Наши лисички на сегодня, 27 сентября. Четыре блюда от нашего шефа дополнят 7 хвостов лисы "кицунэ", собранные во французском бренди Seven Tails XO :

1. французский бренди, выдержка 5 лет;
2. арманьяк – 7 лет (Ténarèze);
3.арманьяк - 7 лет (Bas Armagnac);
4.арманьяк - 20 лет (Bas Armagnac);
5.арманьяк - 30 лет (Bas Armagnac);
6.коньяк – 7 лет (Bon Bois);
7.коньяк – 7 лет (Fine Bois).

Этот ассамбляж проходит довыдержку в течение месяца в бочках из-под портвейна.

Компанию ему составит первый ароматизированный бренди из Франции Seven Tails Spiced, 40.7% ABV, для создания которого виноградные о-де-ви выдерживаются во французском дубе со специями минимум 12 месяцев.

Присоединяйтесь!