🍩 В Челябинске продажи корпусных десертов выросли в 15 раз
Пирожное в виде идеальной копии малины, банана или кофейного зерна с хрустящей шоколадной корочкой берет свое начало во Франции в середине 2010-х. Но именно в этом году такой десерт стал одним из главных гастрономических трендов в России. Кондитеры по всей стране начали массово осваивать технологию, а в социальных сетях завирусились видео с поеданием шоколадных фруктов. При этом начинка почти всегда совпадает с «оберткой»: десерт в виде малины внутри обычно содержит малиновый ганаш, а фисташковый корпус скрывает одноименный крем.
Подробнее — в материале корреспондента радио «Business FM Челябинск» Леонида Абдикадирова.
Читайте нас в MAX, VK, TG
Пирожное в виде идеальной копии малины, банана или кофейного зерна с хрустящей шоколадной корочкой берет свое начало во Франции в середине 2010-х. Но именно в этом году такой десерт стал одним из главных гастрономических трендов в России. Кондитеры по всей стране начали массово осваивать технологию, а в социальных сетях завирусились видео с поеданием шоколадных фруктов. При этом начинка почти всегда совпадает с «оберткой»: десерт в виде малины внутри обычно содержит малиновый ганаш, а фисташковый корпус скрывает одноименный крем.
Подробнее — в материале корреспондента радио «Business FM Челябинск» Леонида Абдикадирова.
Читайте нас в MAX, VK, TG