Да И Пан Лун, Гу Шу, шу пуэр, 357 гр, 2024 г.
Сбор листьев для Пан Лун Гу Шу производился с древних чайных деревьев, растущих в высокогорье. Производимый из этого сырья чай отличается высоким качеством. Вкус получается мягким и сладким, с ароматом сухофруктов и тонким цветочным ароматом.
Упаковка
Чайный блин завернут в однослойную упаковочную бумагу. Нэйпяо, традиционно для данной фабрики, выполнено в форме круга по размеру блина. Прессовка плотная.
Заваривание
Пропорции: 7,5 гр на 150 мл.
Сухие листья после промывки весьма сдержаны, чудится лишь немного зерновых злаков. А вот аромат настоя радует гораздо больше, тут хорошо проступает традиционная для Да И приторно-слащавая тема.
Первый пролив яркий, плотный, даже более приторно-слащавый чем аромат. Дополняется слегка жженой благородной дубовой древесиной. Послевкусие с немного вяжущей терпкостью.
Второй пролив такой-же плотный, яркий слащавый, можно уловить легкие минеральные ноты. Чтобы ощутить полную гамму, настою нужно дать немного подстыть, тогда он раскрывается в полной мере. То же терпко-слащавое послевкусие, не сильное, но ощутимое.
С третьего пролива идет небольшое усиление терпко-минеральной темы, сладость уже не так сильна, как в начале. Четвертый во многом похож на предыдущий, изменения минимальны.
Резюме
Пуэр чрезвычайно хорош! На мой взгляд, один из лучших представителей Да И последних лет. Вкус яркий, плотный, сладкий. Даже сказал бы немного резковатый, но это из-за свежести. Слегка обожжённая благородная дубовая древесина дополняется легкими минеральными нотами, уходящими в слегка вяжущее терпко-слащавое послевкусие. В полной мере вкус раскрывает в уже подстывшем настое. Хоть пуэр и довольно свежий, но пить его можно сразу. Предположу, что через пару лет вся возможная резкость уйдет и вкус станет еще лучше. Но все же каждый день этот пуэр пить не захочешь. Будет возникать желание иной раз заменить чем ни будь более нейтрально-спокойным.
Цена, в зависимости от магазина, варьируется от 510 до 590 ¥.
Ссылки
Этот чай в магазине
Фирменный магазин Да И
Денис Дятлов
Сбор листьев для Пан Лун Гу Шу производился с древних чайных деревьев, растущих в высокогорье. Производимый из этого сырья чай отличается высоким качеством. Вкус получается мягким и сладким, с ароматом сухофруктов и тонким цветочным ароматом.
Упаковка
Чайный блин завернут в однослойную упаковочную бумагу. Нэйпяо, традиционно для данной фабрики, выполнено в форме круга по размеру блина. Прессовка плотная.
Заваривание
Пропорции: 7,5 гр на 150 мл.
Сухие листья после промывки весьма сдержаны, чудится лишь немного зерновых злаков. А вот аромат настоя радует гораздо больше, тут хорошо проступает традиционная для Да И приторно-слащавая тема.
Первый пролив яркий, плотный, даже более приторно-слащавый чем аромат. Дополняется слегка жженой благородной дубовой древесиной. Послевкусие с немного вяжущей терпкостью.
Второй пролив такой-же плотный, яркий слащавый, можно уловить легкие минеральные ноты. Чтобы ощутить полную гамму, настою нужно дать немного подстыть, тогда он раскрывается в полной мере. То же терпко-слащавое послевкусие, не сильное, но ощутимое.
С третьего пролива идет небольшое усиление терпко-минеральной темы, сладость уже не так сильна, как в начале. Четвертый во многом похож на предыдущий, изменения минимальны.
Резюме
Пуэр чрезвычайно хорош! На мой взгляд, один из лучших представителей Да И последних лет. Вкус яркий, плотный, сладкий. Даже сказал бы немного резковатый, но это из-за свежести. Слегка обожжённая благородная дубовая древесина дополняется легкими минеральными нотами, уходящими в слегка вяжущее терпко-слащавое послевкусие. В полной мере вкус раскрывает в уже подстывшем настое. Хоть пуэр и довольно свежий, но пить его можно сразу. Предположу, что через пару лет вся возможная резкость уйдет и вкус станет еще лучше. Но все же каждый день этот пуэр пить не захочешь. Будет возникать желание иной раз заменить чем ни будь более нейтрально-спокойным.
Цена, в зависимости от магазина, варьируется от 510 до 590 ¥.
Ссылки
Этот чай в магазине
Фирменный магазин Да И
Денис Дятлов