Alma Valley | Гравитационная винодельня | Крым


Гео и язык канала: Россия, Русский
Категория: Еда и кулинария


Alma Valley 18+
-Гравитационная винодельня с мощностью производства до 3 миллионов бутылок в год
-более 500 га виноградников
-современное оборудование
Мы в МАХ: https://max.ru/id9723171942_biz
📍Крым https://www.alma-valley.ru
📍Москва https://avdrinks.r

Связанные каналы  |  Похожие каналы

Гео и язык канала
Россия, Русский
Статистика
Фильтр публикаций


Видео недоступно для предпросмотра
Смотреть в Telegram
Привет с винодельни, где прямо сейчас всеми любимый Шардоне проходит один из самых важных этапов — брожение🤩

Дрожжи перерабатывают сахар виноградного сока в алкоголь, а гидрозатвор помогает углекислому газу выходить наружу, не пропуская лишний воздух внутрь.

Брожение прямо в дубовой бочке может сделать Шардоне более объёмным и сложным по текстуре: вино с самого начала взаимодействует с древесиной и развивается иначе, чем в стальной ёмкости.


А пузырьки в гидрозатворе — простой визуальный знак того, что вино буквально живёт и меняется прямо сейчас.


#ЗаметкиАмбассадора Анны Бужинской, которая представила Alma Valley на VI Российском конкурсе сомелье в Санкт-Петербурге🍷

Тот случай, когда особенно ясно понимаешь: знать вино и по-настоящему владеть профессией — совершенно разные уровни.

Честно, сложно представить, сколько труда, времени и энергии стоит за такой глубиной знаний. Видеть тончайшие детали, помнить огромное количество информации, постоянно учиться и при этом по-настоящему гореть своим делом — это очень высокий уровень.

И именно это особенно впечатляет. Когда за профессионализмом стоят не только знания, но и настоящая страсть к своему делу.
Очень круто. И очень достойно уважения.


Победу в конкурсе в этом году одержала Вероника Смирнова 🏆 Поздравляем и желаем новых красивых достижений!




Начинаем эту неделю игриво! Со всеми нашими игристыми вина и на Bigati Fest в Москве🍾

Ставьте реакцию, если тоже считаете, что хороший понедельник должен быть именно таким!


#ЗаметкиАмбассадора Порция эстетики от бренд-амбассадора Анны Бужинской✨

Невинность в гостях у Grey Chic. Готовимся к балу! 🩰🥂


Видео недоступно для предпросмотра
Смотреть в Telegram
А вот и ответ с виноградников от винодела Alma Valley Владимира Губина!

Пино-нуар отличный, но со сбором ещё нужно подождать😉


Ждём ваши вопросы в комментариях! Будем рады ответить и всё-всё рассказать.




Помните нашу экспериментальную дегустацию вин Alma Valley и винограда тех же сортов?🍇

Тогда у гостей возник вопрос, почему у нашего Пино нуара такая толстая кожица?🧐


А вы предпочитаете сладкие вина?
Опрос
  •   Да, в качестве десерта
  •   Да, вместе с десертом😉
  •   Нет, только сухие!
5 голосов


Видео недоступно для предпросмотра
Смотреть в Telegram
Подписываемся под каждым словом!🍷 Особенно, когда дело касается сладких вин Alma Valley🤫

Автор видео: @wine_umbrella


Репост из: Картавый сомелье MERCH&WINE
Мальчишки и девчонки, а также их родители ‼️
Спешу напомнить вам про розыгрыш моего классного и удобного шоппера Merch&Wine и аж трёх бутылок вина от винодельни Alma Valley 🍯
Кстати, к винам с остаточным сахаром отлично подходят острые 🌶 блюда, десертики и фруктовые салаты, а с похолоданиями нам всегда хочется чего-то "погорячее" и послаще 🧁 Так что не забываем подписываться и участвовать.

В общем, давайте залетайте в розыгрыш, время еще есть аж до 10 октября. Ну а если вы хотите такие шопперы со своим логотипом, дайте знать, сориентирую по цене и возможностям 🤝


Привет с винодельни сегодня с ремонтажем🍇

Во время брожения кожица и мякоть винограда поднимаются наверх и образуют «шапку».
Чтобы сусло продолжало с ней контактировать и забирало цвет, аромат и танины, виноделы используют разные приёмы.

При пижaже «шапку» погружают обратно в сусло. При ремонтаже сусло откачивают снизу и подают сверху, омывая виноградную массу.

Задача одна, но механика разная: при пижаже погружаем, при ремонтаже – омываем. Так винодел управляет экстракцией и постепенно формирует характер будущего вина.

Но есть то, что объединяет оба этих процесса, – безусловная фотогеничность😅 Согласны?)


Видео недоступно для предпросмотра
Смотреть в Telegram
Отправляйте тому, кто разделяет такое отношение к вину🍇❤️

#almavalley







Показано 16 последних публикаций.