бидермейера.

Это крепкий чёрный кофе, к которому добавляют немного абрикосового ликёра — Marillenschnaps, а сверху кладут слой слегка взбитых сливок.

Абрикосовая тема особенно интересна для Австрии: абрикосы и продукты из них традиционно связаны, в частности, с регионом Вахау.

В результате получается ароматный, слегка сладкий кофе с фруктовой нотой.
Сегодня Biedermeier Kaffee встречается значительно реже, чем Melange или Einspänner, но он интересен как своеобразная гастрономическая отсылка к исторической Вене 🏞️🌻


Forward from: Art Cafe: искусство, лайфстайл, языки с Кристиной Межовой
☕️ 5. Franziskaner — францисканер
Ещё один кофе, название которого связано с монашеским орденом.

Franziskaner состоит из эспрессо и молока, а сверху добавляется большое количество взбитых сливок. Иногда сливки украшают шоколадной посыпкой или какао.

Считается, что название связано с францисканскими монахами, поскольку цвет напитка напоминает коричневый цвет их облачения.

Таким образом, в традиционной венской кофейной культуре можно встретить сразу несколько напитков, названия которых отсылают к монашеским орденам.

〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️
*Пост создан для новой рубрики российско-австрийского форума общественности «Сочинский диалог».


🌟 «Пить на брудершафт» и «венский шик»: какие фразы и выражения пришли к нам из Австрии? 

Когда мы думаем о заимствованиях из немецкого, на ум обычно приходят сухие технические термины. Но австрийский вариант немецкого языка и культура Вены принесли в русский язык нечто совсем другое – выражения, связанные с уютом, этикетом, светской жизнью и дипломатией. 

🌟 Собрали 3 ярких устойчивых выражения, у которых австрийские корни:

🥂 «Пить на брудершафт»
Фраза Brüderschaft trinken («пить братство») закрепилась в русском языке как красивый ритуал перехода на «ты». Хотя сам традиционный скрест рук с бокалами существовал в разных уголках Европы. Именно австрийский и баварский этикет XVIII–XIX веков сделал этот термин частью светского общения.

☕️ «Венский кофе» (и кофе по-венски) – это не просто название рецепта, а устойчивый символ определенного образа жизни. Понятие «венская кофейная культура» (которая, к слову, признана нематериальным наследием ЮНЕСКО) подарила нам саму идею «посидеть за кофе» как ритуала с неторопливой беседой и свежей прессой. В русском языке фраза «как в венской кофейне» стала синонимом особых уюта и элегантности. 

🩰 «Венский бал»
Сегодня это выражение используется в русском языке как нарицательное – для обозначения высшего проявления пышного торжества, строгого дресс-кода и классической грации. От «Венского бала» к нам пришла и фраза «открывать бал» (о дебютантах) в её современном светском понимании. 


А какие «венские» или австрийские ассоциации и фразы чаще всего встречаете вы🌟

#лингвистика #история


Forward from: Art Cafe: искусство, лайфстайл, языки с Кристиной Межовой
Сегодня на повестке дня, пожалуй, самый знакомый нам вид кофе. ☕️


Именно его нередко заказывают в Австрии те, кто ещё не успел познакомиться с Wiener Melange — более традиционным для венской кофейной культуры напитком (о нём — в посте выше).

Kapuziner — кофе с эспрессо, молоком или сливками и небольшим количеством взбитых сливок. ✨💫

Название обычно связывают с капуцинами: цвет напитка напоминает коричневый оттенок монашеских одежд.

Слово «капуцин» в переводе с итальянского означает «капюшон», несложно догадаться, что монахи-капуцины получили такое наименование за свои одеяния с капюшонами.

Если Einspänner — это кофе с выразительным слоем сливок, то Kapuziner выглядит более сдержанно и лучше подчёркивает сам вкус кофе.

Существует два классических варианта его подачи в австрийских кофейнях:

С жидкими сливками: в крепкий черный кофе (двойной эспрессо или мокко) наливают буквально несколько капель жидких прохладных сливок.

Со взбитыми сливками: в некоторых рецептах и кафе на кофе выкладывают небольшую аккуратную «шапочку» из взбитых сливок (Schlagobers), которую сверху могут слегка присыпать тертым шоколадом или какао

〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️
*Пост создан для новой рубрики российско-австрийского форума общественности «Сочинский диалог».


