Введите текст для поиска
Расширенный поиск каналов

Купить живой трафик

2 руб / подписчик
img
реклама

Тюкина на раздаче

@evtyukina
Гео и язык канала: Россия, Русский
Категория: Еда и кулинария

Личный канал Елены Тюкиной
Главный технолог @knightberg
Главный редактор @realbrew
Чат: https://t.me/+PZGNJAlFhTk3NWUy
По всем вопросам– в личку @ev_tyukina
пиво, сидр, пивздрав, rock'n'beer, force of gravity, killer queen

Связанные каналы  |  Похожие каналы
Гео и язык канала
Россия, Русский
Категория
Еда и кулинария
Статистика
Это ваш канал? Подтвердить История канала
756
657
730
802
733
806
Фильтр публикаций

Тюкина на раздаче

7 Oct, 13:12

Открыть в Telegram Поделиться Пожаловаться
Важно

С 1 января 2027 года вступает в силу новый национальный стандарт ГОСТ Р 72295-2025 «Пиво. Общие технические условия», при этом межгосударственный стандарт ГОСТ 31711-2012 «Пиво. Общие технические условия» утрачивает свою силу. В связи с этим необходимо ли представлять Уведомление о начале оборота, сведения которого уточняются, и переоформлять декларацию о соответствии?
 
В соответствии со статьей 16 Федерального закона от 22.11.1995 № 171-ФЗ не допускается розничная продажа алкогольной продукции, в том числе при оказании услуг общественного питания, без указания в документах, сопровождающих оборот алкогольной продукции, сведений о декларациях о соответствии.
 
Декларация о соответствии содержит сведения о действующих стандартах, требованиям которых алкогольная продукция должна соответствовать.
 
Таким образом, в случае производства и импорта пива по новому стандарту ГОСТ Р 72295-2025 необходимо оформить новую декларацию о соответствии.
 
Также в случае применения нового стандарта ГОСТ Р 72295-2025 взамен утратившего силу ГОСТ 31711-2012 организации необходимо представить корректирующее уведомление о начале оборота с указанием в нем:
- реквизитов нового стандарта (ГОСТ Р 72295-2025);
- реквизитов новой декларации о соответствии;
- новой фотографии, содержащей на этикетке (контрэтикетке) реквизиты нового стандарта.
 
При этом, поставка пива, произведенного до 01.01.2027 по ГОСТ 31711-2012, а также его розничная продажа могут осуществляться до окончания срока годности такой продукции, установленного ее изготовителем.

Источник
1k 1 17 13 29
Тюкина на раздаче

6 Oct, 07:55

Открыть в Telegram Поделиться Пожаловаться
Видео недоступно для предпросмотра
Смотреть в Telegram
В Краснодаре побывала у ребят на пивоварне Ганза.
Попала на экскурсию, где были девушки, работающие в банке. Очень сложно объяснить обычным людям процессы, которые происходят в пивоварении, но ребятам это удалось. Девушки ушли очень довольные, перефотографировались со всеми баками и емкостями -и именно проведение подобных экскурсий приводит к тому, что люди начинают понимать, что пиво не только светлое или темное, горькое или не очень.
Я попробовала у ребят охмеленные сорта -все очень зашли, модные, сделанные по последнему слову техники охмеления.
Крутые трушные крафтовые ребята!
1.5k 1 21 2 66
Тюкина на раздаче

5 Oct, 10:30

Открыть в Telegram Поделиться Пожаловаться
Твердая четверка с натяжкой

Александр Беляев красавчик.

Раз уж мы сегодня о школе и хоккее.

В видео используется ненормативная лексика. Слабонервных просьба не смотреть.
1.4k 2 20 2 52
Тюкина на раздаче

5 Oct, 10:13

Открыть в Telegram Поделиться Пожаловаться
Вовсю идет регистрация на Конференцию Риалбрю.

Второй год подряд мы проводим секцию «Продажи&Марткетинг», где для руководителей отделов продаж, маркетологов, директоров заводов составлена полезная программа.
И в этом году в секции мы проведем Воркшоп, в рамках которого научимся настраивать ИИ -ассистента для разбора текучки-почты, отчетов,помощника для контента.
Мы много слышим про ИИ, но, например я, ограничиваюсь ИИ как справочной. А как применять, настраивать и снять с себя много рутинных задач -это мне не понятно. Озадачившись этим вопросом, привлекла команду, которая профессионально учит настраивать ИИ помощников.
Поэтому регистрируемся, берем ноутбуки, загружаем все необходимое для работы и продуктивно обучаемся.

