В живом сидре целый калейдоскоп вкусов,сегодня вы почувствуете одно,на следующий день что-то новое.Ароматика так же раскрывается с разных сторон.Иногда сидр может быть очень понятным, иногда закрывается и просто перестаёт с тобой общаться.настоящий сидр как и мы с вами,живёт,дышит,защищается,развивается,спит и просыпается,стареет и умирает.Это и делает его живым настоящим сидром,а не стерильным коммерческим алкогольным напитком.