🍲 Жаркое в горшочках — домашняя классика
Есть блюда, которые не требуют сложных техник и десятков ингредиентов. Жаркое в горшочках — как раз такое.
Мясо, картофель и овощи медленно томятся в духовке, пропитываясь ароматами друг друга. В результате получается сытное, ароматное блюдо с мягким мясом и насыщенным вкусом.
🥩 Ингредиенты на 6 порций
• Мясо — 500 г
• Картофель — 1 кг
• Репчатый лук — 200 г
• Морковь — 200 г
• Помидоры — 100 г
• Болгарский перец — 100 г
• Растительное масло
• Соль, перец и любимые специи
• Зелень и чеснок
👨🍳 Как приготовить
Мясо и картофель нарежьте кубиками примерно по 1,5 см. Лук, морковь и болгарский перец — кубиками около 1 см. Лук слегка пассеруйте на растительном масле. Помидоры нарежьте кружочками.
Теперь собираем горшочки:
1. На дно выложите мясо, посолите, поперчите и добавьте специи.
2. Следом выложите лук, морковь, болгарский перец и помидоры.
3. Заполните горшочки картофелем до верха и немного посолите.
4. В каждый горшочек добавьте около 100 г воды.
5. Накройте крышками и поставьте в разогретую до 175 °C духовку примерно на 1,5 часа.
Для говядины время приготовления можно увеличить, а для птицы — немного сократить.
Перед подачей посыпьте жаркое свежей рубленой зеленью и добавьте чеснок.
🔥 Главный секрет этого блюда — медленное томление. Мясо становится мягким, овощи отдают свои соки, а картофель пропитывается ароматом специй и мясного бульона.
Подавайте жаркое прямо в горшочках — так оно дольше сохраняет тепло и выглядит особенно аппетитно.
Приятного аппетита! ❤️
📖 Подписывайтесь на наш канал Дзен
#жаркое #русскаякухня #домашняяеда #рецепт #Вкусноипросто
Есть блюда, которые не требуют сложных техник и десятков ингредиентов. Жаркое в горшочках — как раз такое.
Мясо, картофель и овощи медленно томятся в духовке, пропитываясь ароматами друг друга. В результате получается сытное, ароматное блюдо с мягким мясом и насыщенным вкусом.
🥩 Ингредиенты на 6 порций
• Мясо — 500 г
• Картофель — 1 кг
• Репчатый лук — 200 г
• Морковь — 200 г
• Помидоры — 100 г
• Болгарский перец — 100 г
• Растительное масло
• Соль, перец и любимые специи
• Зелень и чеснок
👨🍳 Как приготовить
Мясо и картофель нарежьте кубиками примерно по 1,5 см. Лук, морковь и болгарский перец — кубиками около 1 см. Лук слегка пассеруйте на растительном масле. Помидоры нарежьте кружочками.
Теперь собираем горшочки:
1. На дно выложите мясо, посолите, поперчите и добавьте специи.
2. Следом выложите лук, морковь, болгарский перец и помидоры.
3. Заполните горшочки картофелем до верха и немного посолите.
4. В каждый горшочек добавьте около 100 г воды.
5. Накройте крышками и поставьте в разогретую до 175 °C духовку примерно на 1,5 часа.
Для говядины время приготовления можно увеличить, а для птицы — немного сократить.
Перед подачей посыпьте жаркое свежей рубленой зеленью и добавьте чеснок.
🔥 Главный секрет этого блюда — медленное томление. Мясо становится мягким, овощи отдают свои соки, а картофель пропитывается ароматом специй и мясного бульона.
Подавайте жаркое прямо в горшочках — так оно дольше сохраняет тепло и выглядит особенно аппетитно.
Приятного аппетита! ❤️
📖 Подписывайтесь на наш канал Дзен
#жаркое #русскаякухня #домашняяеда #рецепт #Вкусноипросто