Программу и условия смотрим здесь
Прокручиваем вниз на Секцию II. Там же, требования к ПО.
1.3k 2 4 34
Тюкина на раздаче

5 Oct, 09:24

Открыть в Telegram Поделиться Пожаловаться
Александр Овечкин запускает свой бренд пива OVI
Легенда мирового хоккея Александр Овечкин запускает собственный пивной бренд OVI, производством напитка займется одна из крупнейших российских пивоваренных компаний «Пивоварни Бочкарев». Целая линейка пива появится в отечественной рознице, а позже, возможно, и у зарубежных ритейлеров уже до конца этого года.

В линейку OVI войдут классический лагер со сбалансированным и освежающим вкусом, легкий лагер с меньшей крепостью, а также безалкогольное пиво. В рознице пиво будет стоить примерно 100 руб. за банку.


Для популяризации пива -отличный кейс.

Нам надо выпускать Ред Машин, сваренный с Женей Толстовым. И я попыталась получить разрешение использовать ту картинку и название, под которыми мы выпустили это пиво 15 лет назад. Получила отказ-права на производство пива под этим торговым знаком переданы другой пивоварне.

Мы выпустим как ЮниверсариИпа, как делали к 10 летию.

Но вот что хочу выразить.
Очевидно, Ред Машин может позволить себе выпускать только крупная компания. И также, наверное, это будет хорошо для популяризации пива.
Но есть нюанс.
Для биргиков это будет «отобранный бренд». Помним, что Женя Толстов после варки с нами построил с парнтером свою пивоварню ВикториАртБрю и выпускали РедМашин серийно.
Это было первое крафтовое пиво, вставшее в федеральную сеть! ( Лента).
Так вот, ВикториАртБрю подавали на товарный знак заявку в Роспатент, но им было отказано. А нынешнему владельцу дали разрешение -после отказа ребятам. И Виктори получали много претензий от правообладателя, пока не продались последние бутылочки в забытых уголках нашей большой страны.

Поэтому я бы подумала, нужно ли использовать этот товарный знак в пиве сейчас.


Источник
2.4k 2 53 7 47
Тюкина на раздаче

5 Oct, 08:59

Открыть в Telegram Поделиться Пожаловаться
Всех учителей искренне поздравляем с Днем Учителя!
В жизни каждого из нас учителя сыграли значимую роль! Я помню свою первую учительницу и классного руководителя в старшей школе, которая буквально влюбила меня в математику! С первыми учителями старших детей поддерживаю связь, с родителями организовываем встречи. Мне повезло! У меня и моих детей были хорошие учителя!
Учитель-очень важная профессия.
С Днем Учителя!
1.3k 1 3 32
Тюкина на раздаче

4 Oct, 08:50

Открыть в Telegram Поделиться Пожаловаться
Доброе утро!
Воскресенье, а значит, пьем кофе и разглядываем мемы
☕️
1.3k 1 8 7 69
Тюкина на раздаче

3 Oct, 10:33

Открыть в Telegram Поделиться Пожаловаться
Ребята, Рафаэль Агаев написал книгу!

Рафи проработал много лет на крупной пивоварне в Израиле, имеет большой опыт.
Вот что говорит Рафаэль:
Друзья!
Я наконец-то закончил свой большой проект: первый тираж моей книги «Окно в волшебный мир» уже у меня дома. Книга получилась неплохая – и это говорю не я как автор, а те, кто читал её во время написания (мне ведь нужно было понять, в том ли направлении я иду…).
Семью мне удалось сохранить, хотя это было непросто: больше шести месяцев я не поднимал головы от компьютера…
Кто заказывал книгу заранее, с посвящением, – ваши экземпляры уже отложены. Остальные – добро пожаловать! Можно забрать книгу в Ашкелоне (плюс бокальчик пива с автором), а можно найти удобный для всех способ доставки. Надеюсь, вы не разочаруетесь!
Ваш Рафи

Подробности о книге и как заказать -здесь
1.4k 1 4 54
Тюкина на раздаче

3 Oct, 09:16

Открыть в Telegram Поделиться Пожаловаться
Вы помните, что у нас в Петергофе растет хмель -такая пробная делянка на несколько лоз. Собранный хмель в виде шишек задаем в наше пиво. До этого хмель сушили и замораживали, второй год подряд собираем и сразу задаем на варку пива - использование такого метода называется ФрешХоп. В этом году мы варили пиво вместе с командой сети магазинов "ПифкоФреш". И вся партия -2 тыс литров-ушла в магазины ребят. Найдите магазин рядом с домом, купите, чтоб попробовать. И команда открыла магазин в самом центре Петербурга - на улице Восстания, 10/51 - хорошая локация взять пиво в поезд, либо если живешь или работаешь в центре.

