Подача сета - такая же часть позиции, как и сами напитки.

Подносы и сланцевую доску обычно берут под блюда, НО В БАРЕ У НИХ РАБОТА ШИРЕ.

КАК ИСПОЛЬЗОВАТЬ?

▶️ Сет настоек. Выставьте стопки от лёгких к насыщенным, и гость сразу увидит всю линейку.
▶️ Коктейльный сет. Соберите на подносе мини-коктейли или напитки на компанию и выносите в зал за один заход.
▶️ Напитки с эпитайзерами. Добавьте закуску на тот же поднос, что и сет.
▶️ Коктейль на доске. Соберите бокал и закуску на сланце в одну подачу, а декор вокруг меняйте под сезон или событие бара.
▶️ Коктейль-конструктор. Поставьте на поднос базу, сиропы и гарниш, и гость соберёт напиток сам.

Как у вас подают сеты? Присылайте фото подачи в комментарии 🤍

Подносы винтаж, грейп и сланцевую доску найдёте на нашем сайте в разделе «Всё для подачи»: Cocktaildesign.ru

Благодарим «Бар разбитых сердец» за предоставленную площадку и помощь в съёмке.

#подача #подносы #дляподачи