В воскресенье, 4 октября, создаём оранжевое настроение блюдами с тыквой, раскрывая её гастрономический потенциал как классическими, так и неожиданными сочетаниями. Бар парирует портвейнами Graham's и
ликером Mozart с натуральным тыквенным соком! В меню:

говядина по-бургундски -
классика французской кухни в нашем прочтении. Мясо, томленное до невероятной мягкости в красном вине с ароматными травами, подается на бархатном тыквенном пюре. Хрустящие стебли молодой спаржи добавляют блюду свежести и элегантности;

салат с печеной тыквой и инжиром - игра контрастов для истинных гурманов.
Сладкая, карамелизированная в печи тыква встречается с нежным инжиром и пикантным сыром. Идеальный баланс сладости, соли и кислинки;

тар-тар из говядины с тыквенным гратеном - свежайшая рубленая говядина с каперсами и дижонской горчицей подается в паре с теплым, тягучим тыквенным гратеном.

торт «Медовик» с тыквенными коржами - медовые коржи с добавлением тыквы обретают пряный оттенок. Идеальное завершение вечера!

Заходите!