best_gryadka Блог о саде и огороде с удовольствием

Домашняя натуральная Вегета

В базовый рецепт входят:
Сельдерей корень, стебли, листья
Петрушка корень, листья
Морковь
Лук
Соль
Если есть, то пастернак
Но можно добавлять любые овощи и травы по желанию: томаты, перец сладкий, острый, чеснок, базилик, укроп т.д. Но есть нюанс, при добавлении сочных овощей таких как томат и перец, время сушки будет очень сильно увеличиваться (особенно с томатом), будьте к этому готовы.
Базовая смесь сохнет в сушилке около 8 часов.
Все овощи измельчаем в блендере или мясорубке.
Смешиваю с солью 1:1. Можно меньше или больше, но мне нравится именно такая пропорция. По мне, просто идеально.
Выкладываем на листы для пастилы или пергамент, силиконовый коврик и сушим в сушилке при t-60° или духовке при минимальной температуре и приоткрытой дверцей.
Как все хорошо высушилось, опять отправляем в блендер и измельчаем.
Наша приправа готова.
Это гораздо быстрее и проще, чем нарезать, сушить каждый овощ по отдельности. Хотя такой вариант мы тоже делаем для суповой смеси.

Немного юмора в ленту😉

Мучнистая роса на кабачках.
К сожалению, не обошла наш огород эта гадость и некоторые кабачки схватили мучнистую росу несмотря на то, что должны быть устойчивы к ней.
Ну что же, будем бороться.
Убираем все сильно пораженные листья и проводим обработку препаратом тиовит джет, срок ожидания 1 день.
Дальше буду обрабатывать фитолеком 1 раз в неделю.

В этом сезоне мы решили провести эксперимент и помыли чеснок. Результатом обязательно поделюсь, насколько это удобно и приемлемо. Мыть конечно гораздо проще, чем чистить, как мы делали обычно

Пришло время уборки чеснока

Укоренение усов клубники после сбора урожая

Небольшой обзор моих томатов