«Недавно я слушала лекцию именитых социологов, и по их наблюдениям одна из особенностей нынешнего поколения, об этом модно и принято сейчас говорить, это отсутствие принятия чего-то на веру»

– Ирина Краева.


Video is unavailable for watching
Show in Telegram


🎙 Андрей Логинов поделился с гостями и участниками сессии 7-ю принципами работы с источниками.

«Историку совершенно не привыкать жить в ситуациях, которые всех нас пугают»


Video is unavailable for watching
Show in Telegram


«Политики, не желая знать истории, ввергают европейский континент в постоянную череду межнациональных конфликтов и всего, что с этим связано.»

– Андрей Сорокин.


Video is unavailable for watching
Show in Telegram


«Любая экспертиза – субъективна, потому что эксперт тем и интересен – у него есть своя точка зрения»

– Андрей Фурсенко.


Forward from: Lisa Elli
Video is unavailable for watching
Show in Telegram


🌟 Сессия «В интернете написано: истина в эпоху постправды» на Международном фестивале молодежи началась!


Video is unavailable for watching
Show in Telegram


Forward from: Art Cafe: искусство, лайфстайл, языки с Кристиной Межовой
Kaisermelange — «императорский кофе меланж»

Один из самых необычных вариантов венского кофе.

Сегодня Kaisermelange редко встречается в
обычных венских кофейнях, но этот напиток по-прежнему упоминается среди традиционных венских угощений.

Название Kaisermelange можно перевести как «императорский меланж». Оно невольно отсылает к эпохе императора Франца Иосифа I, который правил Австрией с 1848 по 1916 год и стал одной из главных фигур поздней Габсбургской монархии. Его правление пришлось как раз на время расцвета венской кофейной культуры, когда кофейни превратились в важную часть городской жизни.

В состав Kaisermelange входит кофе, смешанный с сырым яичным желтком. Напиток могут подсластить мёдом и дополнить коньяком, бренди или ромом.


Получается насыщенный, густой и довольно необычный напиток — скорее историческая кофейная традиция, чем повседневный заказ в современной кофейне.

〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️
*Пост создан для новой рубрики российско-австрийского форума общественности «Сочинский диалог».


🌟 «Сочинский диалог» на Международном фестивале молодёжи

Уже завтра в рамках фестиваля пройдёт панельная дискуссия «В интернете написано: истина в эпоху постправды», организованная Российско-австрийским форумом общественности «Сочинский диалог».

🌟 В эпоху постправды громкие публикации легко вытесняют факты, делая критическое мышление ключевым навыком. В рамках дискуссии спикеры оценят нашу устойчивость к информационному шуму, обсудят миф об «абсолютно объективной» экспертизе и выяснят, из чего складывается доверие к науке в цифровом мире.

🌟 Спикеры дискуссии:

🔵Андрей Фурсенко – Помощник Президента РФ, Сопредседатель форума «Сочинский диалог».
🔵Андрей Логинов – Ректор РГГУ.
🔵Ирина Краева – Ректор МГЛУ.
🔵Андрей Сорокин – Директор Историко-архивного института РГГУ, начальник Центра документальных публикаций РГАСПИ.

🎙 Модератором сессии выступит директор форума «Сочинский диалог» Мария Матвеева. 

🌟 Дата и время: 15 сентября 2026 г., 12:00–12:55
📍 Локация: Зал «Память» 

До встречи на дискуссии!

#диалог #новости

👻 MAX | 📲 ВК | 📹 RUTUBE


Forward from: Art Cafe: искусство, лайфстайл, языки с Кристиной Межовой
В Вене я часто видела на улицах знаменитые фиакры — конные экипажи, которые и сегодня остаются частью городского образа.


🦔 Представьте себе, с миром венских извозчиков связано название одного из самых известных видов кофе.

☕️ Einspänner — айншпеннер

Кофе для тех, кто любит контрасты. Einspänner состоит из крепкого чёрного кофе — венского мокка — и большого количества взбитых сливок. Традиционно его подают в высоком стакане, часто с ручкой.

Название связано с одноконной повозкой — Einspänner.

Существует традиционное объяснение, что такой кофе был особенно удобен для кучеров: плотный слой сливок помогал напитку дольше оставаться горячим и не выплёскиваться во время поездки. 🐎

Einspänner обычно не размешивают. Кофе пьют через слой холодных взбитых сливок, постепенно соединяя горечь горячего кофе и нежность сливок.

Иногда сверху добавляют какао, шоколадную стружку или сахарную пудру. ☕️🇦🇹

20 last posts shown.