Travel Club. Стрелец-Молодец

Плавающий график: секреты профессии гондольеров и их заработки

Работа гондольера довольно сложная. Венецианские каналы - узкие, запутанные (никакой навигатор не спасет), уровень воды напрямую связан с приливами и отливами, плюс низкие мосты. Все это нужно учитывать, берясь управлять гондолой.

От отца к сыну
Гондола - лодка с давним прошлым, первые упоминания датированы XI веком. Традиции профессии передавались по наследству, гондольеры в Венеции были уважаемыми людьми. Постороннему человеку получить право управления гондолой было сложно. Единственный вариант - стать преемником бездетного или не имеющего наследников (только по мужской линии) гондольера. И это еще не все. Прежде чем взять в руки весло, требовалось сдать экзамен, несколько лет практиковаться на окраинах, и лишь затем, овладев ремеслом, заслужить право работать в центре Венеции.

Что сейчас
Сегодня управлять гондолой может любой, необязательно быть выходцем из семьи гондольеров. Но придётся хорошенько поучиться в специальной школе. Учеба занимает пять лет. Первые три года - языки, история города, искусство, теоретические знания о лодках. Четвертый год - практика: что такое гондолы, как ухаживать, чинить и управлять. Еще шесть месяцев будущий гондольер проводит в Институте по туризму, сдает экзамены, проходит практику и получает лицензию. Дальше новичка ждет годовая стажировка под руководством опытного гондольера, экзамен (который принимают пять специалистов) и наконец, возможность работать.

Форма обязательна
В Венеции существует Гильдия гондольеров, требования которой нельзя игнорировать. Например, форма. Она общая для всех - темные брюки и обувь, рубашка в полоску. На одежде эмблема Гильдии. Шляпа, кстати, необязательна.

Винный туризм: «Гай-Кодзор» в Краснодарском крае

Одна из самых стильных виноделен России находится по соседству с Анапой. Минималистичное здание, акцент в котором сделан на обилии стекла и бетона, расположено в селе Гай-Кодзор всего в пяти километрах от Черного моря.

В «Виноградниках Гай-Кодзора» выращивают 16 сортов винограда, преимущественно из Долины Роны. Винодельческими процессами руководит трио французов, но наравне с ними в хозяйстве полагаются и на богатый опыт местных, работавших на этих землях еще в советские времена.

Чтобы попасть на экскурсию-дегустацию, во время которой можно увидеть виноградники, цех розлива и подземный погреб, а также побывать в зале основных ароматов вина, придется заранее ловить окна на сайте - мест на сентябрь уже нет.

Август похож на догорающий костёр: греет слабо, но до чего же красив — глаз не отвести. Каждый день августа хочется положить в карман, что ближе к сердцу, и доставать зимой, согреваться…

Айгуль Галиакберова

Фильмы, которые снимали во Владивостоке

Самый дальний из крупных городов страны - прекрасная площадка для киносъемок. Кино во Владивостоке снимают еще с тридцатых годов. Вот несколько фильмов, где его можно увидеть.

«Пароль не нужен» (1967)
Первый фильм, в котором появляется советский разведчик Максим Исаев, известный как Штирлиц. Экранизация романа Юлиана Семенова (по другой книге которого через несколько лет сняли сериал «Семнадцать мгновений весны») была очень масштабной. Из-за съемок перекрывали улицы в центре Владивостока, задействовали сотни горожан в массовых сценах.

«Внимание, цунами» (1969)
Остросюжетное кино о моряках, которые борются с цунами. В «Цунами» звучит песня Высоцкого, написанная специально для фильма. Премьера ленты прошла - что логично - во Владивостоке, билетов на первый показ было не достать.

«Владивосток, год 1918» (1982)
Главный герой вместе с товарищами пытается отстоять советскую власть во Владивостоке и не допустить гражданской войны. Ленту снимали в начали 1980-х, в антураже сохранившегося старого города. В массовке участвовало много местных жителей, вспоминавших потом жуткую жару в дни съемок.

«Сказка про темноту» (2009)
Ангелина, сотрудница инспекции по делам несовершеннолетних, одиноко живет во Владивостоке. Она забыла про личное счастье, сосредоточившись на работе. Но однажды все меняется - Ангелина решает устроить свою жизнь и перестать быть одинокой. Городские виды - важный элемент этого фильма.

«На край света» (2018)
Мелодрама о парне, который едет за девушкой во Владивосток. Там его ждут разнообразные приключения. Действие разворачивается на фоне владивостокских пейзажей, улиц и домов. «На край света» снял Илья Аксенов, сегодня известный сериалами «Мир!Дружба!Жвачка!» и «Капельник».

Отель мечты: The Island Pongwe Lodge на Занзибаре

Этот бутик-отель adults only затерялся в пышной зелени на собственном крошечном острове в окружении Индийского океана. Может ли что-то быть романтичнее?

Отправляйтесь сюда, если ваш запрос - не просто приватность, но и подлинное единение с природой. На острове всего шесть вилл: все с потрясающим видом, но без таких примет цивилизации, как телевизор и даже кондиционер. С гастрономическими же благами все хорошо: на острове есть ресторан from farm to table, обещающий удовлетворить даже взыскательных гурманов.

Так щедро август звёзды расточал.
Он так бездумно приступал к владенью,
и обращались лица ростовчан
и всех южан — навстречу их паденью.

Я добрую благодарю судьбу.
Так падали мне на плечи созвездья,
как падают в заброшенном саду
сирени неопрятные соцветья.

Подолгу наблюдали мы закат,
соседей наших клавиши сердили,
к старинному роялю музыкант
склонял свои печальные седины.

Мы были звуки музыки одной.
О, можно было инструмент расстроить,
но твоего созвучия со мной
нельзя было нарушить и расторгнуть.

В ту осень так горели маяки,
так недалёко звёзды пролегали,
бульварами шагали моряки,
и девушки в косынках пробегали.

Всё то же там паденье звёзд и зной,
всё так же побережье неизменно.
Лишь выпали из музыки одной
две ноты, взятые одновременно.

Бэлла Ахмадулина

Поезд — это такой вид транспорта, где люди раскрывают душу. В поезде предельно откровенный разговор начинается через минуту после начала разговора. Кстати, знаете, почему в поездах такое откровение? Потому что вы едете в кроватях. Вы задумывались об этом? Вы едете в кроватях в другой город. Какие могут быть секреты?

Хозяйке на заметку: галангал

Галангал - важная «птица» в Юго-Восточной Азии. Эта пряность, возникшая в Китае, отметилась во множестве блюд Таиланда, Малайзии, Индонезии и Лаоса.

Получают галангал от травянистого растения альпиния галанга - в кулинарные шедевры отправляется его корень. И внешне, и по вкусу галангал напоминает имбирь, что неудивительно - они относятся к одному роду. Однако галангал обладает более мягким вкусом, цитрусовым оттенком и нотами шафрана и хвои. Пряность используют как в свежем, так и в сушеном виде (второй вариант обладает большей сладостью). Галангал отлично смотрится в овощных и мясных блюдах, супах и даже напитках.

В Таиланде галангал фигурирует в пастах карри, а также в том яме и том кха - в паре с имбирем. В Малайзии его можно встретить, например, в лаксе, а в Индонезии - в блюде под названием ренданг. Интересно, что пряность прижилась и в России, куда попала из Китая еще в XVII веке. Тогда ее приспособили для ароматизации кваса, сбитней и пряников. Также на корне галанги настаивали водку.