Репост из: ECWORLD NEWS
«Кухня на районе» приостановила работу после отравления москвичей салатом.
С 14 по 15 июня более десяти человек обратились в московские больницы с признаками пищевого отравления. Как выяснило следствие, эти люди ели еду, заказанную через службы доставки. Телеграм-канал писал о госпитализации 18 человек с ботулизмом — тяжелым заболеванием (в 5–10% случаев ботулизм может привести к смерти).
В 2020 году контроль над сервисом (84,7% компании) получил «O2O холдинг» — совместное предприятие Сбербанка и Mail_ru Group (ныне VK). (с) РБК
И даже этот случай никого ничему не научит. Когда-нибудь все эти доставки и человеческая лень [в приготовлении еды] закончатся настоящей трагедией: специфические люди, за копейки работающие в похожих бизнесах (которые держатся на жесткой экономии с нотками современной миграционной политики), не просто случайно пропустят продукцию ненадлежащего качества, а сделают это массово и, возможно, не случайно. С учетом ситуации в стране (особенно после событий в Крокусе). Это прогноз.
Слишком, уж, часто это стало происходить:
▪️ В мороженом двух брендов обнаружили кишечную палочку, еще в нескольких — замену молочного жира на растительный, а в продукции некоторых марок нашли дрожжи и плесень. (с) РБК
▪️ После вспышки кишечной инфекции у сотен человек в Дагестане нашли дизентерию и ротавирусы, что подтверждает версию об отравлении водой. Власти признавали, что ситуация с водой не соответствует «минимальным запросам цивилизации» (с) РБК
P.S. Никакая маркировка, созданная для пополнения конкретного кармана, здесь не помогала и не поможет. Нужно менять законодательство и усиливать ответственность в общепите. Чтобы даже HR, который уволился полгода назад, строго и по закону отвечал за то, что затем "организуют" подобранные им [или его сотрудниками, если речь о Директоре по HR] сотрудники компании. То есть отвечать за подобные кейсы должна вся цепочка сотрудников компании, по которой прошла и продукция, и тот сотрудник, который допустил это. Тогда и сама "политика найма" изменится. И качество станет приемлемым.
Пока в компаниях работают раз***яи и по****ты - ничего не изменится. Будет только хуже становится - с учетом ситуации в экономике, когда инфляция будет выдавливать непорядочных поставщиков не повышать цены, а снижать качество. Инфляция в будущие кварталы и годы будет оставаться очень высокой (и даже - расти), а значит, риски падения качества продукции будут только расти (и иногда сами чиновники будут этому потворствовать, запрещая повышать цены на ряд товаров).
| подписывайтесь на @ecworld
| прогнозы и аналитика
С 14 по 15 июня более десяти человек обратились в московские больницы с признаками пищевого отравления. Как выяснило следствие, эти люди ели еду, заказанную через службы доставки. Телеграм-канал писал о госпитализации 18 человек с ботулизмом — тяжелым заболеванием (в 5–10% случаев ботулизм может привести к смерти).
В 2020 году контроль над сервисом (84,7% компании) получил «O2O холдинг» — совместное предприятие Сбербанка и Mail_ru Group (ныне VK). (с) РБК
И даже этот случай никого ничему не научит. Когда-нибудь все эти доставки и человеческая лень [в приготовлении еды] закончатся настоящей трагедией: специфические люди, за копейки работающие в похожих бизнесах (которые держатся на жесткой экономии с нотками современной миграционной политики), не просто случайно пропустят продукцию ненадлежащего качества, а сделают это массово и, возможно, не случайно. С учетом ситуации в стране (особенно после событий в Крокусе). Это прогноз.
Слишком, уж, часто это стало происходить:
▪️ В мороженом двух брендов обнаружили кишечную палочку, еще в нескольких — замену молочного жира на растительный, а в продукции некоторых марок нашли дрожжи и плесень. (с) РБК
▪️ После вспышки кишечной инфекции у сотен человек в Дагестане нашли дизентерию и ротавирусы, что подтверждает версию об отравлении водой. Власти признавали, что ситуация с водой не соответствует «минимальным запросам цивилизации» (с) РБК
P.S. Никакая маркировка, созданная для пополнения конкретного кармана, здесь не помогала и не поможет. Нужно менять законодательство и усиливать ответственность в общепите. Чтобы даже HR, который уволился полгода назад, строго и по закону отвечал за то, что затем "организуют" подобранные им [или его сотрудниками, если речь о Директоре по HR] сотрудники компании. То есть отвечать за подобные кейсы должна вся цепочка сотрудников компании, по которой прошла и продукция, и тот сотрудник, который допустил это. Тогда и сама "политика найма" изменится. И качество станет приемлемым.
Пока в компаниях работают раз***яи и по****ты - ничего не изменится. Будет только хуже становится - с учетом ситуации в экономике, когда инфляция будет выдавливать непорядочных поставщиков не повышать цены, а снижать качество. Инфляция в будущие кварталы и годы будет оставаться очень высокой (и даже - расти), а значит, риски падения качества продукции будут только расти (и иногда сами чиновники будут этому потворствовать, запрещая повышать цены на ряд товаров).
| подписывайтесь на @ecworld
| прогнозы и аналитика