Street Food Russia

В Калининградской области активно развивается гастротуризм. Всё больше путешественников едут в регион не только ради моря и готической архитектуры, но и за новыми вкусовыми эмоциями. Одними из главных гастрономических событий являются крупнейшие фестивали уличной еды. Ежегодно в них принимают участие как местные мастера стритфуда, так и кулинары из других регионов России и стран.

Сейчас в Зеленоградске в самом разгаре десятый рыбный фестиваль, а в сентябре пройдёт городской пикник Kaliningrad Street Food. Мы поговорили с автором проектов Александром Исаевым. Как местные шефы удивляют мишленовских поваров и почему вкусовые эмоции круче, чем секс, читайте в нашем интервью по ссылке.

Хамон полетел в Москву. 👍

Благодарю за поддержку первого выпуска про Фиштиваль❤️ Теперь поговорим о гастросувенирах которые представлены на фестивале до 1 мая включительно😉

В воскресенье жюри выбрали лучший гастросувенир этого года - цукаты из сосновых шишек от "Тюльпанового леса"

А если точнее - два сувенира, и "ПиКАНТный пряник" - пряник ручной работы в янтарной глазури также выиграл это звание.

Хороших гастросувениров было много и я на себе испытала эту трудность выбора

Например всегда недолюбливала ириски. Но познакомилась с ирисками-луизками, и какое удовольствие получила от этого не приторно сладкого, сливочного вкуса мягких ирисок! Они сделаны из натуральных продуктов и имеют разные вкусы. Если для себя, то на Фиштивале можно купить несколько конфет на выбор. Если для подарка, то луизки имеют красивую упаковку, и в ней сразу спрятаны несколько вкусов.

Или Зефир "Лавандовое облако" ручной работы. Сделаны из калининградских яблок, а к сладостям добавили ложечку лаванды. Ощущение что каждую зефиринку делали с любовью❤️

Если вы спросите что я купила не раздумывая, то отвечу - это шоколад с упаковкой в виде книги. Она сразу презентует откуда приедет/прилетит подарок для знакомых издалека. Пусть она в виде бутафорской книги, но содержание максимально просто на вкус и понимание :)

Еще попробовала варенье из балтийских огурчиков (неожиданность уровня чебуреков из осьминога с прошлого поста). Оказывается они могут быть сладкими, поэтому рекомендую попробовать такую любопытную вариацию)

Недавно пришло в голову что мне срочно нужны пряники для посылки (отличная идея в 3 часа ночи👍). Оказалось что на Фиштивале их большой выбор: в виде панельной части с окном от Дома Советов, с глазурью и Кантом, в виде рыбок, со вкусом марципана или ягодами.

И это я вам еще про несъедобные сувениры не рассказала. Которые можно и другу подарить, но скорее себе оставить, уж очень классные сувенирчики можно найти. Ну вот теперь мне полагается чашка с надписью "Душнила" 😂. Хотя реакции на этот пост тоже подойдут 😊

#рекомендовано_чайкой