Что учесть при отказе от мяса — и что об этом могут рассказать гены? 🌿
Вы убрали мясо, добавили бобовые, овощи и орехи. Получает ли организм всё необходимое? Это зависит от состава рациона и особенностей обмена веществ.
➡️ 1 октября — Всемирный день вегетарианства. Разбираем три момента, которым стоит уделить внимание при переходе на растительное питание.
0️⃣Витамин А: важно, как организм его получает.
Морковь, тыква и зелень содержат бета-каротин, который организм превращает в витамин А. Варианты гена BCO1 (BCMO1) могут снижать эффективность этого процесса. Если растительные продукты становятся вашим основным источником витамина А, эту особенность стоит учитывать при составлении меню.
0️⃣Омега-3: лён и орехи не равноценны рыбе.
Они содержат разные формы омега-3. Организму нужно преобразовать растительную форму в ЭПК и ДГК — те, которые есть в рыбе. Это происходит в ограниченном количестве, а эффективность превращения зависит в том числе от вариантов генов FADS1 и FADS2.
Если вы исключаете рыбу, обсудите со специалистом другие источники ЭПК и ДГК. Например, существуют добавки из микроводорослей.
0️⃣B12: нужен надёжный источник. При полностью растительном питании витамин B12 необходимо получать из обогащённых продуктов или добавок. Обычные необогащённые растительные продукты не обеспечивают его в достаточном количестве — независимо от вашей генетики.
В тестах MyGenetics «Веллнесс» и «Эксперт» есть разделы о питании, витаминах и вегетарианстве. Результаты можно обсудить со специалистом, чтобы выбрать источники питательных веществ и понять, какие показатели стоит проверить.
Как выбрать нужное исследование? Вы можете проконсультироваться с нашим менеджером: https://t.me/m/diQ34-0dMjYy
Вы убрали мясо, добавили бобовые, овощи и орехи. Получает ли организм всё необходимое? Это зависит от состава рациона и особенностей обмена веществ.
➡️ 1 октября — Всемирный день вегетарианства. Разбираем три момента, которым стоит уделить внимание при переходе на растительное питание.
0️⃣Витамин А: важно, как организм его получает.
Морковь, тыква и зелень содержат бета-каротин, который организм превращает в витамин А. Варианты гена BCO1 (BCMO1) могут снижать эффективность этого процесса. Если растительные продукты становятся вашим основным источником витамина А, эту особенность стоит учитывать при составлении меню.
0️⃣Омега-3: лён и орехи не равноценны рыбе.
Они содержат разные формы омега-3. Организму нужно преобразовать растительную форму в ЭПК и ДГК — те, которые есть в рыбе. Это происходит в ограниченном количестве, а эффективность превращения зависит в том числе от вариантов генов FADS1 и FADS2.
Если вы исключаете рыбу, обсудите со специалистом другие источники ЭПК и ДГК. Например, существуют добавки из микроводорослей.
0️⃣B12: нужен надёжный источник. При полностью растительном питании витамин B12 необходимо получать из обогащённых продуктов или добавок. Обычные необогащённые растительные продукты не обеспечивают его в достаточном количестве — независимо от вашей генетики.
Чем поможет ДНК-тест? 🧬
Он позволяет узнать о генетических особенностях обмена отдельных витаминов и жиров. А хватает ли вам этих веществ сейчас, выясняют с помощью анализов. Вместе с оценкой меню и здоровья эти данные помогают планировать рацион.
В тестах MyGenetics «Веллнесс» и «Эксперт» есть разделы о питании, витаминах и вегетарианстве. Результаты можно обсудить со специалистом, чтобы выбрать источники питательных веществ и понять, какие показатели стоит проверить.
Как выбрать нужное исследование? Вы можете проконсультироваться с нашим менеджером: https://t.me/m/diQ34-0dMjYy