Я тут уже год фанат Шалгама. По 500 гр вечером, к сожалению без раки, давно перешел на игристое - старею. Но напиток очень правильный. Производится из репы, черной репы и молотого булгура с добавлением уксуса, соли и дрожжей путем кисломолочного брожения. Острый такой рассол с витамином В. Способствует похудению. Ну если не жрать конечно.