Forward from: Про Ритейл Дейли | pro retail daily
🍲Globus выходит за пределы собственных магазинов с новым форматом кафе.
Сеть начала открывать точки питания на площадках других ритейлеров.
В сентябре кафе Globus заработало в московском ТРЦ «Город Косино», на территории гипермаркета «Лемана ПРО».
Ещё одна тестовая точка ранее появилась в Твери.
Формат рассчитан сразу на две аудитории: посетителей магазина и сотрудников «Лемана ПРО».
При этом кафе становится единственной точкой питания внутри гипермаркета.
Основу меню — около 95% ассортимента — составляют товары собственного производства Globus: готовая кулинария, выпечка, мясные продукты и суши.
Всего в меню представлено порядка 100–150 позиций.
Площадь каждой точки — около 65 кв. м, предусмотрено примерно 30 посадочных мест.
Сейчас Globus находится на этапе тестирования: компания изучает покупательский спрос и оценивает экономику нового формата.
В компании отмечают, что в случае успешных результатов модель планируют масштабировать.
@PRORETAILCOMMUNITY
Сеть начала открывать точки питания на площадках других ритейлеров.
В сентябре кафе Globus заработало в московском ТРЦ «Город Косино», на территории гипермаркета «Лемана ПРО».
Ещё одна тестовая точка ранее появилась в Твери.
Формат рассчитан сразу на две аудитории: посетителей магазина и сотрудников «Лемана ПРО».
При этом кафе становится единственной точкой питания внутри гипермаркета.
Основу меню — около 95% ассортимента — составляют товары собственного производства Globus: готовая кулинария, выпечка, мясные продукты и суши.
Всего в меню представлено порядка 100–150 позиций.
Площадь каждой точки — около 65 кв. м, предусмотрено примерно 30 посадочных мест.
Сейчас Globus находится на этапе тестирования: компания изучает покупательский спрос и оценивает экономику нового формата.
В компании отмечают, что в случае успешных результатов модель планируют масштабировать.
@PRORETAILCOMMUNITY