Дружба

Друзья, сегодня у нас скромно — всего одна новинка. Но какая!

В 🤑 категорию «Ух ты!» врывается Китай Пуэр Хуангуан.
Как вы помните — это яркие лоты и по вкусу вкусно, и по сути.

Чашку китайского пуэра все пили. А кофе с таким же именем? Вот именно.

Это не базовый мытый лот — яркая анаэробная ферментация сделала своё дело, что вызывает желание кричать "Ух тыыыы!"

Во вкусе: папайя, тёмный виноград, ликёр. В долгом послевкусии — шоколадный трюфель и красное вино.

🔠 простите за музыку — Даша не смогла удержаться...

Дорогие друзья, наконец-то дрипы на недельку!
 
С форматом дрипов, я надеюсь, уже все знакомы. Но если нет — коротко: это чтобы хороший кофе был под рукой дома, в офисе и куда бы вас ни занесло. У меня вообще по всем карманам разбросаны пакетики — для любого случая.
 
И если таковым продуктом уже никого не удивить, я хотела зацепить упаковкой!
Когда оценивали рынок, я почти ни у кого не встречала упаковки по 7 штук — а ведь это идеальный формат на недельку. Да, он не закрывает потребность в ассорти (только не орите — мы в скором времени добавим возможность заказать ассорти, в коробке как раз есть место еще для одного дрипа, но об этом позже). Ну и упаковка — вы видели это окошко в форме зерна? Туда можно вставить любую карточку — и вот наши дрипы уже становятся полотном для коллабораций и сезонных продуктов!

Теперь про кофе. 4 вида:
😋 Фанки
Яркий и нестандартный кофе с долгим послевкусием темных ягод и леденцовой карамели. Во вкусе: тропические фрукты, вишня в шоколаде, ликер.
🤗 Кения Кагумо АА
Ягодно-цитрусовый кофе с долгим сладким послевкусием. Во вкусе: шиповник, лимон, курага и черный чай.
🤗 Уганда Рувензори
Сладкий и джемовый лот с профилем темных ягод. Во вкусе: черника, малиновый джем, брауни, ягодный ликер и кардамон на послевкусии.
🤑 Индонезия Перископ Кевенка
Яркий и сочный кофе с тропическим профилем. Во вкусе: маракуйя, цукаты папайи, трюфельная конфета и послевкусие ананасовых леденцов.

Ассортимент на любой вкус и цвет, как говорится!

Лично я очень ждала — и знаю, что вы тоже ждали! Ну все, теперь хватит ждать — давайте закажем коробочку, потрогаем, откроем, заварим и наконец выдохнем.

☺️ Дрипы здесь! ☺️

Сейчас важный момент: мы всерьез беремся за наш ассортимент.
Хотим сделать его шире, стабильнее и чаще добавлять новый кофе — чтобы вы могли пробовать разное и всегда находили повод вернуться к нам.
И, кажется, самое время напомнить, как устроена наша витрина и почему пачки разных цветов.

В нашей команде за ассортимент отвечаю я, Андрей. Привет!
Когда я придумывал эту систему, идея была такой: широкий выбор, простые и понятные описания вкусов без кофейного снобизма и удобный цветовой гид, который должен помочь.

Цвет — ваш главный маркер.
Найти «свой» кофе можно за два шага: сначала выбираете цвет, затем внутри него ищете нужный оттенок вкуса.

😎 Коричневый — классический, плотный, сладкий эспрессо
Самый темный цвет в линейке — не случайно. Здесь живут наши эспрессо-бленды. Жарим их чуть темнее, поэтому они идеально подходят для автоматических и домашних кофемашин. Во вкусе — все, за что любят классику: шоколад, какао, жареные орехи и деликатная кислотность ягод или цитрусов.
🧐 Красный — яркий эспрессо
Тоже для кофемашин, но с важным отличием — только моносорта. Обжариваем не так интенсивно, чтобы подчеркнуть характер региона. В чашке больше ягод, цитрусов или сладкой выпечки — зависит от страны.
😋 Желтый — понятный сладкий фильтр-кофе
Для заваривания без давления — в воронке или капельной кофеварке. По текстуре похож на крепко заваренный чай, с акцентом на сладость. Бленды из трех континентов: Америка, Африка, Азия. А для любителей экзотики — «Фанки», бленд с анаэробной ферментацией.
🤗 Зеленый — чистый фильтр-кофе
Светлая обжарка под фильтр, только моносорта. Жарим бережно, чтобы раскрыть особенности конкретного лота. Чистый, сочный профиль — в зависимости от сорта либо сладкий, либо с яркой бодрящей кислинкой.
🤑 Розовый — категория «Ух ты!»
Кофе-впечатление. Тот самый случай, когда делаешь первый глоток и говоришь: «Ух тыыыыы!». Современный и необычный кофе: новые страны, редкие разновидности, экспериментальные обработки. Для тех, кто хочет изучать мир кофе и пробовать новое.

И кстати — все это арабика. Робусты в ассортименте нет. Робуста — это не плохо, просто пока она не вписывается в нашу систему. Может потом и для нее найдем местечко.

А пока — есть запросы? Чего не хватает в ассортименте? Пишите, не стесняйтесь, мы читаем все! 🥰

У кого то каникулы подходят к концу, а у нас все только начинается!

Мы берем недельку на передышку — слишком много всего нужно успеть, чтобы и дальше стабильно вас радовать:
🟡переехать на новое производство
🟡навести там порядок
🟡и, конечно, провести время с друзьями
Хотим наверстать все лето за последнюю неделю! :)

❗️Последний день приёма заказов с отправкой на следующий день — 21 августа❗️

Мы будем на связи: ответим на вопросы и обработаем ваши заказы, но пожарим их уже в сентябре.
Для любителей планировать — спланируйте свой заказ в самое ближайшее время! 😉

📎 Фиксируем даты: 22.08–01.09

С чем вы обычно пьете кофе?

Орешки, пастила, халва? Ну если только конфета халва рот фронт «Дружба» 🙂
А может шоколад? Только такой, что можно смаковать, как чашку свежезаваренного.

А что если ваша любимая чашка станет шоколадкой? Не успели мы задуматься, как взяли в работу!

С Трюфелиссимо мы знакомы давно — без шоколадного передоза с их стенда тяжело уйти, а с какими горящими глазами они рассказывают про свой продукт! В общем, случился мэтч и мы захотели что-то совместное — ну естественно, кофейный шоколад. Ребята давно этим промышляют, мы шли к профессионалам.

На МКФ мы с Аней более внимательно ознакомились с линейкой шоколада и абсолютно разошлись во мнении ахахах. Но в этом, наверное, и наш плюс — шоколад мы сделали под любой запрос. На последней дегустации сошлись во мнении, что одну плитку точно нужно смаковать и замедляться, а другая — как залеташка — оставит после себя только обертку и послевкусие!

Нам было очень комфортно работать вместе — и ждем, когда вы сможете угоститься дружелюбным шоколадом и забрать его домой! Кстати, это будет совсем скоро — на фестивале Чашка!

🔠 на видео мы как раз на стенде Трюфелиссимо — Аня проверяет свои сенсорно-шоколадные способности 😎