Само пиво -это наш премиум лагер с рисом и отваркой, но хмель -выращенный нами Московский ранний. Он дал мягкую горчинку и тонкий аромат. Хмель с уверенностью можно назвать bio - он ничем не обрабатывался и не удобрялся,
В нашем тапруме кег улетел за вечер в четверг, больше нет. Поэтому идем в ПифкоФреш за ФрешХопом!
1.4k 1 7 6 72
Тюкина на раздаче

1 Oct, 14:29

Открыть в Telegram Поделиться Пожаловаться
Интересные цифры нам дает ЕГАИС . Поэтому его убрать и хотят
1.5k 0 9 8 64
Тюкина на раздаче

30 Sep, 19:39

Открыть в Telegram Поделиться Пожаловаться
Видео недоступно для предпросмотра
Смотреть в Telegram
А это видео по цехам переработки хмеля компании Грейнрус. Современнейшее европейское и американское оборудование.
Масштабы поражают.

Ребята, прошу вас поддерживать наших российских хмелеводов. Они работают не благодаря, а вопреки. И наша поддержка должна вдохновлять их двигаться дальше!
Да, есть заграничный хмель-понятный, прогнозируемый. Но зачем нам кормить заморских фермеров, если у нас есть свои?
И это говорю я, человек, привезший в далеком 2011 году в нашу страну американский хмель Якима Чиф в широком ассортименте , продвигающий и продающий этот хмель, сделавший доступным для наших пивоваров.

Где купить российский хмель я писала здесь.

Искренне благодарю собственников Грейнруса, команду за этот огромный труд. Вы сталкиваетесь со множеством проблем, погодными перипетиями.
Но огромная просьба-двигайтесь дальше. Возможные неудачи здесь и сейчас делают вас сильнее.
Не могу говорить за других пивоваров, но наша команда однозначно поддерживает российское хмелеводство.
1.7k 1 10 84
Тюкина на раздаче

30 Sep, 10:35

Открыть в Telegram Поделиться Пожаловаться
Цитра Цитрой стала в 2011 году.
Я в чемодане привезла еще HBC 394, сварили APA single hop и когда уже надо было презентовать, Hop Breeding Company (HBC) объявила название хмеля.
Вот 15 лет и варим это пиво, дважды была попытка снять с производства-не дали покупатели.
А сколько благодарностей получили за то, что это пиво было первым мостиком к знакомству с IPA !
1.7k 1 5 3 68
Тюкина на раздаче

30 Sep, 05:45

Открыть в Telegram Поделиться Пожаловаться
1.7k 0 6 71
Тюкина на раздаче

30 Sep, 05:42

Открыть в Telegram Поделиться Пожаловаться
Второй год подряд на Южном Форуме Пивоваров с интересом слушаю лекции Алексея Фокина,
старшего преподавателя МВА в Высшей школе бизнеса НИУ ВШЭ (Москва) ; бизнес-тренера (САН ИнБев, Heineken, СБЕР и пр),
С учетом его опыта проведения обучений и тренингов в разных командах, спросила, чем наша отрасль отличается от других?

Алексей ответил : «Я много работаю с руководителями и собственниками из самых разных отраслей. И меня искренне удивляет, насколько пивовары открытые и доброжелательные люди. Независимо от масштаба бизнеса, должности или статуса. Меньше попыток произвести впечатление, больше искреннего интереса к своему делу и друг к другу.
Причём я даже не думал, что это настолько необычно, пока мы не подняли эту тему в разговоре».

Вот такой вот интересный взгляд со стороны!
♥️


Канал Алексея про управление, коммуникации и лидерство здесь.
1.7k 1 1 59
Тюкина на раздаче

28 Sep, 20:18

Открыть в Telegram Поделиться Пожаловаться
Видео недоступно для предпросмотра
Смотреть в Telegram
В Краснодаре в рамках Южного Форума Пивоваров посетили хмельники компании Грейнрус.
На видео-как происходит отделение шишек хмеля от лозы. Мне бы такую экспериментальную, а то двое суток команда пивоварни, журнала, гости тапрума, коллеги, пришедшие на встречу со мной -задействованы в этом ручном тимбилдинге.
1.7k 1 8 6 67
Тюкина на раздаче

27 Sep, 09:50

Открыть в Telegram Поделиться Пожаловаться
Смотрите, какой полезный девайс. Самим можно сделать.
1.9k 1 16 14 75
Тюкина на раздаче

27 Sep, 09:32

Открыть в Telegram Поделиться Пожаловаться
2.1k 1 9
Показано 17 последних публикаций.