Общепит.com

Канелечка в индивидуальной упаковке 😍😍😍

В корейском Onion запаковывают ее в пирамидку вместе с пакетиком сахарной пудры!

Булки, пончики и чизкейк — всё с матчей! 🍵

Вот такой булошный набор пробовали из японского бистро «Кусацу».

Там сейчас ежедневно выкладывают на витрину булки и скоро обещают дроп с ходзичей.

Kuznyahouse
—————————
Эпоха 10-летнего проекта пала: у нас в городе новое московское бистро! Про взросление и уход от вечеринок, а также одни из лучших завтраков города.

Когда я ещё работала в «Бутылке» на Новой Голландии официантом, лет 8 назад, все знали: светские в шубках и блестках приезжают вечером ради вечеринок в «Кузне»! Тогда это место было легендарным, и долго держало статус клуба с классными вечеринками. Где днём можно выпить чай из сервиза ЛФЗ с понятной едой от Руслана Закирова.

Проекту стукнуло 10, решили устроить реновацию и обновиться. Что довольно логично, пора. Дизайн от студии «Мастерской Б» совмещает темное дерево и металл, кожаные диваны и каменные столешницы под мрамор — идеальный дизайн базового московского бистро. Вместо клуба теперь проводят виниловые вечера на диване с друзьями Kito Jempere.

Для меня лично, «Кузня» убила свою идентичность, и открылась как одно из. Мне нравились разноцветные диваны, нравились вечеринки! Но, кажется, у всех за 10 лет теряется азарт и силы на их создание.

Что ещё оттолкнуло. Обслуживают дети. В оба визита от некоторых ребят было дискомфортно, я боялась их обидеть. А дождавшись диджея на диване, разница в звуке не была заметной от обычных треков из колонок.

Из тех вариантов ресторанов, что есть на острове, «Кузня» остается самым вечерним и нарядным. Ещё и с очень выигрышной едой от Александра Богданова (я не перестану его хвалить).

На завтрак пробовали 5 блюд — все понравилось! Особенно хашбраун и бифштекс. Ещё и размеры порций удивили, мы рассчитывали на меньшее за 690₽ в туристической точке.

На ужин только не подошел паштет, а вот треска и утка — с соусами и плотными пюре, яркое по вкусу, и все поженилось. Особенно хвалим грибное мороженое!

Итог: очень рекомендую в «Кузню» идти на завтрак. Там, кстати, всё ещё много красивого сервиза!

📍Новая Голландия

Ещё и леопардовый фудтрак «Ленинградский трапезник» закрыл сезон.

Кстати, сегодня они делают тусовку с гриль-чизами в центре города, в подвале на Пестеля (кафе ФРАНС).

В субботу очередь в «Субботу».

Разноцветный рандом с прощального ужина Ромы Клюквина в «Трапписте».

Сидели с постоянными гостями, было очень живо и весело, все открыто обсуждали ужин за одним столом!

Почти все блюда были с морепродуктами и рыбой, шеф поигрался с водорослями — лосось с ними маринуется, а к картофелю и кальмару подают их в соусе берблан. Параллельно Антон Дунаев творит искусство — к каждой тарелке подбирает эстетское пивное сопровождение! (не вино и не херес, а Фуршет и винтажные эли)

Милейший Роман покинул команду DreamTeam, и будет теперь в Aster.